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标题:
菜市场里经常“造假”的8样东西,不要轻易购买,很多人都上过当
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作者:
王胜权
时间:
2024-3-9 23:25
标题:
菜市场里经常“造假”的8样东西,不要轻易购买,很多人都上过当
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文、编辑/许晨渊的书房
“吃喝”
二字贯穿着我们的一生,无论农村还是都会,菜市场都是最具生存气味的地方,各种奇怪蔬菜,水果等让人乐不思蜀。
既然有光明肯定会有
暗中
,一些商贩为了追求自己利润的最大化,开始接纳各种手段对食物举行
造假
,可以说如今的菜市场假货遍横,我们一不警惕就会被骗受骗!
那菜市场里都有哪些食物是我们轻易
踩坑
的呢?作为平常老百姓的我们,又能通过什么办法来制止这些手段呢?
一、鲜艳的辣椒
就比如
辣椒
,我们正常见到的辣椒应该是亮红色、橙色或绿色的,但是如果辣椒的颜色过于鲜艳,例如红得就像抹了腮红,大概绿得就像颜料,那么就意味着这种辣椒
大都不是纯自然的。
有可能是商家为了赚钱,使用了一些
催熟
的药物或化学物品,来包管人们可以
提前采摘
,这些药物有极大的可能是对我们身体有害的,以是见到这些鲜艳的辣椒的时候,我们最好远离。
同时看到那些鲜红的
辣椒面
也是不要轻易食用的,它们中可能也掺假了,如黄番茄干粉、锯末、红砖粉等等,大概把质量差的大辣椒磨成粉,充当优质辣椒面出售。
那要怎样才能知道我们见到的东西是不是真正的辣椒面呢?我们可以通过
看、闻、摸
等的形式,来探查出辣椒面的优劣。
二、真假鸭血
鸭血因其本身的
滑而嫩
深受广大人民的喜好,在市面上也有许多鸭血,但是大家吃的是否是真的鸭血却不得而知。
真正的鸭血颜色应该呈鲜红或
淡红色
,它是经过层层筛选、检验等工程,选出健康的无污染的鸭子
之后
,才提取奇怪血液,如许我们才能吃到
口感
鲜美的鸭血。
而假冒的鸭血是由人工制成,外表晶莹剔透与真鸭血相似,但口感缺乏嫩滑的感觉。
经过调查,在2012年,就有媒体爆出一些黑心商家用
“猪血”代替“鸭血”
举行变卖,还分布到北京各个区域,而“假鸭血”上含有大量的细菌或有毒物质,对身体造成严峻的危害。
那么我们怎样才能选到好的鸭血呢?比如,要选择
信誉高
,口碑好的商店,或利用看,闻,摸等方法来识别鸭血。
别的,在网上购买鸭血的时候,要注意看是否有
及格证
,日期等相关信息,并阅读他人的评价和评分。
总而言之,鸭血本身是一道鲜味的菜肴,但是为了可以或许买到货真价实的鸭血,我们必须增强自己食品安全的意识,选择好的商店,去品尝真正的鸭血。
三、暖锅丸子
一到冬天,大家肯定都特别喜好吃
暖锅
吧,尤其是当亲朋好友聚在一起的时候,吃暖锅是必不可少的。
吃暖锅,就肯定少不了暖锅丸子,但你们知道不?这小小的丸子却隐蔽了很大的
“危害”
。
有不少人以为丸子是用各种肉做成的,但毕竟却非如此,一些不良商家在丸子上使用
添加剂
,使得丸子变得适口鲜味。
就比如我们经常吃的
撒尿牛丸
,商贩就会添加一些就会在里边添加一些“高弹素”就可以使丸子弹弹弹!
然后到场一些
“卡拉胶”
使它变得像丸子一样,最后再到场香料即可,就制成了一个撒尿牛丸。
以是这些丸子不仅是垃圾食品,而且对身体不好的人
极不友好
,它是由淀粉、防腐剂、添加剂调出来的丸子,这些暖锅丸子,哪怕环境相对来说不好的厨房也能做出来。
如果大家非常想吃,那就过细看好暖锅丸子的
保质期
和它的
储存方式
,以免逾期而不自知,导致进医院。
温馨提示,少买一些
零装的丸子
,因为它没有外包装,不知道它们的来历,添加剂会较多,会对我们的身体造成严峻的负担。
四、漂白的豆腐
豆腐,起源于西汉时期,是一个历史悠久的
中国特色饮食
,它富含大量的矿物质、蛋白质、维生素,是家家户户必不可少的美食。
刚开始只有一种豆腐,叫
石膏豆腐
,也叫嫩豆腐,厥后才有了卤水豆腐,又叫
老豆腐
,随着科技的进步,豆腐的种类也变得越来越多,如鱼豆腐、臭豆腐、日本豆腐等等。
豆腐有很多的做法,例如
煎炒烹炸
等多种烹饪方法,无论怎么做都好吃,而且它的代价非常便宜,非常得当平常人加购买。
它是由大豆制成的,以是颜色为淡黄色,但有些商家为了吸引我们的眼球,使用某种
漂白剂
,将豆腐由淡黄色变为纯白色。
漂白剂在使用时会粉碎豆腐的
营养代价
,乃至会危害我们的身体健康,比如会使我们
上吐下泻
,以是在买豆腐时肯定要注意它的气味和颜色,如果颜色过白或气味过重,最好不要购买。
豆腐的保质期与温度非常相关,在寒冷的冬季,豆腐能存放
三天
,而在酷热的夏日,豆腐只能存放一天,以是如果豆腐不吃,最好冻起来,以防发酸,发粘。
五、红薯粉条
你确定你吃的粉条不是用
胶
做的吗?在记忆中,粉条和什么都能搭配,承包我们整个冬季。
粉条是一种常见的美食,在市场上粉条分许多种类,但
红薯粉条
最好,它代价公道,味道非常鲜味,是无数人的心头爱。
现如今,
卖粉条
的都说自己卖的是红薯粉条,至于真假,无法判定,只有老板自己知道,我们作为平常人,该怎样分辨呢?
