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标题: 荆楚测评第七期：网红“藕粉”产物里真的有“藕粉”吗？ [打印本页]

作者: 奇大人 时间: 2023-8-30 16:57
标题: 荆楚测评第七期：网红“藕粉”产物里真的有“藕粉”吗？
老婆饼里没有老婆好理解，可藕粉产物里如果没有藕粉，你能担当吗？本期荆楚测评选购了12藕粉产物进行检测，包罗疯狂小杨哥、东方甄选、李子柒等网红大V推荐款。

为确保检测结果真实有效，样品被送到权威查验部分湖北省质检院，依据藕粉国标要求，对12款产物典范藕淀粉颗粒含量进行检测。

按照藕粉国家尺度GB/T 25733要求，纯藕粉的典范藕淀粉颗粒含量要大于即是50%，速溶藕粉要大于40%。通过检测数据发现，有一款产物达到纯藕粉尺度，六款产物达到速溶藕粉尺度，剩下五款含量较低。此中，由网红小杨哥、“东方甄选”、“大野密探背锅侠”推荐的三款直接没有检出，意味这些产物大概不含藕粉，大概极少。

更让人惊讶的是，即使外貌雷同的产物也大概存在差异。好比，通过查验发现，“若谷草堂每日桂花藕粉”商家自营款典范藕淀粉颗粒含量为20%，而小杨哥专属款却是未检出。后者价格只有前者一半，那么意味着，看起来同样的商品，主播专属款很大概是另外开辟的“定制版”。
那么题目来了，平常消费者缺少查验本事，要怎么来选择呢？
网上有许多鉴定方法，好比闻一闻是否有莲藕清香，看冲调好的藕粉可否拉丝。但咨询专家以后，发现这些方法并不完全科学。正确的做法是：第一、在正规渠道进行购买；第二、注意价格，藕粉本身原质料价格比力高，几块钱大概十几块钱的产物，大概本钱都难以覆盖。以是，不要过于贪图自制；第三、也是最告急一点，注意看产物接纳的尺度。GB/T 25733是藕粉国家尺度，明确要求纯藕粉的典范藕淀粉颗粒含量要大于即是50%，速溶藕粉要大于40%。而其它尺度，好比GB 19640冲调谷物成品国家尺度、以Q开头的企业尺度等，许多是围绕冲调成品来订定的，大多数对于典范藕淀粉颗粒含量没有硬性要求，高低差距很大，平常消费者很难判定。以是，消费者在选购时可以通过观察尺度，结合自身须要进行选择。
出品：荆楚网
策划：阮颖刘阳

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