天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 吃1个它，等于5个苹果！是公认的“全科医生”，这么吃孩子蹭蹭长 [打印本页]

作者: 王胜权 时间: 2024-2-7 14:01
标题: 吃1个它，等于5个苹果！是公认的“全科医生”，这么吃孩子蹭蹭长
最近频繁被各种奶酪饼刷屏，是时间到我出手了！
就这个土豆芝士饼，我在家里做过不知道多少次了，薄而酥脆的外皮里，包着厚厚的土豆馅，一咬爆浆，一扯拉丝，比吃披萨还得劲儿。

奶酪碎和土豆泥，可以说是公认的“最强cp”了，不仅是口感适配，味道调和，连营养都是1+1＞2的效果。
土豆中有丰富的卵白质、维生素C，尤其是维生素C的含量很高，是苹果的5倍！
而奶酪碎更是补钙精英了，像是很多不爱喝奶，缺钙环境比较严肃的宝宝，我真的发起要多吃。

至于饼皮，你们用现成的手抓饼做也好，或者像我一样揉一个死面团也行。
包好馅料往锅里一烙，饼皮变得又香又脆，不管是大人孩子，肚子里的馋虫都要被它引出来了！

根本版只要加点盐和沙拉酱就好了，但如果你们想要追求更好的风味，还可以往里面加点培根、火腿或者是肉肠什么的。
炒香了再和土豆泥一块拌好做馅，让油脂完全渗入到土豆泥当中，咬一口是真的香啊！

- 土豆芝士饼 -
· 参考月龄 ·
15个月以上，对食材不外敏的宝宝
· 食材预备 ·
高筋面粉90克 / 牛奶55克 / 盐1克
黄油10克 / 土豆1个 / 原制奶酪碎150克
辅料：沙拉酱
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食
· 操作步调 ·
01

饼皮可以自制也可以用现成的手抓饼来做，我自己是比较喜好自制这款的，高筋面粉里加上牛奶、融化好的黄油和盐一块混淆均匀就行。
02

照旧老例子啊，等搅到盆里没什么干粉了，就能上手揉了，给它揉成一个光滑的面团，再盖上保鲜膜静置半小时。
03

趁着给面团放松的这段时间，我们来处理一下蒸好的土豆。剥皮、捣泥，想要味道更好一点的，你们可以加上适量的沙拉酱或者炼乳一块拌匀。
*同样的做法，孩子不爱吃土豆的，你们也可以换成红薯、紫薯、南瓜，多了点淡淡的甜味，味道也不差。
04

松懈好的面团取出来擀薄，撒上一层奶酪碎铺平。奶酪碎我照旧发起你们选原制的，配料干净，也适合孩子吃，做这种拉丝的大饼、做披萨都不错。
05

之前搅好的土豆泥这时间也给它抹匀了，末了再厚厚的撒一层奶酪碎就好了。
06

这个饼包起来和我们寻常包包子的做法差不多，都是转圈向内收口。包好的大饼轻轻擀扁，再就等着下锅烙了。
07

不粘锅喷油，将芝士土豆饼放入锅中，全程开小火烙到底面金黄。
08

翻面之前，再在小饼上喷点油。这种小饼因为食材基本都是熟的，做起来不废时间，你感觉外貌表皮已经是金黄熟透的了，就差不多能出锅了。
09

因为我做的这个偏大号一点，直接啃还不方便，就切成如许的小块块，百口一起扯着吃，好吃也好玩。
10

要是你还担心一张大饼吃不完，全切开还影响口感，也可以做成巴掌大的小饼。
胃口小一点的宝宝，早餐一个饼就够了，很饱腹、另有满满的营养。

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)

Powered by Discuz! X3.4