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标题: 没开瓶的红酒，过了保质期还能喝吗？行家给出答案，别再被误导了 [打印本页]

作者: 土著酋长 时间: 2024-8-24 05:34
标题: 没开瓶的红酒，过了保质期还能喝吗？行家给出答案，别再被误导了
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随着社会的不停发展，人们生存程度的不停进步，我们的生存也越来越丰富多彩了，尤其是如今许多年轻人的生存方式更是比从前发生了许多变化。
比如，如今的年轻人夜生存非常的丰富，每当周末大概假期来临的时间，都会和几个朋侪一起外出小酌。

但也有一部分人喜欢自己在家小酌，总是会存各式各样的酒，以此来满足自己的需求。
随着酒品的不停丰富，红酒也逐渐涌入了中国市场，而且受到了许多人的欢迎。
许多人甚至大量购买红酒，然而在保质期内又喝不完，那么像这些没有开瓶过的红酒过了保质期还能不能喝呢？一些行家给出了答案，可千万别被误导了。

一、没开瓶但过期的红酒还能喝吗？

自古以来中国就有着很深的酒文化，更是有着许多与酒相干的诗句和礼节。
但随着社会的发展，红酒也逐渐进入中国市场。喝过红酒的应该都知道红酒的口胃丰富，它独特的味道受到了许多国人的喜欢，实在红酒是大多都是用水果酿造的。
喝起来不似白酒那么辣，口感醇香。不光云云，红酒还有着美颜养容的功效，也因此收获了一大批的女性爱好者。

但由于红酒毕竟是外来文化，许多人固然喜欢喝红酒，但是对于它并不是很相识。
比如许多人会问，没有开瓶但是过期了的红酒能喝吗？关于这一点，曾有专业人士解答过。原来红酒之所以会有保质期，是为了符合中国市场，在外国许多酒都是没有保质期的。
按照我国的规定，酒精度在10度以上的酒都可以不标注保质期，由于大部分的细菌在凌驾10度的酒精中都是无法存活的，所以许多白酒放的越久越好喝。

不过红酒与白酒不一样，酿造方式和工艺以及质料都有所不同，因此白酒是放的越久越好喝，但是红酒就不是了。
红酒的最佳饮用时间是在产出的1-2年内，时间越久口感就越差，假如放的太久了口感就会发生很大的变化，不过不算是过期。
也就是说，红酒在没有打开过的情况下，就算瓶子上的日期已经过期了也是能喝的。许多不知道的人在红酒过期以后就会立刻将它扔进垃圾桶。

但假如注重口感，那照旧尽量在两年内喝完，无论是否过期，至少在这个时间段内，红酒的口感是不会发生太大变化的。
因此，假如家里面有存放凌驾两年，甚至五六年的红酒，那照旧尽量少喝大概不喝，由于这个时间红酒的品尝价值已经大打扣头了。
不过至于喝照旧不喝，照旧得看个人，而且具体情况具体分析，只能说过期未开封的红酒是可以喝的。只不过是在口感上，根据时间的不同有肯定的变化而已。

二、红酒的储存方式

许多人喜欢喝红酒，也喜欢买红酒，但是买回来却不知道怎么储存，那么红酒它的储存方式和白酒有什么不同的呢？
1.储存的温度
各人都知道中国许多家庭在储存白酒的时间是用一个大缸，直接密封装起来然后放进酒窖。
无论是红酒照旧白酒，在储存的时间都要有一个符合的温度，当然酒的种类不同对于温度的要求也不一样。

红酒储存温度上是10度以上15度以下，和白酒的储存温度有所不同，温度太高大概温度过低都会影响到红酒的口感。
红酒中有一种软化单宁的物质，它会随着温度的变化而变化，会影响红酒的口感。因此，假如你蕴藏在家里的红酒和你往常喝的不一样，那可能是这种物质发生了变化。
常常在家里储存红酒的朋侪，肯定要有一个专门蕴藏红酒的红酒柜大概是房间。

2.湿度
影响红酒口感的因素，除了温度以外还有湿度，这也是为什么许多人会用专门的蕴藏柜的缘故原由。
不知道常常喝红酒的朋侪有没有发现，红酒的包装和白酒的包装有很大的区别，红酒是用木塞子来封口的。
对于木成品，在肯定的湿度条件下密封性是没有那么好的，这个时间外部的一些分子就会通过木塞子进入酒瓶中，从而影响到红酒的口感。

