天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 20年前，青岛俩大爷比存酒，如今开箱，竟无一人胜出，这是为啥？ [打印本页]

作者: 森焱垚 时间: 2023-11-23 15:54
标题: 20年前，青岛俩大爷比存酒，如今开箱，竟无一人胜出，这是为啥？
酒，不但是可以喝的饮品，还可以用来调治氛围，家里有喜事，少不了宴请亲朋好友，那红红火火的场面，再配上一杯杯琼浆，更是喜上加喜。

而在喜好“老酒”的朋侪眼中，酒不但有调治氛围的作用，还能越存越香，存得时间越久越值钱，这不，20年前，来自青岛的郑大爷和赵大爷比“存酒”，一个存了玻汾，一个存了飞天茅台，两人约好20年后“开箱验货”，看看到底谁能存出“陈香的老酒”。

终于，20年时间已往，郑大爷兴奋地打开装玻汾的箱子，结果看到了最不愿意看到的一幕，所有的酒都成了“空瓶子”！赵大爷见状，也是一阵叹息：早就跟你说过正确的存酒方法，谁曾想你压根就没听进去！

随后，二人又一起来到赵大爷家中，快速地拆开了那一箱飞天茅台，两人又震惊了，因为这箱飞天茅台的重量已经变得很轻，赵大爷打开此中一瓶，喝了一口后发现，早已没了酒味！结果显而易见，两位大爷都输了。
紧接着，二人找到一位存酒方面的行家，一问才得知，他们在存酒时都犯了错。

行家先说了郑大爷犯的错误：存酒前未举行密封，而且常常移动，导致瓶盖松动，酒体长时间与氛围接触，产生了严肃的挥发征象。
然后，行家又说了赵大爷犯的错误：没有选择得当长期存放的高度酒，而是选择了38度的低度酒，低度酒经过20年时间的存放，通常会出现水味，口感严肃变淡，实在可惜！

以是啊，存酒不光要用对方法，还要选择得当长期存放的酒，固然，若是平时想存酒，却没有很好的选择目标，可以多看看行家们拿去存放和自饮的纯粮酒，比如说下面这2款，不但价格公道，而且都是品质突出、口感独特的纯粮酒，是不少行家的心头好。
汉台祝公酒

这是一款正宗的“茅系酱酒”，其酿造厂是贵州老字号酒企“汉台酒业”，该酒厂早在1915年的巴拿马博览会上便摘得一枚金奖，其前身是有着将近400年酿酒汗青的茅台镇“王家烧坊”，而且该酒厂离茅台酒厂才几百米，所处酿酒情况与茅台保持一致。

酿造此酒的老师傅王正贤，还是贵州三大茅台家族之一“王茅”的传人，出自他手的这款大曲坤沙酒，因为口感有九分似茅台，且价格公道，以是在本地酒圈另有“茅台平替”的别称。
这是因为，此酒以茅台为酿造标准，利用的重要原料也是贵州高山地域种植的红缨子高粱，在“12987”工艺的酿制下，耗费了1整年时间才酿成。

就这还没竣事，成酒后还需窖藏6年，并到场10年老酒增香，酒液入口丝滑顺畅，馥郁、幽雅的酱香味席卷整个味蕾，中段满是老酒的陈香味，后段另有着甘甜爽口的花果香，酒香醇厚、协调，饮后可真是回味无穷。
湘山酒

这款酒产自广西全州县，是我国米香型白酒的经典代表之一。
酒厂利用优质大米作为此酒的酿制原料，并接纳传播上千年时间的传统工艺酿制此酒，酒液在出厂之前也需要举行一段时间的陶缸陈放。
酒液清亮透明，没有任何杂质，入口有着清爽、雅致的米香味，后段绵润甘冽，属实不错。

末了，给大家遍及两个关于存酒的“小秘诀”，说不定哪天就用到了！
第一个秘诀、提前选好存酒所在
得当存酒的所在，一般需要满足“阴凉、通风、干燥”这三个根本条件，而且室内温度要维持在20摄氏度左右，大家可以在家里探求符合条件的地方存酒，一旦选好位置，尽量就不要再移动。

第二个秘诀、存酒前可以举行“额外的密封”
若是对一款白酒的原包装不满足，大可利用塑封、蜡封等方法，将酒瓶“二次密封”，可不要小瞧这一做法，这可以大大延长酒的存放时间。

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)