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标题: 逛菜市场时，要留意这6样东西无良商贩会做假。 [打印本页]

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作者: 好奇的赵二叔    时间: 2024-3-26 15:32
标题: 逛菜市场时，要留意这6样东西无良商贩会做假。
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文|青史耀华
编辑|青史耀华
——【·前言·】——
菜市场我们一样寻常生存中必去的地方，但是这背后却隐蔽着一些不良商家的陷阱。

他们以次充好、弄虚作假，让消费者们防不胜防，为了我们的身材康健我们必要练就一双火眼金睛，看破这些市场陷阱。

今天，小编就为大家揭示买菜6大陷阱，让大家避免受骗受骗。
——【·注水肉和绞肉·】——
第一种注水肉，菜市场有很多无良商家为了增长肉的重量多挣钱在肉中注水。

这种肉制品通常色泽美丽，看起来十分新鲜，然而，注水肉的的危害却是不可忽视的。

猪肉一旦注水，会导致肉制品内部结构破坏，口感变差，营养代价降低。

除了注水肉，另有一些绞肉，生存中很多人下班后着急做饭，看到肉摊一堆人就会为了节省时间购买现成的绞肉。

然而这些绞肉都是一些质量欠好的肉，绞制而成的，无论是口感还是康健都比不上现绞的肉馅。

所以我们在挑选猪肉的时候，首先，观察肉外貌是否有明显的针孔，如果发现针孔，则大概是注水肉。

其次用手按压肉外貌，如果按下后敏捷反弹，阐明肉质紧实，不是注水肉。

而绞肉，我们就浪费一些时间多等候一会儿，挑好肉，看着商贩绞好即可，大概直接买回家自己绞，反正不要购买现成的绞肉。
——【·染色蔬菜·】——
第二种就是染色蔬菜，有些无良商家为了让放了很久的蔬菜看起来新鲜、会对蔬菜举行染色。

这种做法虽然能让蔬菜焕然一新，但长期食用染色蔬菜，对人体康健会造成极大危害。

毕竟染料中含有化学物质，如果人体过量摄入，大概导致中毒。

所以我们在购买蔬菜时，可以用手揉搓蔬菜，如果颜色容易脱落，阐明蔬菜大概被染色，总之尽量选择颜色自然、无异味的蔬菜。
——【·豆腐·】——
豆腐很多家庭的必备食品，毕竟它方便快捷，代价自制，是家庭必备的食材。

但是会有无良商家为了让豆腐看起来新鲜会浸泡甲醛。

长期食用会对人体产生肯定的伤害，极有大概会致癌。

所以大家在购买豆腐的时候，肯定要观察豆腐的色泽，刚出炉的豆腐呈乳白色，如果豆腐出现出深黄色，那就不要购买了。

其次就是闻气味，当天现做的豆腐它有一股豆香味，而不是刺激性气味。

末了，就是看豆腐的质地，当天现做的豆腐是细嫩柔软的，如果豆腐质地粗糙，弹性过大，大概是添加了甲醛。

所以，在购买豆腐时，如果不能确定其是否新鲜，可以去豆腐坊，那边的一样寻常都是当天现做的。
——【·鸭血·】——
另有鸭血，它不但营养代价高，口感滑嫩，是很多人喜爱的食材。

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