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标题: 山东哪道菜最好吃?经评选,这6道菜榜上闻名,你吃过几道? [打印本页]

作者: 尽千帆    时间: 2022-8-1 15:26
标题: 山东哪道菜最好吃?经评选,这6道菜榜上闻名,你吃过几道?
杜甫曾在诗中如许形貌山东:“ 会当凌绝顶,一览众山小。”
由此可见,山东绝对是一个风景秀丽,游山玩水的好行止,像泰山,蓬莱仙岛,沂蒙山等都是让民气驰向往的地方。
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着实我以为,山东让人迷恋的不但是绝色的风景,另有色香味俱全的美食。正所谓:“蓬莱宴罢八仙醉”,说的就是山东的绝味美食,也只有品过的人才知绝妙的“此中味”。
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正如我接下来要给各位先容的这6道山东鲁菜,都是颠末了评选而出的菜品,咱们来看下吧!
1、九转大肠
对于山东美食有肯定相识的朋侪都知道,山东人爱吃大肠。而这道九转大肠但是山东名菜排名非常靠前的一道菜。
第一次听到这道菜的朋侪大概会以为奇怪,内心不明白为啥叫九转?着实如许是由于这道菜好吃,如仙家“九转仙丹”,以是就叫做了九转大肠。
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这道菜在制作的时间,肯定要将大肠多整理几遍,先将大肠在油锅中炸一下,然后再颠末爆炒,配上熬制的酱料出锅,听说味道特别的鲜美。
2、葱烧海参
葱爆海参是一道山东本地的特色美食,是山东本地非常闻名的海鲜美食,本地人非常喜欢。那么这道葱爆海参到底有什么绝妙之处呢?下面来为各人发表一下。
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实际上,都知道海参营养丰富,口感好吃,但是单独用海参做菜的话是特别的腥腻的,但是神奇之处就在于,用大葱和海参搭配一起爆炒出来以后,可以或许将海参的腥味遮掩消散,口感上更好吃。
成菜后的葱爆海参,也没有那么大的腥腻味道,口感上吃起来感觉鲜嫩有味,淡淡的海参味配着葱香味真的是绝配!
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3、爆炒腰花
和河南人一样,山东人对腰花也是情有独钟的,对于腰花该怎么吃,山东人研究得非常透彻。而这道爆炒腰花就是本地人非常喜欢的一道特色菜。咱们从名字上就能看出来它的烹调方式就是爆炒,质料的话就是腰花。
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在做爆炒腰花时,先要选购腰子,一样寻常都是选择颜色浅赤色的,有弹性的,不要选又大又厚的,然后将腰子洗濯干净,切好配菜,将其爆炒,再到场各种调味品,出锅就可以享受这道美食了。
4、油焖大虾
假如你去过山东,你就知道在本地不缺大虾。油焖大虾但是山东一道非常闻名气的特色菜,黑白常接地气的一道鲁菜,在本地人的餐桌上非常容易见到。
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想要做出来好吃的油焖大虾,那就要在选材上下功夫了,而山东人不消发愁这一点,由于本地盛产海鲜。油焖大虾里的大虾一样寻常都是选用的是渤海湾的特产,个大肉满,配上比力辣的辣椒爆炒一下,大虾搭配辣椒使得这道菜的口感麻辣鲜香,看起来就让人流口水。
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5、糖醋里脊
要说哪儿的糖醋里脊做得最好吃,那肯定非山东莫属。糖醋里脊是本地人生存中离不了的一道特色菜。这道菜之以是备受喜欢不光单是由于里脊肉吃起来酸甜适口,更告急的缘故因由在于它做法简单,在家里本身就能动手做。
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制作这道美食的时间,起首要将里脊肉切好腌制一下,到场淀粉,料酒,生抽等,然后放入锅中油炸一会,捞出控油后再次复炸,之后烧油将熬好糖醋汁倒入煮开,放入里脊肉拌均就可以出锅了,吃起来酸甜适口特别好吃。
6、蜜汁排骨
在鲁菜中,有许多显得大气的菜,而蜜汁排骨作为一道家常菜品,特别接地气,让人感觉特别密切。本地人喜欢用它配着米饭,当成一道下饭菜,吃起来别提多好吃了,我感觉我要是用它来配饭吃,连干三碗米饭不是题目!
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上面这6道鲁菜,都是色香味浓重,口感也不错的佳肴。假如来了山东,这6道菜可肯定不要错过。你还知道哪些好吃的山东鲁菜?接待在批评区咱们留言分享一下。




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