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标题: 给你一碗大米饭,这5道菜只能选一盘,你选哪一个? [打印本页]

作者: 李海冰    时间: 2024-1-3 17:42
标题: 给你一碗大米饭,这5道菜只能选一盘,你选哪一个?
我近来工作太忙,没偶然间本身做饭,只能经常点外卖。

偶然候,我会碰到一些很好吃的菜,让我以为米饭都不敷吃;偶然候,我会碰到一些很难吃的菜,让我以为米饭都浪费了。我想和各人分享一下我近来吃过的五道菜,它们都是我以为很下饭的菜。

如果给你一大碗米饭,你可以随便吃,但是菜只能选一样,而且分量也很足,你会选择哪一样呢?
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「 辣椒炒肉 」

辣椒炒肉,是以辣椒、猪肉作为主要食材,以豆豉、大蒜子、酱油、食用油、食盐、味精、生姜、老抽、生抽等作为辅料制作而成的一道菜肴,口胃香辣。

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「 红烧肉 」

红烧肉,一道闻名的大众菜肴,各大菜系都有本身特色的红烧肉。

其以五花肉为制作主料,也可用猪后腿代替 ,最好选用肥瘦相间的三层肉来做,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,肥而不腻,香甜松软,营养丰富,入口即化。

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「 鱼香肉丝 」

鱼香肉丝,是四川的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、泡姜、泡辣椒、大蒜、黄葱、生姜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。

鱼香肉丝是一道闻名川菜,其辣咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其鱼香味是用不含鱼的调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中。

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「 西红柿炒鸡蛋 」

西红柿炒鸡蛋,是以西红柿和鸡蛋为主料制作的家常菜,主要食材为鸡蛋,西红柿,食用油,盐,净水,生抽,味精,葱花,白砂糖,蚝油。

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「 麻婆豆腐 」

麻婆豆腐,是四川地区传统名菜之一,属于川菜,主料为:豆腐,辅料为:蒜苗、牛肉沫(其他肉也可以),调料为:豆瓣、辣椒面和花椒面、酱油、生抽、老抽、糖、淀粉等,麻来自花椒,辣来自辣椒面。

此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、整、嫩、酥,将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。



如今,麻婆豆腐远渡重洋,在美国、加拿大、英国、法国、越南、新加坡、马来西亚、日本、澳大利亚等国安家落户,从一味家常小菜一跃而登上大雅之堂,成了国际名菜。
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面对这几道菜,我真的非常纠结,让你排个序,你会怎么选择?




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