天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台,人人都是传媒者!

标题: 售价不到20元的牛栏山,大家明知是酒精酒,为何它还能年销百亿? [打印本页]

作者: 三怒    时间: 2024-3-17 18:15
标题: 售价不到20元的牛栏山,大家明知是酒精酒,为何它还能年销百亿?

在阅读此文之前,贫困您点一下“关注”,既方便您进行讨论和分享,又能给您带来不一样的到场感,感谢您的支持!

“本文所有内容皆有官方可靠信息泉源,具体资料赘述在文章结尾”
文丨招财小芬
编辑丨招财小芬
说到老百姓心中的白酒天花板,那绝对非“牛栏山”莫属。

别看它价格便宜,作为一款仅需不到二十元的白酒,它也是凭一己之力做到了年销百亿,它的销量乃至比那些名酒还要高。
不得不说,牛栏山如许一款云云“草根”的白酒选手,竟然能劳绩这么多人的喜爱,实属不易。

但是喝酒的人和不喝酒的人都知道,牛栏山就是一种妥妥的“酒精勾兑”酒啊。
在这个谈“勾兑酒”变色的期间,酒精兑水的牛栏山是怎么做到让大众喜好的呢?

传奇名酒牛栏山

常言道人有三六九等之分,当然酒也有高低贵贱之分,在白酒行业中,这最高级的恐怕就是茅台了,在平常民气里,它就是最奢侈的白酒。

但酒的高低贵贱并不能代表它们的优劣,不少价格低廉的白酒都深受大家的喜爱,牛栏山就是最典范的例子。

牛栏山这款酒可是很早从前就有了,它的生产职位于北京顺义区的牛栏山镇,早在西周时期,民间就有传言燕国有个名叫天禄大夫的人在牛栏山上酿酒。

由于牛栏山不仅身处具有肥美土地的平原,而且还依山傍水,这地理优势更是为酿酒创造了不少好条件。

而且在八十年代,就在牛栏山酒厂老烧锅的原址附近,发掘出了西周时期的贵族墓葬,出土了一批青铜器酒具,经鉴定这些青铜器距今已有3000多年的历史。

这就足以证实牛栏山早在西周时期就存在了,而牛栏山地区至少有300多年的酿酒史。

凭借着长久的历史和专业的酿造技术,牛栏山酒在中国酒文化中占据着紧张的职位。

如今,牛栏山二锅头传统工艺已颠末9代人的传承,2006年,牛栏山酒厂成为首批国家认定的“中华老字号”之一。
酒精勾兑为何还云云火爆

俗话说得好,朴拙才是必杀技,牛栏山之所以能够云云受人喜好,这最紧张的原因就是朴拙。

牛栏山的忠实爱好者们都知道,这酒确实是货真价实的酒精兑水,那么为什么大家知道它是勾兑的还愿意购买呢?
虽然牛栏山是勾兑酒,但是这件事是众所周知的事情,人家配料表上就写着明明确白的“液态法白酒”。

这要换做是别的酒,绝对不大概这么光明正大的告诉大家“我就是酒精勾兑酒”,所以光是人家朴拙这一点,就足够让大家喜好。
而且它虽然是勾兑酒,但它究竟是出自让人放心的生产地,和那些添加香精、添加剂的假酒不一样,最少它们的质量是有保障的。

光是这一点就超越了市场上不少白酒品牌,除了朴拙之外,它亲民的价格和不忘初心的理念更是圈了不少粉。
实在牛栏山刚上市的时间,它就是专门提供给老百姓的“平民酒”,所以它的价格也相对便宜一点。

但是后来逐步的,牛栏山逐渐走进了更多人的视野,古时更是登上了皇宗贵族的桌上。
纵然如许,牛栏山仍旧没有忘记自己的初心,虽说市场上也有一些价格偏高的系列酒,但是他们主打的还是最底子的不到二十元的经典版牛栏山,全力将自己打造成一个“百姓酒”。

它并没有像其他过于自满的酒一样,得到一点长处就飞上了枝头变凤凰。
另有就是一瓶白酒最紧张的东西了,那就是口感。

作为一款价格云云亲民的勾兑酒,牛栏山的口感那真是没话说,它也完全是把质量做到了这个成本里的巅峰了。
要是喝惯粮食酒的人大概会不习惯喝牛栏山,但是懂酒的人都知道,这牛栏山喝起来非常顺口,而且还不辣,是那种喝多了也不容易上头的那种。

乃至可以说它的口感比有的粮食酒还要好,平常用来和三五好友小酌一杯是再符合不过的了。

这最紧张的一点还是牛栏山的营销好,牛栏山在面对我国这么多的消耗群体时,并未满足于现状。
他们深知,要想在剧烈的市场竞争中脱颖而出,就必须不停创新、不停超越,于是,牛栏山开始在市场结构、品牌推广等多方面下功夫,力图打造出一个全新的酒文化征象。

线上,牛栏山的贩卖网络遍布全国,无论是大型电商平台还是外交媒体平台,都能看到他们的身影,通过与各类平台的深度互助,牛栏山的品牌影响力得到了极大的提升。

而在线下,牛栏山的互助商家更是遍布各地,无论在农村的小卖铺还是在多数会小超市,你都能看见牛栏山的身影。

各个饭店更是遍布着他们的身影,想喝的时间随处就能买到。
这种深入民气的结构,使得牛栏山的品牌形象更加光显,也为其赢得了更多的忠实粉丝。

所以牛栏山能走到现在这一步都是它应得的。
白酒是如何酿造的

既然有“勾兑酒”,那就也有纯正的粮食酒,勾兑酒大家都知道是用酒精和水勾兑的,那么粮食酒是如何酿造的呢?

实在酒也分酱香型、浓香型和清香型等等,我们本日就来简朴说一下酱香酒是如何酿造的。
这种酒的酿造过程,就像是一场时间的艺术,每一滴都充满了深厚的文化和匠人的聪明。

起首你必要一种特殊的原料,那就是高梁,也被称为“沙”,这不是一样平常的高梁,而是那种红褐色的、粒粒饱满的高梁,这种高梁富含淀粉和蛋白质,为酿酒提供了丰富的营养。

酿造酱酒的过程充满了机密和魅力。在端中午节,开始制作酒曲,这个过程必要精确的温度控制和时间掌握。重阳节时,开始“下沙”,也就是开始投料,这是一种独特的工艺,必要分两次投料,第一次是总量的50%,称为“下沙”。

然后,高粱会在酒窖中发酵一个月。在这一个月里,高梁会经历一场神奇的转变,从粮食酿成琼浆的原料。

一个月后,出窖取酒,这就是第一轮的取酒,也是酱香最浓郁的一轮,然后是第二次投料,投入剩下的50%的粮,称为“造沙”,原料尽少部门粉碎。

之后就必要再等一个月的发酵时间,就可以把酒取出来,然后之后的每个月都要取一次酒,只加大曲不再投料,共发酵取酒7轮次,历时12个月完成一个酿酒发酵周期。

这个过程仿佛就像是一场与时间的舞蹈,每一次的发酵、取酒都充满了匠人的期待和匠心。就如许,颠末一年的时间,酱香型白酒的酿造过程才算完成。
信息泉源:

1.百度百科——《牛栏山二锅头-中国清香型白酒》
2.《顺义县志》
3.酒爱好网——《中国白酒企业收入排名,2020年牛栏山贩卖额?》





欢迎光临 天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台,人人都是传媒者! (https://tianmg.com/mp/) Powered by Discuz! X3.4