先看表面,同一批的红薯粉条颜色也不一样,有的发黑,有的发黄,在制作粉条时,粉条内会有气泡产生,如果遇到粉条表面光滑,要非常警惕。
如今科技如此发达,商家作假,在表面看不出任何问题,难道广大群众被打败了吗?错,那是不可能的,他们又想到了很好的方法,那就是
“掰”
。
纯的红薯粉条非常脆,易折断,而冒牌的粉条加了
食用胶
而变得非常有弹性,难以被折断,如果遇到,那就赶快放弃购买,因为他可能是
假红薯粉条
。
六、假冒伪劣的土鸡蛋
鸡蛋对我们非常有营养,几乎每家每户都有,然而鸡蛋不但有这一个品种,还有个品种叫
土鸡蛋
,它是由散养笨鸡下的蛋,土鸡蛋的营养代价比鸡蛋还高。
土鸡蛋,听名字就很健康,但毕竟上,如果你在菜市场里买一筐土鸡蛋,可能有
80%
都是假的。
有的可能看起来土,只是
人工操作
而已,商家在上面抹点泥,擦点土就成了土鸡蛋,这些鸡蛋可能会带有病菌,吃了会生病。
一些商家为了捉住了赚钱的秘密,将鸡蛋当成土鸡蛋卖,那么在市场上,每个卖鸡蛋的都说自己是土鸡蛋,
那我们该怎样分辨呢?
起首先看壳的硬度,因为散养的鸡经常跑动,吃的也非常广泛,不缺钙,以是它的壳非常硬,相反
养鸡场
的鸡蛋壳就非常脆弱,轻易破裂。
其次,可以闻味道,因为养鸡场里的鸡经常吃的是
饲料
,以是味道会重些,而散养的鸡吃的非常丰富鸡蛋味道一般很小。
如果还无法辨别的话,那就要准备
一根牙签
,插到土鸡蛋的蛋黄中,如果牙签能
立
起来,那就是真正的土鸡蛋,如果牙签开始逐步倾斜,那就是饲料鸡蛋了。
大家要学会怎样分辨
土鸡蛋
,如许大家都能天天吃上奇怪的鸡蛋,补富充足的营养。
七、带有蜂巢的蜂蜜
蜂蜜,是一种纯自然的
甜味剂
,被人们以为是滋补品,但许多消耗者以为,有蜂巢的
蜂蜜
更加纯自然,更加有营养,它味道不仅甜蜜,还能提高免疫力。
然而,在市场上,这类蜂蜜大多都是
伪造品
,商家会在空蜂巢里倒入糖水,在存放于盒子里,等过段时间就会形成蜂蜜,蜂蜜固然已经被严峻稀释,但不少消耗者还纷纷购买。
有些假蜂蜜还会添加白糖或其他有甜味的物质,来仿制真正的蜂蜜,真正的
蜂巢
是由蜜蜂分泌的腊制成,具有独特的形状,而假的蜂巢是方方正正,颜色匀称,色泽鲜艳,以是大家肯定要擦亮眼睛,选择好的蜂蜜。
八、提前绞好的肉馅
对于肉,想必大家没人不喜好吃它,肉有许多做法,例如可以做成饺子,
混沌
等许多食物。
有的人买了奇怪的肉,自己剁,有的人嫌麻烦,直接购买提前
绞好
的肉,很方便。
但大家知道吗?市场买的那些提前搅的
肉馅
也存在一些危害,乃至还会危害我们的身心健康。
肉馅是由不奇怪的肉或其他动物身上的肉制作而成的,因此,商家还会在肉馅里到场大量的
水,色素
,防腐剂等
化学物质
,来增长重量。
固然市场里的肉都经过了检验,但是与空气打仗后还会产生细菌,而且
绞肉机
绞过很多的肉,固然清洗但应该也不会做到百分之百的干净。
提前绞好的肉上有多少
细菌
咱们也不能下定论,固然绞肉非常方便,但为了自身的健康,少买绞肉为好。
固然啦,世界上也不是所有的商贩都是
本心商家
,要学会自己的判定。
学会分辨商贩的优劣,质量的优劣,选择优质的食品,我们才可以包管自己的
身心健康
,和提高自己的免疫力。
俗话说,病从口入,那些对身体有害的食物,我们肯定要
过细分辨
,只管少吃,只有吃健康的东西,我们的身体才会更加健康。
在这
信息巨大
的世界里,无论是老年人还是年轻人,都要把饮食安全放在第一位。
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