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标题: 天下上10种最贵的食材，中国仅上榜1个，你吃过哪些？ [打印本页]

作者: 拉过我 时间: 2024-3-4 03:13
标题: 天下上10种最贵的食材，中国仅上榜1个，你吃过哪些？
第十：马来西亚的忘不了鱼
售价：1500元人民币/斤

环球河鱼之王，“淡水鱼中的爱马仕”，也是马来西亚最引以为傲的顶级食材，其地位乃至超过年产量仅200吨的黑刺榴莲。忘不了鱼这个中文名字，源于香港美食街蔡澜的一句点评：“味道好吃得忘不了，代价贵得忘不了。”
忘不了鱼原产于马来西亚沙劳越诗巫拉让江上流加必，和下游峇拉加两段水域，在印尼水域也可寻获其踪迹，但数量稀疏。忘不了鱼的游速为河鱼之首，生性智慧，难以捕获，对钓鱼人来说，垂钓忘不了鱼是一项巨大的挑战。

忘不了鱼身上有一种特殊的香味，这源自于它特殊的觅食习性。它们偏幸一种叫风车果的丛林椰果，因此鱼肉中也散发出一种迷人的果香。不外，要品尝这种鱼可不容易，由于它们生长缓慢，产量稀疏且不易捕捞。正因云云，忘不了鱼的代价始终居高不下，售价可达能3000元/斤。

第九：日本的神户牛肉
售价：1600元人民币/斤

环球最昂贵的牛肉，非日本神户牛肉莫属。这种牛肉是牛肉中名副其实的“顶奢”，年产量仅40000公斤，售价高达1600元/斤。
在日本，只有兵库县出生、饲养并屠宰的纯种但马牛，才有资格被冠以神户牛肉的称号。这些牛从小到大的生长过程都要担当严酷的羁系和检测，以确保品质优良。由于严苛的门槛和羁系，神户牛肉产量稀疏，每年能到达神户牛肉品质要求的但马牛，仅有3000头左右，而这3000头但马牛，产出的牛肉总量不敷40000公斤。

前几年，日本曾爆出神户牛肉造假售假丑闻。辨别神户牛肉真伪的方法很简朴：正宗的神户牛肉都有一个特殊的印章标志——菊花。

第八：塞舌尔的海椰子
售价：2500美元/颗

海椰子是地球上最大的果实，塞舌尔共和国独有的珍稀植物，国宝级食材。因外形神似女人的臀部，人们密切地称它为“美女臀”。
不外，想要吃到这个宝物可不容易。海椰子从种子萌发就要等1年，长叶要3-4年，着花效果那得等25-40年之久。如今在塞舌尔，海椰子的年产量仅有1000多颗，产量着实有限。

海椰子是地球上最重的果实，一颗就有25公斤，售价更是到达了惊人的2500美金/颗。不外，塞舌尔当局禁止海椰子私运出口。

第七：法国的布列塔尼蓝龙虾
售价：200欧元/斤

蓝龙虾是龙虾界的“独角兽”，这种极其罕见的变异龙虾品种，每200万只普通龙虾中才会出现1只，概率之低，美满是看天用饭。
蓝龙虾主要分布在大西洋和英伦海峡中，法国的布列塔尼地域是蓝龙的主产区。
蓝龙虾生长缓慢，7年时间，期间累计蜕壳30-35次，才气变成12英寸、2磅重的大龙虾，生长速率比波士顿龙虾慢了一半。

第六：加拿大的鹅颈藤壶
售价：800美元/斤

鹅颈藤壶是天下上最希奇的动物之一，在中国一般叫它狗爪螺、佛手螺，因长相可怖，欧洲人送了它一个外号：“来自地狱的海鲜”。
不外，在它丑陋的外表下，却隐藏着极其鲜美的味道和营养代价，在国际市场的售价高达8000元/斤，是名副其实的顶奢海鲜。
鹅颈藤壶生长在海流湍急的礁石缝隙之中，采摘过程伤害至极，每年乃至有人因此丧命，但这反而增加了它的秘密感和受欢迎程度。

第五：伊朗的藏红花
售价：15000美元/斤

藏红花，可不仅仅是伊朗的国花，更是被誉为“香料皇后”的环球顶级食材，自古以来就以代价昂贵著称，售价高达10万元/斤。
藏红花的汗青源远流长，早在古希腊时期就有人工栽培的记录，明朝时期传入中国，并被李时珍列入《本草纲目》的药物门类。

如今，藏红花的产量是极其有数的，一亩地只能产出0.8公斤，环球每年总产量不超过250吨。物以稀为贵，藏红花售价接近10万元/斤。

第四：意大利的帕玛森干酪
售价：3000欧元/块

许多人对帕玛森干酪印象深刻，由于它是环球唯一可拿去银行办理抵押贷款的食材。帕玛森干酪素有“乳酪之王”的美誉，这种奶酪如今只在意大利的帕尔马和艾米利亚有生产。
制作帕玛森干酪的工艺极其复杂和考究，起首是原料考究，必须是刚挤出的牛初乳，再用天然乳浆和高级精盐进行调制，制作过程须要整整24个月。跟日本神户牛肉一样，帕玛森干酪在整个生产制作过程中都要担当当局的严酷羁系，检验互助的会盖上官方戳印然后进入市场。

检验不合格的奶酪会被拿去喂猪，这些吃奶酪长大的猪，则会被腌制成一种享誉环球的顶级火腿，意大利国宝级食材：帕尔玛火腿。

第三：中国的冬虫夏草
售价：30万元人民币/公斤

天下植物界真正的“黄金草”，环球最罕见的珍稀食材之一，售价高达30万元/公斤。
在中国，冬虫夏草既可入药典，又可进食谱。不外，由于过度采摘，冬虫夏草如今已经陷入濒危状态，被列入《中国野生动植物保护法》，保护等级二级，民间严禁擅自采摘。
冬虫夏草这种奥妙的生物其实是一种真菌，由虫和草结合在一起长成，主产地在我国高海拔的西藏、青海、四川、云南、甘肃等地。

第二：意大利的阿尔巴白松露
售价：3.2万美元/公斤

欧洲食材界的“白色钻石”，环球顶级富豪的专属食材，隐藏在意大利阿尔巴地域的深山之中，在1953年才首次被人类发现。
由于白松露的产量过于稀疏，意大利当地通常会接纳拍卖的方式进行生意业务。2014年，一块重达1.89公斤的白松露在纽约苏富比拍卖行以6万美元的代价拍出，全天下都为之震惊。

不外，这种顶级食材并不容易找到，它们每每藏在地下8-30厘米的深处，只有专业猎犬和母猪才气找到。听说在欧洲，一只训练有素的松露猎犬，售价竟然也高达6000美金/条。

第一：伊朗的阿尔马斯鱼子酱
售价：2.3万英镑/罐

环球最顶级的鱼子酱，鱼子酱中的皇冠，售价高达2.3万英镑/罐（32盎司）。
其惊人的代价堪比钻石。有趣的是，在波斯语中，Almas就是“钻石”的意思。

阿尔马斯鱼子酱之以是昂贵无比，主要是由于它的原料，全部源自于野生的大白鲟，而大白鲟在环球大多数国家，都是最高等级的野生保护动物。这样的食材，发起还是早点禁止吧。

你还知道哪些天下顶级食材？

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