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标题: 全职妈妈做的午餐三菜一汤,家人爱吃累点也开心 [打印本页]

作者: 虎勾爸    时间: 2023-10-21 13:03
标题: 全职妈妈做的午餐三菜一汤,家人爱吃累点也开心
家里有两个上学的孩子,中午都要按时回家,当妈的每天都会精心准备午餐,既要美味可口,又要营养平衡,春季是万物复苏的季候,孩子正是长身体的时间,就要多补钙,鱼肉含有丰富的钙质,对身体补钙很有好处的,多吃鱼肉对大脑也很有好处,我们家隔三差五就会吃鱼
一起来看看我家本日吃的什么菜吧
红烧鱼块,莴笋炒肉,蚝油生菜 番茄鸡蛋汤


蚝油生菜


生菜是婆婆菜园里种的,完满是纯自然无公害的绿色食品,蚝油生菜绝对是道简单快手菜五分钟就可以搞定
先把生菜洗净,锅内参加适量净水加一勺盐,一勺油,水开加生菜,焯水30秒捞出来。焯水后的生菜摆在盘中备用。锅内参加适量的油,爆香蒜末加蚝油,生抽,鸡精调味,淋在生菜上即可食用
红烧鱼块


买的鱼太大了,只吃了一半,剩下的放冰箱留着下顿再吃
做法:1.草鱼改刀切块,加一勺盐,一勺料酒,葱姜丝抓拌均匀腌制1小时
2油热下腌好的鱼块,中小火煎至金黄,再翻面煎另一面,煎至金黄盛出
3锅留底油爆香姜蒜,干辣椒,花椒粒,下入煎好的草鱼,加适量生抽,白糖,蚝油,半碗净水,大火咕嘟10分钟,收浓汤汁即可
莴笋炒肉


春天是吃莴笋的季候,我婆婆菜园里种了很多多少莴笋,每到这个季候我家常常吃莴笋,莴笋脆脆嫩嫩的还挺好吃的
做法:1.莴笋去皮切片,加一勺盐抓匀腌制出水分,再洗濯一遍,拧干水分
2.锅热倒油,放瘦肉翻炒至变色,加一勺米酒去腥增香,放入葱花和蒜末,青椒丝,一点老抽翻炒均匀,倒入莴笋,调味放点盐和生抽翻炒入味,最后放点鸡精炒匀即可,
番茄鸡蛋汤


做法:起锅烧油油热,参加葱白爆香,然后参加番茄碎翻炒,加1勺食盐,炒出番茄汁后加开水煮开,转小火沿着锅边转圈,淋入鸡蛋液,这样鸡蛋液下锅就定型,然后微微推动搅拌一下。参加适量香油,鸡精即可
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