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标题:
建议中老年人：这4道菜，一周吃3次，益气补阳，精神气十足
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作者:
三聚烩面
时间:
2023-9-1 16:14
标题:
建议中老年人：这4道菜，一周吃3次，益气补阳，精神气十足
#头条创作挑战赛#
生活中，很多蔬菜都具有益气补肾的作用，这
4种堪称藏在我们身边的“补肾猛将”
，
建议中老年人：一周3次，益气补阳，头发黑密，气色好、显年轻
！
在固有认知中，大家都以为黑色食物补肾最佳，但其实
有些蔬菜比黑色的食材补肾效果还要好
，本日，我
专门给大家整理了4种蔬菜
，
排毒下火
，
滋阴补肾
，
减轻肾脏压力
，
轻松过春天
。
一、洋葱
保举做法：【洋葱炒肉片】
1.
洋葱两个，打散后切成三角片；五花肉一小块，切成匀称薄片，用清水洗干净；青椒、红椒都切成菱形片用来配色。
2.
在肉片中到场食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒去腥，把调料打进肉片里面，再放入一些水淀粉继续抓匀锁住水分，放在一边腌制10分钟。
3.
锅内多烧一些油，四成油温倒入肉片，用筷子快速搅散，大约滑油30秒钟，肉片发白以后倒出来控油。
4.
锅中留底油，放入葱姜爆香，倒入洋葱大火翻炒出香味，到场食盐、鸡粉、白糖、蚝油调味，再淋入一点清水，放入青红椒和肉片，继续大火炒出肉香味，到场老抽上色，放入明油提亮色泽，翻匀后即可出锅。
二、包菜
保举做法：【手撕包菜】
1.
包菜一颗，切去根茎后拍散，撕成小块放入清水中洗干净，；五花肉一小块，切成匀称薄片；两根线椒，切成小段，再切点大蒜、小米椒备用。
2.
锅内烧油，到场植物调皮油，滑好锅以后倒出热油到场凉油，把五花肉倒入锅中爆炒出油脂，肉片炒出焦边以后放入蒜末、青红椒爆出香味。
3.
接着倒入包菜，大火翻炒1分钟，包菜断生以后到场食盐、味精、生抽、辣鲜露调味，，最后淋入陈醋烹香，鲜味即成。
三、菠菜
保举做法：【菠菜拌花生米】
1.
新鲜的菠菜一把，洗净后控干水分；花生米一小盆备用；大蒜拍扁、切成蒜末放于盘中。
2.
锅里烧清水，到场少许食盐和植物油，水开后倒入菠菜，焯水40秒去除草酸，然后捞出来，用水冲洗洗沐。
3.
锅里烧油，花生米凉油下锅，小火使油温慢慢的升高，外皮稍微变红，并听到噼啪的炸裂声，大概响7到8下，就把花生米捞出，控油冷却，温度下降以后花生米才会酥脆。
4.
把焯过水的菠菜用刀切一下放入盆中，到场蒜末、食盐，生抽，香醋，芝麻油，花椒油搅拌匀称，倒入菠菜和花生，用颠盆的方式把菜拌匀称就能吃了。
四、香菇
保举做法：【香菇小白菜】
1.
香菇去根，切成片，放在盆中清洗干净 ；小白菜几颗，清洗干净后切成段；大葱切成葱花，生姜切成末，大蒜切成蒜末，再切一些青红椒片用来搭配颜色。
2.
锅内烧水 到场食盐2克，淋入一点植物油；水烧开以后把香菇倒入锅中快速焯一下水，捞来冲洗干净。
3.
锅内烧油，油热以后倒入葱姜蒜末快速翻炒出香味，然后倒入香菇翻炒几下，淋入一点清水，到场老抽提色、食盐2克调味。
4.
然后倒入小白菜一起翻炒，大火把小白菜断生，到场鸡粉1克，勾入一点水淀粉，快速收一下汤汁，后倒入青红椒片翻炒几下，就可以出锅装盘了。
第一美食编辑：小雅
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