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标题: 啤酒过期后，到底还能不能喝？听酿酒师说完，别再傻傻被误导了 [打印本页]

作者: 一壶茶一笼点心观世界 时间: 2024-4-4 02:31
标题: 啤酒过期后，到底还能不能喝？听酿酒师说完，别再傻傻被误导了
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文/静浅说
编辑/静浅说

本文报告内容皆有可靠信息泉源，赘述在文章末端

前言：

随着我们的生存不停地进步，衍生出了很多的娱乐方式，其中和朋友聚会集会酒水总是一个绕不开的话题，而啤酒更是深受年轻人的喜欢，由于和高浓度白酒相比，啤酒并没有太过刺激的味道，而且也并不轻易喝醉。
当然还有一些本身就喜欢喝啤酒的，他们会在炎天屯一些啤酒放在冰箱里，从外面回来之后，喝一口简直就是享受，但是这些酒如果在家里放过期的话还能喝么？有些人大概就直接扔了，但是酿酒师给出的答案，完全又是别的一种解法。

过期的啤酒能喝么

关于过期食物是否可以继承食用这个话题，在网络上的讨论热度一直居高不下，随着网络购物的爆火，有很多商家就专门倒腾这些“临期”食品，虽然这些食品没有过期，但是离过期大概也就不到一个月的时间。
也就是说只要你在这1个月里能全部吃了，就和新的没有什么区别，但是价格方面可是差了很多，乃至差个2~3倍都有大概，那么如果这些食品过期了的话能吃么？专家给出的答案是能吃，但是不发起吃。

首先我们要明确一个概念，那就是我们这个社会是布满“冗余”的社会，就好比说之前有一家公司有一道面试题是如许写的，你如今开着一辆15吨重的车，要经过一个载重量10吨的桥，你该怎么过去。
很多人太拘泥题上的数字了，不管怎么说答案都不对，那么现实答案是什么呢？没错就是直接过去，由于桥梁在设计的时间，虽然说是载重10吨，但并不代表你超过这个数字桥就肯定会塌。

这个10吨只不外是一个安全的指数，他们在造桥的时间就已经加入了“冗余”你会发现如许的例子在我们身边到处都是，相识这个之后，过期的时间着实也是冗余，并不代表食物过期后就完全不能吃了，他大概只是过了最佳食用期限，吃照旧可以吃的。
但为什么又不发起吃呢？由于过了这个期限后，食品的安全性就无法完全保障了，尤其是对于那些保质期比较短的商品，很有大概过期几天后就会发生变质，以是为了我们的身段康健，遇到过期的食品照旧赶快丢掉。

这些是针对于食物的，但是酒就比较特别了，我们先来看白酒，一样平常度数高于40度的，由于酒精的本身作用，只要生存的好，可以杀死绝大部分的细菌，以是高浓度白酒也可以长时间生存。
乃至随着年份的增长，一些酒还会有升值的空间，最典范的就是茅台了，一些放了十几年大概是二十几年的茅台，如果年份好，身价能翻个几十倍乃至几百倍，当然这时对于酒精度数高的白酒而言，那么啤酒呢？

虽然说啤酒的酒精度数一样平常都是6度左右，就算高一点也不外才十几度，这种酒精杀菌的效果就很差了，以是他们的包装上都会标有过期时间，那么如果啤酒过期还能继承喝么？
想要相识这个问题，我们先要对啤酒有一个精确的认知，我们市面上常见的啤酒差不多可以分为两种，一种是工业啤酒，一种是精酿啤酒，虽然都是啤酒但是不管是用料照旧生产过程都有着完全不同的步骤。

首先就是生产规模，工业啤酒是为了贸易化，以是基本上都是大规模生产的，基本上就是一条流水线，一个瓶子溜过去，就变成了一瓶啤酒，这种模式非常的服从也非常的高效，但是无法做到绝对精准的掌控。
精酿啤酒一样平常是小规模酿造的，酿造的过程一样平常都是接纳传统工艺的酿造伎俩，非常注意口味上的细节，其次就是两者的质料选择了，工业啤酒利用的质料非常普通，由于他追求的并不是风致，而是能喝就行。

以是他们用的质料都很便宜，乃至其中的灵魂啤酒花都是由其他“平替”制作的，而精酿啤酒质料选择上必须严格按照国家规定的标准，通常食用优质麦芽和奇怪的酒花和自然的酵母。
以是制作工艺的不同，酿造出来的口感也有所不同，首先精酿啤酒的度数一样平常都比较高，口味上也比较丰富，但是价格也比工业啤酒高出不少，不外你也不用担心，虽然是工业啤酒，但也是完全符合国家食品标准的。

以是我们在挑选的时间，只要看一下配料表就能很好地分辨，这两种啤酒对于过期后还能不能食用也有着完全不同的差别，首先就是工业啤酒，这种啤酒的保质期一样平常都是在3~6个月，并且酒精度数比较低。
本身就无法长时间地生存，如果过了保质期，这种酒很有大概就会发生沉淀，口感上也会发酸，酒精味也会变得很淡，就像喝了一口“酸水”一样，而且就算这种啤酒没有过保质期，如果你生存的方式有问题。

好比在阳光下暴晒，大概是放在温度比较高的地区，酒的口感也会发生变化，乃至过早出现沉淀也并不是没有大概，尤其是易拉罐包装的大概还会更加明显。
至于精酿啤酒在这方面明显就好一点，首先在保质期上就明显高于工业啤酒，这种精酿啤酒的保质期一样平常都是1~3年，这里有一个非常轻易被人误解的一个误区，那就是保质期这么长肯定是添加了很多防腐剂。

保质期短的才是好啤酒，这完全就是错的，由于精酿啤酒的工艺和质料选择上用的都是纯自然的粮食，而且酒精度数也普遍比较高，以是自身原来就有杀菌的作用，以是这些啤酒的天生保质期就比较长。
而且这种啤酒就算过期了几个月，只要生存得比较好，酒体一样平常情况下是不会发生什么特别明显的变化的，但是这种酒能喝么？答案是能喝是可以喝的，但是完全没有必要，由于啤酒本身就比较便宜，并不是什么特别有数大概是昂贵的东西。

如果你正常购买啤酒，如果是酒的问题导致身段不适，是可以找商家索赔的，但是如果你本身放过期了，然后本身喝下去了，导致身段不适，这种情况大概率是要你本身买单的。
以是为了我们的身段康健，这些过了最佳保质期的东西，我们照旧尽量不要喝，当然如果你没有看保质期，误喝了过期的啤酒，也不用太过于担心，只要没有出现特别严峻的排挤征象就没太大问题。

不外我们照旧尽量避免造成这种浪费的情况，虽然说如今我们条件好了，基本上所有的人群购买力都有所提拔，我们去超市购买东西囤货的时间，肯定要规划好，同时也要看好食品的保质时间。
如许做首先可以或许避免一些没必要的浪费，其次是防止购买到“临期”的商品，由于如今有些商家是将一些日期好的和临期的商品混在一起售卖，如许做从法律上来讲本身是没有问题的，由于确实还没有过期，但是这种做法照旧会对一些人造成一些困扰，乃至还会让有些人在不知情的情况下吃掉过期的食品。
参考信息泉源

过期啤酒还能喝吗？别再被误导了，酿酒师说出真相，不懂要学会

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