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标题: 环球最贵的十大顶级山珍，中国独占4席！你吃过几种？ [打印本页]

作者: 三聚烩面 时间: 2024-3-27 10:23
标题: 环球最贵的十大顶级山珍，中国独占4席！你吃过几种？
第十：伊朗的藏红花

藏红花，又名番红花，一种源自亚洲西部的珍稀植物，主要产于伊朗高原的卡什米尔地域。
自古以来，藏红花都享有至高无上的地位，素有“香料皇后”的美誉，以产量有数著称。

原产地伊朗高原，阳光充足，昼夜温差大，为藏红花的滋养生长提供了得天独厚的条件。
但藏红花的产量极其有限，环球每年藏红花总产量仅有400公斤左右，80%都产自伊朗。

除了其独特的生长特性，藏红花还因其美丽的色彩和迷人的香味被广泛用于美食烹调、保健食品和医药加工领域，具有极高的商业代价。
在中国，只有上海崇明岛有少量种植，不外无论产量照旧品质都无法跟伊朗的相提并论。

藏红花售价昂贵，广泛要卖到10万元/公斤。
必要警惕的是，现在市面上有很多商家，把国产的藏红花冒充伊朗进口的藏红花来贩卖。
还有一些人假冒西藏的藏红花，忽悠斲丧者。

第九：马来西亚的黑刺榴莲

榴莲，是公认的热带水果之王。而黑刺榴莲，则是榴莲眷属最顶级的品种，堪称榴莲之王。
黑刺榴莲只分布在马来西亚北部，整个种植面积只有戋戋150英亩，年产量不足200吨。

由于每年的产量极其有限，因此售价也非常浮夸，广泛卖到了300元/斤，远超猫山王榴莲。
黑刺榴莲的团体表面与普通榴莲并无差异，显著特征是外貌长满黑刺，这也是其名字的由来。

黑刺榴莲果肉呈深黄色，软糯香甜，既有浓郁的果香，又有绵密的口感，令人垂涎欲滴。
黑刺榴莲唯一的缺点就是：太贵！

由于其无与伦比的鲜味和巨大的稀缺性，现在的黑刺榴莲早已跻身环球最顶级的山珍之列。
也成为了马来西亚的又一张美食名片。

第八：法国的黑松露

黑松露，“欧洲贵族餐桌上的黑色钻石”，天下三大珍馐，与鱼子酱、法国鹅肝齐名。
黑松露是一种生长在地下的真菌，主要产于法国、意大利、西班牙等欧洲国家的森林中。

在我国的云南、四川等地也有黑松露的分布，产量远高于欧洲，但价格却比欧洲的便宜。
黑松露对生长环境的要求非常苛刻，因此向来都被视为顶级山珍，一方面是由于其独特的生长环境决定的，但最主要的照旧探求困难。

黑松露常常埋藏在地下8-30厘米深处，人类靠肉眼无法发现，只有猎犬和母猪才能找到。
在法国、意大利、西班牙等欧洲国家，黑松露售价始终非常昂贵，每公斤高达数千欧元，一般只会出现在米其林餐厅这种高端场所。

黑松露香气馥郁，不恰当单独食用，常常被削成薄片，与鹅肝、鱼子酱等高端食材搭配使用。
在赋予食材香气的同时，也增加了奢华感。

不外，听说在早些年，四川农村地域由于不认识这个黑松露，于是就把它拿来喂猪。
澄清一下，这不是谣言，是真事。

第七：印尼的麝香猫屎咖啡

猫屎咖啡是环球最昂贵的咖啡，没有之一。
在印尼，猫屎咖啡又称麝香猫屎咖啡，是最早源自印尼苏门答腊岛的一种珍稀咖啡。
这种咖啡由麝香猫（一种小型哺乳动物）消化咖啡豆后排泄出来，经收集和处理后制成。

麝香猫主要生存在印尼的热带雨林地域，包括苏门答腊、苏拉威西等在内的岛屿，这里的热带雨林环境为麝香猫提供了自然的理想栖息地。
麝香猫喜好吃咖啡果，并将其消化、排泄出来。人们收集这些经麝香猫消化后的咖啡豆，经加工处理后制成了享誉环球的猫屎咖啡。

在印尼，麝香猫数量有限，且每只麝香猫每年只能产生少量咖啡豆，因此猫屎咖啡产量有数。
物以稀为贵。来之不易的猫屎咖啡，现在售价高昂，零售价广泛都在200元左右/杯。

猫屎咖啡香气浓郁，口感醇厚，被誉为是咖啡中的天花板，比蓝山咖啡的地位更高。
固然价格昂贵，但对于追求独特口感和奢华体验的斲丧者来说，猫屎咖啡却值得拥有。

第六：中国的松茸

松茸，自古就有“天赐山珍”的美誉，深藏于我国西藏林芝、云南滇中高原的幽深密林之中，以其独特的魅力跻身环球最顶级山珍之列。
现在更被誉为“菌中之王”，地位独特。

松茸对生长环境的要求极高，对海拔、降雨量、植被和泥土因素都有近乎苛刻的要求。
更关键的是，跟许多野生菌不同，松茸至今无法人工种植，每年产多少完端赖老天爷赏饭吃。

在日本，松茸被誉为“神菌”，地位极高。
汗青上，日本人曾投入10多亿资金，历经15年研究，却依然未能攻克松茸的人工种植技术，这就越发强化了松茸在日本至高无上的地位。

