天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 护眼第1名,不是胡萝卜而是它!几块钱一大袋,这么做营养还能再翻番 [打印本页]

作者: 泰山醉 时间: 2024-2-16 17:52
标题: 护眼第1名,不是胡萝卜而是它!几块钱一大袋,这么做营养还能再翻番
在大家印象里，提到护眼蔬菜，第一时间想到的就是胡萝卜。
但很多人都不知道，和胡萝卜比起来，西蓝花才是谁人“护眼冠军”！

它的β-胡萝卜素是胡萝卜2倍，还富含叶黄素和维生素C，不管你是直接给孩子煮煮吃，照旧切碎了放到辅食里都很不错。
但绝大多数孩子对绿叶菜都没啥好感，平常更是能不吃就不吃的。
这时间，就得靠老母亲多花点心思了！

像是今天的这个西蓝花虾滑蒸蛋，就是我最近很满意的一个搭配。
不仅营养密度高，造型也好看！

图省事儿，我一般都会给孩子切成这样的小块块。不管是他本身拿着吃，照旧串成串都很方便。
鸡蛋软嫩还带着西蓝花的颗粒感，虾滑吃着是QQ弹弹的，还很鲜，孩子炫得特别爽！

- 西蓝花虾滑蒸蛋 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
西蓝花60克 / 鸡蛋2个
虾仁230克 / 蛋清25克 / 玉米淀粉10克
辅料：盐
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操纵步调 ·
01

西蓝花切成碎末，这里我不消梗，就用西蓝花头的部分就可以。沸水下锅，焯一下就能捞出来了，这样焯好水的西蓝花碎还能保持翠绿的颜色。
02

碗里打入2个鸡蛋，搅匀了备用。
03

虾泥你们用现成的也好，或者本身剥虾搅碎也行。加上蛋清、玉米淀粉和盐，搅拌均匀，到这一步，食材的准备工作就完成了。
*如果孩子是对腥味比较敏感的，你们也可以轻微加点柠檬汁进去，去腥效果很不错。
04

将虾泥铺到碗里，用铲子轻微将外貌平整一下，涂抹均匀，就能倒入蛋液了。
*这里我发起你们最好用耐高温的大碗来做，担心脱模脱不好的，也可以提前在碗里刷上无味的食用油，或者用保鲜膜垫底，脱模更方便。
05

冷水上锅，水开计时蒸15分钟，等虾糕熟透就能取出来了。
06

蒸好的虾糕照旧很轻易脱模的，切成差不多大的小块块，和孩子一起分享着吃吧。
07

虾滑和西蓝花，不管怎么搭配，都是一对天作之合。
虾滑Q弹鲜美，西蓝花又很清新，口感好、颜值在线，食材搭配还很营养，有什么理由不做它！

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)