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标题:
去温江，绝不夷由保举的9家店！
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作者:
苏宁熙熙
时间:
2024-6-15 00:25
标题:
去温江，绝不夷由保举的9家店！
温 江
成都周边的美食之地
温江一定排得上名次
先不说有多好吃
光是开了二十多年的年头就值得去.....
堪比坝坝宴的猪耳朵饭店
温江的鱼凫路一排基本上都是卖猪耳朵的，甚至连巷巷里还藏了一家猪耳朵大饭店。作为在温江生存了25年的本地土著带我们去吃了赵姐家的猪耳朵。自己排队端菜，各种拼桌，霸占了大半条街，规模堪比坝坝宴了。
猪耳朵分耳丝和核桃肉，22元一份，耳丝切的极薄，拌匀过后油亮亮的，红油香又入味，辣、咸、回甜都刚刚好，拿来下饭简直了，甚至连内里的芹菜葱葱都舍不得扬弃。
标配的还有豆汤，5元一碗，只有单一的葱花搭配，味道淡淡香香软软糯糯的，配着沾满猪耳朵红油的白米饭一起，绝了！
一键导航 |赵姐猪耳朵饭店 业务时间 | 06:30-14:30
温江的四大抄手之一
温江有四大抄手：牟抄手、程抄手、杨抄手、手抄手，来温江不吃抄手就像是去长沙不品茗颜悦色一样。我们去的牟抄手，中午饭点时间照旧是各种拼桌，生意太火爆了！
怪味抄手，铺了一层大头菜浸在红油内里，抄手皮薄个头大，滑滑嫩嫩的纯肉馅剁的就很细，咬个口子泡一下吸吸味儿，有股淡淡的孜然烧烤的味，爱了！
吃抄手标配一份红油鸡片，有鸡皮、郡把、纯瘦肉，油亮亮的。鸡肉大块红油香就很有嚼头，吃到末了嘴皮子越来越麻越想吃。
一键导航 |牟抄手(温江总店) 业务时间 | 06:00-19:30
汤汤都可以喝的罗牛腬
文武路的老店简直打堆堆，罗牛腬、麻哥面、喜荞面、袁记肥肠粉、京都王府爆烤鸭···都是最少开了十多二十年的老店。
红汤牛肉25一份，牛肉给得很多，一个人吃完全没题目。红汤香而不辣，牛肉大块且有嚼劲，用来下饭刚刚好。汤汤是可以直接喝的哦。
粉蒸牛肉很特殊，蒜末和香菜铺满了外貌，固然肉偏肥，但夹杂着蒜泥香菜入口，就不会很腻，还多了一丝清新。
每天下战书6点业务的麻哥面属于干拌面，臊子厚厚的一层把每根细面都染上了酱油色，吃面的时候会嚼到芝麻颗颗的香味，绝了。
卤菜除了鸭头还安利泡椒猪皮，干净洁白透亮，酸酸辣辣麻麻的泡椒清香，口感爽利又Q弹。
一键导航 |罗牛腬(文武路店)康记麻哥面(文武路分店) 业务时间 | 07:00-20:30 18:00开始业务
刚出摊就排队的温江蛋烘糕
温江二中旁边的蛋烘糕你肯定听说过，号称是蛋烘糕界的兰博基尼，划重点！！不是指他贵！而是花样多，性价比超级高。各种卤肉猪耳朵凉拌菜，最多也才4块钱一个，可以说是全成都最有良心的蛋烘糕了！
蛋烘糕皮子软软糯糯的很香甜，4块钱的麻辣牛肉蛋烘糕内里最少3片大牛肉，在表面吃碗牛肉面都不一定有这么多肉。
一键导航 |彭记蛋烘糕 业务时间 | 下战书15:30出摊
温江的两家老字号冒菜
温江有两家很老字号的冒菜，一家是朱妹，一家是凤姐。朱妹暖锅粉是温江著名的苍蝇馆子，10点半就开始排队，只卖到中午。说是暖锅粉但更精确的应该是冒菜，看着红油汤汤的其实吃起来并不重口，菜品脆的脆、耙的耙、口感把控的相称稳当，走进巷子就能闻到油香。
像乐山油炸串串一样标配一碗干海椒面，内里面还有大颗的花生碎，用筷子夹着单吃海椒面都以为贼香！
凤姐生意也很好，大概2点多到的，人都照旧蛮多的。
味道呢就是很传统的冒菜味道，但给得干碟不错，蘸着吃香辣十足，牛肉很嫩，保举你们加一份。
一键导航 |凤姐暖锅粉(二十年老店元祖旁)朱妹暖锅粉(冒菜) 业务时间 | 10:00-19:30 10:00-13:30
赞元街117号的春卷摊摊
摆了20多年的摊摊，从最开始的1块到现在5元一盘10个春卷。
春卷皮薄是薄但很有嚼劲，内里的萝卜丝浸满了海椒油的香。芥末水恰如其分又不冲人，脆、香、辣、皮实的口感融为一体，那是真的棒！
一键导航 |赞元街117号 业务时间 | 不定时
校门口的炸串太香了
开了20多年的荞麦面店是老温中学子的回忆，小小店面售卖手工荞麦面和炸串、烤串、卤串。
炸串表面包裹的面包糠让团体口感更焦脆，辣椒面更简朴，有种小时候在学校门口吃串的感觉了。
一键导航 |夏记老店荞面店(成都香榭里购物广场店) 业务时间 | 08:00-19:00
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温江朋友还有什么宝藏美食分享吗？
(成都美食)
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