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标题: 越吃眼睛越亮的它,隔天吃一次,养肝护眼润脾胃,大人小孩都精神 [打印本页]

作者: 散打王    时间: 2024-1-22 17:38
标题: 越吃眼睛越亮的它,隔天吃一次,养肝护眼润脾胃,大人小孩都精神
暑假已颠末了四分之三,再过几天就要开学了。开学后就不能像如今这样子可以去玩耍,所以这几天就约了妹妹,侄女们一起来我们家赶海。我们家对面有一个滩涂,立秋之后白天虽然热,但是到了傍晚天气凉爽了很多,很适合赶海。家里有客人来我去了趟菜市场看一下,买些食材,在家做饭比去表面吃实惠很多,而且干净卫生。


在菜市场的大门旁边看到了一个阿婆,满头大汗,衣服都湿透在那吆喝,却没人停下来看一眼。忽然想起了自己的奶奶我心揪了一下。朝前一看,阿婆的摊位都是一些蔬菜,这些蔬菜一看就是她自己种的。看上去比不上菜市场里面摆的悦目,确实没有无公害蔬菜。因为蔬菜的叶子上有很多多少虫眼,看上很自然,也很奇怪。阿婆的这些蔬菜中,我看上了南瓜,但是小想想阿婆也不容易,天又热,于是就全部买了。里面的南瓜长得非常的小巧,且很可爱。它像我们平常买的贝贝南瓜,不外它会比贝贝南瓜大一点,样貌更为可爱。


阿婆说这一个南瓜也叫贝贝南瓜,是自己种的,但是它口感非常的粉糯好吃。南瓜拿回来,妹妹一看到就说,“我想吃咸鸭蛋焗南瓜,我以为它跟跟咸鸭蛋放在一起味道会特殊好”。妹妹想吃,那姐姐就更乐意做了。所以本日我就分享一道咸鸭蛋焗南瓜,一起来看看吧。







南瓜性味甘,温平。里面含有丰富的维生素,矿物质,还有膳食纤维,铁元素,锌元素等营养成分。有很好的润肺健脾胃,补血,益气还有缓解疲劳,以及资助肠胃蠕动。特殊是它里面有丰富的核黄素以及胡萝卜素,对掩护视力也黑白常不错。眼睛是我们的“心灵的窗户”,我们平常要掩护好眼睛。掩护眼睛的话,多吃一些富含核黄素和胡萝卜素的食材,像南瓜就很值得吃。


准备食材:
咸鸭蛋,南瓜,食用油,淀粉
详细做法:
1.取出一个咸鸭蛋,然后剥掉蛋壳,去掉表面的卵白取咸蛋黄,把蛋黄放在碗里面。备好的南瓜洗干净,把南瓜洗净之后南瓜放在一旁。去掉头尾切成小块,切好的南瓜放一旁备用。



2.本日选用的是贝贝南瓜,所以南瓜皮不消去掉,然后锅里面倒入水,将南瓜放入锅中煮个嗯凉分钟煮个两分钟差不多八分熟,然后把南瓜捞出放一旁。煮南瓜的时候不能煮太久,因为假如说煮的久的话会把南瓜煮的太慢会断掉,这样煮出来就不成块。





3.准备一个碗,放适量的淀粉,然后把南瓜放在里面裹上一层淀粉,放在一旁。锅中倒入油,放入南瓜煎煮一下,煎煮至外貌金黄色,煎好后南瓜取出。





4.锅里面倒入少量的油,然后把咸蛋黄放入里面,用铲子给它压一下,捣碎,逐步炒香。炒咸蛋黄的时候,咸鸭蛋的时候们可以加点料酒,还有少量的胡椒粉,咸鸭蛋去腥提鲜的作用和增加香味,炒出来口感就更好。





5.炒香之后,我们就把备好的南瓜放入里面,南瓜下锅用铲子给它翻动一下,炒匀称之后我们就可以出锅了。





因为咸鸭蛋已经调味过了,所以我们把南瓜下锅后就不要再加其他的调味品,炒好后出锅就可以了。这样子做出来的咸鸭蛋南瓜非常的好吃,而且味道特殊的鲜美,表面焦香里面鲜甜特殊不错。南瓜里面的营养特殊高,对于补血,掩护视力等都黑白常的不错。





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小贴士:


1.南瓜在煮之前我们先放入锅里面水煮一下,这样子更容易把南瓜煮熟。煮至八分熟之后在外貌裹上一层淀粉,淀粉煎后她外部焦香而里面鲜甜特殊好吃。


2.咸蛋黄下锅后我们要用铲子给它翻动炒一下,把咸鸭蛋炒至成有泡沫的状态,再把南瓜放入里面炒匀称即可。




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