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标题: 门生吃不起民工不让进，一顿至少两千的苍蝇小馆，到底有什么猫腻 [打印本页]

作者: 彭鸿财 时间: 2024-9-1 02:11
标题: 门生吃不起民工不让进，一顿至少两千的苍蝇小馆，到底有什么猫腻

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“我们这家店，不招待门生和农民工！”
在武汉的一个冷清小巷子里有这么一家苍蝇馆子，常年不挂牌儿，也没有豪华奢侈的装修，但是却是这条街最豪横的存在，所有有钱人的天堂。

老板娘甚至于直接发话，不允许门生进来，也不招待农民工，一顿饭下来动辄就要成千上万，然而尽管如此，每天前往小店里的客人，却仍旧是络绎不绝。
这家店究竟有何特色可以大概如此招人喜欢？低调奢华有内在的背后又究竟藏着怎样的猫腻？

吃不起的苍蝇馆子

在大部门人的印象里，苍蝇馆子一样寻常都是最亲民的存在，没有挂牌儿，饭菜便宜，险些是最得当老百姓们去的吃饭场所。
然而却有这么一家苍蝇馆子，他和我们印象中的街市贩子小店，有着很大的区别，不允许门生和农民工进入，就连采访也是百般推脱。

内里一顿饭的消费，险些都要花掉，一个正常的工薪家庭，一个月的收入，然而尽管如此，却仍旧没有人，将这家店列入到黑店的行列之中。
店里的客人也都是老住户面对高昂的代价，大家不但毫无挑剔，反而觉得物超所值，这也让不少的人感慨。

这家店究竟隐藏着怎样的秘密？可以大概让这么多的顾客宁愿掏干自己的钱包，也要尝一尝，店里的特色。
实在这家店让人觉得最震撼的，就是来自老板娘的回应，面对记者们的采访，老板娘直言不讳的说出了自己店里的标准。

作为一家餐饮馆子，其他的店面对的大部门都是平凡大众，然而这家店却别有洞天，它不但不向平凡的大众开放，甚至于店里还有一个规矩，不允许门生和农民工进入。
一家平凡的苍蝇馆子，拒绝门生和农民工的造访，岂非是说对这些群体有藐视吗？但是老板娘的话很快就取消了大家心中的疑虑。

这可不是藐视门生和农民工，反而老板娘在许多的层面上为农民工考虑了起来，在老板娘看来，农民工挣钱，本来就不容易。
假如把自己一个月挣来的钱，全部都花在一顿饭上了，确确实实不太划算，而且那群孩子们手内里拿着的，都是父母的钱。

他们要是来这里吃饭，无非也就是花着父母的钱，自己享受，对于老板娘来说，这种举动她也是不提倡的。
毕竟父母挣钱都不容易，要是让孩子们一顿饭给霍霍完了，哪怕就是老板娘，也觉得不合适，毕竟父母都希望孩子好勤学习，也不是让他们好好享受的。

实在这么听起来反倒觉得老板娘倒是一个实在人，不过听老板娘口中的享受，这也让人不禁怀疑起来。
这家店里，到底有哪些差别寻常的地方？怎么让人来享受，一家敢把自己的档次定义这么高的苍蝇馆子，又究竟藏着哪些猫腻？

究竟有何猫腻

平常可以大概在路边的苍蝇馆子吃上一顿，三五个人吃吃喝喝下来，再怎么来吃，估计也花不到个百来块钱儿。
然而在这家苍蝇馆子里，你不要说百来块钱了，哪怕就是上千块，险些也不肯定可以大概好好的吃上一顿。

大概不少人认为这那里是什么苍蝇馆子，这分明就是一家黑店，要么这个店里就肯定藏着什么秘密。
但是这种猜想很快就被打脸了，首先你要说他是个黑店，那么作为一家苍蝇馆子，还是一家没有挂牌儿的苍蝇馆子，菜还卖的这么贵。

肯定险些没有什么人来吃，哪个冤大头会把自己辛辛苦苦一个月赚来的钱，扔在一个小店儿里呢？
而这家店不但有许多的人大家根本上也都是转头客，更令人震撼的是店里的酒水代价也极其的高。

酒柜上面，茅台瓶子直接给进店的所有人上了压力，你以为这是装饰品？实际上满满一酒柜的茅台，也只不过是这家店里一个月卖出去的数量。
就单纯的从酒水的质量和数量来看，这家店每个月来吃饭的客人绝对不在少数，而且个个都黑白富即贵。

那么这家店岂非还有什么隐藏的猫腻吗？你要是提起来这家店到底有什么猫腻，也只能说唯一值得考究的地方，也就是这家店的食材了。
对于一些高端的酒楼来讲，店里的档次，究竟可以大概到达一个什么样的水平，实在在很大水平上和酒楼里的菜品的质量有很大的关联。

路边的大排档，你不管怎么卖，他永远摆脱不了大排档这个标签，由于卖的永远都是烧烤，烤羊肉、烤腰花、烤鱼这些东西是最平凡的食材，最简陋的加工方式。
假如说一串儿烤羊肉我卖你30，估计这个时候就有不少的人，会打电话向城管举报，某某大排档恶意进步代价，坑骗消费者。

但是假如说我把食材改一改，把最根本的高汤换成有鲍鱼，海参，鱼翅，燕窝，这些宝贵的食材熬制而成的汤底。
哪怕就是炖上明白菜和粉条，再起个响亮的名字，什么玉石流苏汤，什么富贵翡翠羹，这么一下来，整个菜的格调就提拔了一个档次，他要不卖的贵，那根本对不起他这个名字。

解密苍蝇馆子的高价

而这家苍蝇馆子最独到的地方也就是它的食材，当其他的老板娘每天清晨，追着菜贩子来回跑的时候，这家苍蝇馆子则开始了精心的食材挑选。
野生的甲鱼和黄鳝险些是店里的常驻嘉宾，和其他的小店儿差别的是，不少的店里为了瞎搅顾客，会选择人工养殖稍微小一些的甲鱼和黄鳝来假冒。

在田野生长的野味儿，像计划以这种方式蒙混过关，然而假的终究是假的，不管怎么样的烹调，他永远没有办法到达，该有的境界。
这家店里选用的食材甲鱼的个头和黄鳝的个头都有极其大的考量，为了包管甲鱼和黄鳝的肉质细腻嫩滑，每一只入锅的黄鳝和甲鱼险些都要做一个全身的SPA。

如许不但是对于甲鱼和黄鳝的筛选，同时也是确保每一只甲鱼和黄鳝有足够强的生命力，包管它的肉质足够的鲜滑。
而这些食材就已经远远的要超出了正常的食材水平，食材优质，做出来的菜品也不会差，再加上店内里的厨师都是干了几十年的掌勺大厨。

不管扔到哪个店儿里，也都算是店里的镇店之宝，有了这些厨师们的操作食材最本质的一面在灶具与流火的碰撞之间，全被激发了出来。
曾经有顾客开顽笑说，只要这家店一开火那个香味儿能传遍十条街，固然说大概话有那么一点夸张，但是这也充实的证明了顾客对于这家店的喜欢水平，以及认可水平。

毕竟一家苍蝇馆子，可以大概被无数的人捧在手内心，他都是有一个让人毫不委曲掏空钱包的缘故起因。
那么面对如许一家独特的苍蝇馆子，假如让你掏一个月的工资来享受上一顿饕餮盛宴，你又是否会愿意呢？

信息来源：
【1】央广网《一批“老破小”馆子走红》
【2】个人媒体账号“东北阿华在武汉”

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