因此，产量稀缺的野生松茸售价昂贵，在日本广泛要卖到1万元/公斤，是妥妥的天价奢侈品。
但在中国，松茸并非天价食材，售价不外1500元/斤，而且云南人更喜好吃干巴菌和见手青。
他们觉得松茸的味道，也就那样。

第五：中国的野山参

在长白山这片古老而又秘密的土地上，滋养出了天下上最顶级的山珍之一，野山参。
作为中华九大仙草之一，野山参是传统滋补食材的瑰宝，自古就有“百草之王”的美誉。

众所周知，野山参生长周期长，听说是“收罗天地之英华”，且往往分布在原始密林之中，不宜探求，只有最有经验的老司机才能找到。
这些年来，野山参的价格逐年走高，最贵的甚至在拍卖市场拍出了260万元/根的记录。

目前，野山参已经被我国列入了野生保护植物名录，保护等级二级，民间严禁采摘。
因此，现在市面上售卖的野山参，要么是多年前的存货，要么就是人工种植、但已经在纯野生环境中自然生长凌驾15年的林下参。

当然也有一些黑心商家，明火执仗售卖品质低劣的假野山参，坑蒙拐骗，乱来斲丧者。
这里面的坑也挺多的，可千万别买错了。

第四：塞舌尔的海椰子

海椰子是塞舌尔的国宝，环球十大顶级山珍。
这种奇异的珍稀植物被誉为“爱情之果”，又因造型独特如同女性的臀部，也叫“玉人臀”。

作为塞舌尔的国宝，海椰子树的数量极为有限，环球仅有8200株，多一棵都没有！且现在已被联合国教科文构造列为“天下自然遗产”。
全部门布在塞舌尔的两个小岛之上。

由于其独特的生长环境和有数的数量，海椰子的价格高达2万元/颗，且塞舌尔明令克制出口，也不允许擅自携带出境，否则将遭重罚。
海椰子是地球上最大的果实，广泛重达25公斤/颗，果肉富含丰富的营养因素和微量元素。

现在，塞舌尔不仅是环球闻名的旅游胜地，也因其独有的海椰子瑰宝，每年吸引数百万环球游客前去观光打卡，享受海椰子特有的鲜味。
就是价格着实是太贵了！

第三：意大利的阿尔巴白松露

“白色钻石”，阿尔巴白松露。
源自意大利阿尔巴地域的白松露，是一种极其稀有的菌类，上世纪50年代被人类第一次发现。
白松露固然外表粗糙，但颠末精心雕琢后，就会呈现出钻石般的璀璨光彩和浓郁的香气。

上世纪中期，意大利人开始精心打造白松露的品牌影响力，通过开展明星捆绑营销，让白松露逐渐崭露头角，最终挤入环球顶级山珍之列。
价格也是一起飙升，从最初的无人问津，到现在普通人难以望其项背，甚至堪比黄金，白松露逐渐成为一种富人专属的顶级奢侈品。

2014年，一块重达1.89公斤的白松露，在拍卖会上缔造了6万美元的天价成交记录。
跟黑松露一样，白松露也深埋于底下，人类靠肉眼无法探求，只有借助于松露猎犬和母猪，才能让这块散发诱人香气的珍馐重见天日。
在意大利的阿尔巴地域，当地人通常都是以拍卖会的情势，举行白松露的交易和采购。

极其特殊的香气和味觉体验，极其有数的产量，赋予白松露在环球食材界无与伦比的地位。
意大利独一无二的白松露，在云南也有。

第二：中国的冬虫夏草

东有野山参，西有藏虫草。
冬虫夏草，这一中国独有的珍稀宝贵山珍，自古以来就以其独特的生长过程备受瞩目。

它不是虫，也不是草，而是由特殊昆虫与转移的真菌共同联合而成，属于一种线虫草真菌。
冬虫夏草主要生长在海拔4000-4200米的青藏高原上，包括西藏、青海、四川、甘肃等地。

因其巨大的营养代价和珍稀性，冬虫夏草被誉为“植物中的软黄金”，价格始终居高不下。
早在本世纪初期，冬虫夏草的零售价就已经突破30万元/公斤，而且供应量非常有限。

现在，冬虫夏草虽已被踢出了保健品名录，但价格始终坚挺，仍旧维持在30万/公斤的高位。
看来“资本全的黄金草”，并非浪得虚名。

第一：中国的母树大红袍

茶中状元，武夷山大红袍。
母树大红袍，无疑是环球最顶级的山珍之一。生长在福建武夷山九龙窠半山腰悬崖上的大红袍母树，现在仅存三棵六株，树龄凌驾350年。
早在十几年前，母树大红袍就已被联合国教科文构造列为“天下自然与文化遗产”。

2006年，为了保护母树大红袍这一珍稀植物，武夷山当局宣布永世禁采，今后绝版。
见证350载风雨的大红袍母树，堪称是中国久长茶叶史上的一代传奇，代表着一种宝贵的技艺传承，更是无数中国茶叶人的精神图腾。

2012年，母树大红袍在一场拍卖会上，缔造了1040万元/斤的天价成交记录，至今无人能破，也由此登上了环球最顶级山珍之巅。
国之重器，武夷山母树大红袍。

对了，你都吃过几种呢？

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