这一点许多爱和红酒的朋侪都会忽视，由于在我们的观念里只要密封完好就不会有任何变化，实际上对于这种木塞子，可没有那么好的密封性。那么，既然对于红酒的湿度有要求，毕竟多少度才好呢？
大部分的红酒，尤其是这种木塞子封口的一般都是湿度在70度以上，太低了就会影响红酒的口感。
红酒的储存方式除了温度和湿度以外，还有什么是需要注意的呢？

3.光线
许多人在听到光线对红酒的储存会产生影响的时间都会很惊奇，由于对于白酒来说好像不存在这样的规定。
我们人之所以怕被太阳晒黑是由于出太阳的时间紫外线会比平时更强。没错，就是让许多人都避之不及的紫外线对红酒产生了肯定的影响。
所以相识红酒的朋侪会发现，许多蕴藏红酒的地方都是遮光的，这实在和中国的酒窖是一个原理。

我们常常会在电视剧中瞥见，许多用来蕴藏酒的地窖不光密不透风，且连光线也没有，还有许多人会将酒密封好以后埋在树底下。
实在无论红酒照旧白酒，都是有特定的储存方式的，假如随意放置的话会对酒的品质产生很大的影响。
不过，假如平时自己喝的比较少，那也不用专门买一个蕴藏柜，而是在家里找一个差不多符合这几个条件的地方就可以了。

三、打开的红酒怎么生存才不会变质？

由于大多数的红酒都是水果酿制的，因此可以或许让红酒变质的主要缘故原由就是氛围。
只要防止氛围进入就可以包管味道稳定。那么，已经拆封了的红酒，怎么做才可以或许包管氛围不进入呢？
重新封口。
假如你在将红酒打开后没有喝完，在时间不是很长的情况下可以重新将没有喝完的酒倒回瓶子当中，然后再重新把封口的木塞子塞回去就可以了。

但是许多人在开酒的时间很容易将木塞子弄坏，这个时间怎么将瓶子封口呢？实在很简朴，我们平时封口常常用到的保鲜膜就可以办理这个题目。
不过假如开瓶的时间过长，比如已经过夜之类的，就不发起再生存了。
直立存放。
在我们将酒进行重新封装以后，我们要记得将酒瓶竖着放置，这是为什么呢？

实在原理很简朴，竖着放可以减少液体和氧化打仗面积，牺牲少部分从而生存大部分酒量。当然，这种储存方式的好坏，也跟你的处理方式有关。
用真空塞。
这种塞子恐怕要常常用到的朋侪才会知道，通常是用来生存一些易挥发大概是易变质的液体。

它可以抽取氛围的真空，通过这种瓶塞我们不光可以进行有效生存，还可以或许将已经进入酒瓶中的氛围抽出来，从而让酒的品质没有丝毫的变化。
假如你在打开酒后剩余的酒还多，不舍得扔又不想让酒的品质发生太大变化的话，这种真空塞就可以完全办理你的烦恼。
这种塞子在商店就有卖，假如家中常常有喝不完红酒的朋侪，可以买一些备上。

换瓶子。
相对于前几种储存方式，换瓶子更加的简朴粗暴，也可以或许更好的将酒进行储存，且不会发生任何变化，不过这样的储存方式是你的家中刚好有完好的瓶子可以更换。
不过在换瓶子之前，肯定要牢记将瓶子洗干净，假如有其他酒的味道就会让你倒进去的酒口感发生很大的变化。
冷藏。
当我们将酒重新进行包装和蕴藏后，我们可以将它放在符合的温度以及湿度都符合条件的容器中，这样可以或许很好的包管酒的品质。

许多朋侪会问，像这些进行重新包装的酒，它们毕竟可以或许生存多久呢？一般是3-5天的时间，具体还得看你打开酒的时间有多久。
假如打开的时间比较酒，那么最好是在三天内喝完。假如不是好久，那么五天之内也可以喝。
当然，不管是什么样的酒，打开后都不发起生存一周以上，尽量在一周之内喝完。

结语

在生存中许多人嗜酒如命，为了各人都够有一个健康的身体，无论红酒照旧白酒都应该有一个适量的度。
否则也会给身体带来不好的影响。希望各人都可以或许得到琼浆进行品尝，当然在品尝琼浆的同时也可以或许包管自己的身体健康。

参考资料：
视频课堂｜开瓶后没喝完的葡萄酒该如何生存？
新泰市场监管. 2018年06月20日.
红酒过期后，到底还能不能喝？行家给出了明白答案，点醒无数人Lily美食谈2023-05-11
从没打开过的葡萄酒，过了保质期还能喝吗？不懂行的人太可惜了】斲丧评论网 2021-01-20

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