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标题: “补脑”别乱吃！大脑最爱的7种营养，每天对峙吃，娃更“智慧” [打印本页]

作者: 小樱姿 时间: 2023-9-1 11:25
标题: “补脑”别乱吃！大脑最爱的7种营养，每天对峙吃，娃更“智慧”
让娃变智慧，一定是你育儿生存的目的之一。

除了想方想法开辟智商，食补上也得加把劲儿！那到底有没有什么东西，吃了之后真的能促进孩子大脑的发育呢？

固然有！今天要和各人说的这几种营养素，它们在促进大脑发育的过程可是起着不容忽视的作用。

01
卵白质

卵白质是促进大脑发育的重要营养素，占大脑细胞身分的35%，可谓是基础中的基础了。

食物泉源

牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆类都是优质的卵白质泉源。

补充卵白质小贴士

1.虽然市面上蛋类有很多，但它们所含的卵白质都差不多，还是优选给孩子吃鸡蛋吧。

2.不要给孩子服用卵白粉，以免增加肝肾负担，影响健康。

3.牛奶卵白过敏的孩子，可以选择鸡蛋、豆类作为卵白质泉源。

02
DHA

DHA可以促进孩子大脑和视力的发育，是促进和维持神经体系细胞生长的主要身分。

DHA的最好泉源就是母乳，除此之外，鱼肉中也含有DHA，尤其是深海鱼。

食物泉源

市面上的鱼有很多种，哪些得当给孩子吃呢？下面这张图能给你答案：

说了保举吃的，小编再给各人说说不保举吃的。

下图中这些鱼可千万别给孩子吃！

因为这些鱼中含有较高浓度的汞，而汞是一种对人体有害的重金属，摄入过多大概会损伤孩子的神经体系。

03
其他营养素

PART 01
铁

铁元素是血红卵白的主要身分，而血红卵白呢，它的白主要功能就是携带氧气。
身体缺铁的话，血红卵白的携氧量就会降落，那输送到大脑的氧气也会变少，长此以往，就会影响大脑的发育。
食物泉源
动物性食物中含有比力好吸收的铁元素，例如动物肝脏、血、红肉等。除此之外，家禽类和鱼虾类也含有铁元素。

PART 02
锌

相比于铁，各人对锌的了解大概不那么多。

锌是一种辅酶，作用是引发身体内特定酶的活性，维持人体代谢的平衡。

食物泉源

我们一样平常吃的食物，海鲜贝类、红肉、肝脏、菌类等都含有足够的锌。

如果必须要保举一种锌含量十分卓越的食物的话，那就是牡蛎啦，也叫生蚝——100g生蚝里整整含有71.2mg的锌。

PART 03
磷脂

在婴幼儿期，磷脂对宝宝大脑发育也起着关键作用。

磷脂被人体消化后会释放出乙酰胆碱。

乙酰胆碱是各种神经细胞和大脑细胞间传递信息的信号分子，可以加速神经细胞和大脑细胞间信息传递的速率，有助于加强记忆力和思维能力。

食物泉源

鸡蛋黄、大豆、肉类、鱼类中含有丰富的磷脂，玉米、菜籽、花生、葵花籽中也含有一定量的磷脂。

PART 04
碘

碘主要用于制造甲状腺素，促进新陈代谢，加速生长和中枢神经体系发育。缺碘的症状和缺碘发生的年龄有关，大概引起甲状腺功能的减退，儿童生长发育迟滞，智力低下。
食物泉源

海产物如紫菜、海带等含碘量高。

PART 05
B族维生素

它们是推动体内代谢，把糖、脂肪、卵白质等转化成热量时不可或缺的物质，缺少B族维生素时，会直接影响细胞功能。
食物泉源

B族维生素广泛存在于米糠、麸皮、酵母、动物的肝脏、粗粮蔬菜等食物中。

04
这些食物怎么吃？吃多少？

知道哪些食物有益于大脑发育后，你一定特别想了解，这些食物怎么吃？吃多少？

《中国居民膳食指南（2022）》中是如许保举的：

学龄前儿童的膳食应由多样化食物构成，建议均匀每天食物种类数到达12种以上，每周25种以上，烹调油和调味品不盘算在内。

按照食物大类建议：

谷类、薯类及杂豆类食物：均匀每天3种以上，每周5中以上。

蔬菜、菌藻及水果类食物：均匀每天4种以上，每周10种以上。

鱼、蛋、畜肉及禽肉类食物：均匀每天3种以上，每周5种以上。

奶、大豆及坚果类食物：均匀每天2种，每周5种以上。

按照餐次建议：早餐4~5种；午餐5~6种；晚餐4~5种；加餐1~2种。

这些食物每天应该吃多少量呢？各人可以参考下面这个表格↓

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