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标题: 入伏后，要多吃“冬瓜”，教你1道广东传统冬瓜汤，营养味美 [打印本页]

作者: 许景禹 时间: 2022-8-30 01:37
标题: 入伏后，要多吃“冬瓜”，教你1道广东传统冬瓜汤，营养味美
每天一道美食，康健营养的在身边。各人好，这是清清爱做菜，我是清清。三伏天悄悄也开始进入了尾伏，前段时间，清清还给各人分享了三伏天里要吃什么，头伏又是吃什么，没多少天就到了尾伏。在三伏天里，不管是头伏中伏，照旧尾伏，都是特别注意身段保养的，在饮食上也会非常的注意。

三伏天里，除了之前清清给各人分享的要吃什么，不吃什么以外，我们现在进入尾伏，各人多吃“冬瓜”，冬瓜康健营养，不管是煲汤来吃，照旧焖煮着吃都优劣常的鲜甜又好吃。冬瓜各人都知道，常吃不光能增补我们人体的大量水分，那像我们女性常吃的话，就有养颜润身的作用，但是在食用冬瓜的时间，也要注意了，冬瓜属于寒性，只管一周吃上1至2次就好，如许不会拔苗助长对我们身段有陵犯了。

清清在很早的时间，就常老一辈絮聒说上几句，“三伏天，养生壮，来秋回，清润身”，以是本日清清就来给各人分享，三伏天肯定要多吃冬瓜，教你1道广东经典冬瓜汤，鲜香味美又营养，现在就一起跟着清清的内容来看看到底怎么做的吧！

【准备食材】冬瓜1块，里脊肉1块，枸杞适量。
【制作步调】
第一步：
起首，准备好冬瓜，冬瓜这里清清准备的是1块，分量各人可以根据家里的人数，来准备就可以。在制作冬瓜之前，我们照旧老话常谈，在购买冬瓜之前，我们照旧要查抄一下冬瓜的外貌，由于有很多冬瓜都是生存不当大概过久的，冬瓜的水分已经流失的差不多，还拿出来举行售卖，这个时间我们不查抄好，买归去的冬瓜失去原有的水当当状态哦。
查抄好的冬瓜，我们先将冬瓜用运动的净水，将冬瓜给返来的洗濯干净，洗濯冬瓜的时间，不要过力地洗濯，洗濯好了后，我们直接把冬瓜放在案板上，把冬瓜的外皮给举行切撤消不要，外皮太硬，我们在煮制过程中会外皮上的一些东西，侵入到我们的汤肴里，以是我们只管不要连带皮。

第二步：
去皮好的冬瓜，我们接着继承把冬瓜给切成小平分，这个切块的时间，有必要注意到的地方，就是切除的时间，不要太薄也不要太厚，切除适中即可。切好后，我们放在一个干净的盘中备用即可。
现在我们再来处理处罚一下，准备的里脊肉。我们在做冬瓜汤的时间，很多人都喜欢用排骨，本日清清就不要排骨，直接用里脊肉给各人做美食。准备好的里脊肉放在案板上，使用刀具将里脊肉给切成块，然后再将肉块给剁成肉泥，剁成肉泥我们先放在一个大碗里备用。

第三步：
再把刚才剁好的肉泥，来举行调制。到场一勺的食用盐，适量的胡椒粉，接着再来上2小勺的淀粉，动手把肉泥给返来的揉搓，家人与淀粉是为了更好地让肉泥，不易散落掉。现在把肉泥给揉搓3-5分钟，在揉搓的过程中，我们少量多次地到场一些净水，要是有葱姜水到场就更棒了，那做出来的肉非常的鲜，揉搓好后，我们把肉泥，放在手心上，用虎口的地方，给挤压出来，挤压出来的肉团，直接放在盘中备用即可。

第四步：
全部的食材都准备好了，这个时间我们来起锅烧水，在砂锅中倒入上一泰半的净水，水开后，我们先把刚才的肉团倒入到砂锅里，逐步的开中小火，把肉团给煮制断生。肉团煮制5分钟后，我们开始先用勺子将外貌上的浮沫给轻轻撇去，再把切好的冬瓜也一起给倒入锅中，冬瓜比力轻易煮，肉团煮制差不多在冬瓜，如许做出来的汤汁，非常的鲜香，冬瓜也不会太烂了，那么我们制作的冬瓜汤就完成了，喜欢的可以到场上一些枸杞，不消在举行调味了，如许的汤汁也清甜哦。

竣事语：
好了，以上就是清清本日给各人分享的，三伏天多吃冬瓜汤，鲜香又鲜味，而且润身又营养，不管是大人照旧小孩，在三伏天尾伏里食用，对身段都有非常的利益。那本日的分享就到这里咯，这里是清清爱做菜，我是清清，下一期继承给各人分享更多的美食和生存小本事，也感谢你的关注和点赞，我们下一期再见。

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