天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 安徽喝酒怪象：酒桌不见古井贡，反而是这4款“廉价酒”颇受偏幸 [打印本页]

作者: 和你一样 时间: 2023-8-26 00:52
标题: 安徽喝酒怪象：酒桌不见古井贡，反而是这4款“廉价酒”颇受偏幸
白酒界有这么一句话“东不入皖，西不入川”。四川的五粮液，泸州老窖，剑南春有多火，想必不消过多赘述了。

安徽白酒的团体实力虽说没有四川那么硬，但既然能与之相提并论，也绝非泛泛之辈，就拿徽酒里的扛把子古井贡来说，就连小孩子都对它的广告语朗朗上口，可见其火爆水平。
像我一样不少外地人都以为它是本地人的酒桌常客。可当我和喝酒30年的安徽老领导一起谈天，却得知安徽喝酒的一个怪象：酒桌上都不见古井贡，各人反而都偏幸这4款廉价酒。

这就让人匪夷所思了，岂非是迩来人们荷包吃紧，只能拿便宜酒充数？照旧客人咖位不敷，不舍得拿名酒招待？照旧这4款酒真的有什么过人之处？且来看看究竟为何。
口子窖6年
在安徽白酒圈里，口子窖虽处于老二位置，实力却不容小觑，它在1999年就被评为中国18大名优酒标准样品，2006年被认定为中华老字号。

这酒作为兼香型酒代表，其酒头浓香，中段清香，余味酱尾，细品之下又能尝到芝麻香，豌豆香等复合香味，饮一口，如同喝到多种风格白酒，令人回味无穷。
而且这酒度数不高，口感柔和，比较符合江淮生齿感，再加上它外包装喜庆，因此安徽人婚宴、喜事酒桌都爱用它。
汾酒出口型炙热红

这酒以大麦、高粱、豌豆为原料，接纳固态地缸分离发酵法而得。它闻起来是苹果、蜜香复合气味，入口醇和，甜味突出，中段有麦麸粮食香感，尾味爽净，不粘口。
与平凡大曲清香酒想比，它尝起来更轻柔一些，适口性也更好，甜感略微侧重，由于这酒用于出口，为符合国际标准，醛类含量不高，以是没有光瓶汾酒的冲辣之感。

团体来说很好表现了清香型白酒的清新，醇美的特点，口感也轻易让新手接受，再加上其价位适中，因此颇受安徽人欢迎。
木台老实酒
虽说白酒是我国酒水中消耗量最大的，但百里不同俗，天下各地风土气味，酿造工艺都不一样，得出的酒自然口味不同。

再加上白酒品牌成千上万，除了茅台类知名全球的酒，大部门白酒只能屈居二三线，不少地方闻名好酒，出了省大概也就老酒友有所耳闻，这此中就有在贵州名声显赫的木台老实。
都说一方水土养一方人，酒亦如此。老酒友们都知道，这酒与茅台同处酱酒焦点区，共享赤水河天然酿酒资源，二者同以茅台镇特产红樱子糯高粱为原料，承袭12987大曲坤沙法。

行家都说它跟茅台同根同源，就连负责人也是茅台老厂长李兴发的门生冯小宁。冯老19岁就进入茅台厂工作，天赋极高的她得名师指点后，练就一身勾调绝技。
这酒在她的主持勾调下不但风格十分靠近茅酱，而且为了削弱平凡酱酒入口时的侵略感，历经1年酿造时间得出的基酒，都要陈放至少5年以上。

正由于它比平凡酱酒蕴藏工期长，以是口感更加醇厚绵软，香气馥郁，没有任何刺激感，令人非常舒服，最重要的是它饮后反应精良，不上头、不口干。
之前这酒由于不善宣传，出了贵州就被喝酒履历少的人误认是山寨酒，幸好如今得老酒友口耳相传，越来越多出现在安徽人的酒桌上。
迎驾贡酒银星

传说公元前106年，汉武帝南巡到霍山时，官民恭迎圣驾，以玉人捧美酒进献，武帝饮后大悦，于是迎驾贡酒由此得名。
这酒是安徽地方名酒，与古井贡、口子窖被人称为徽酒三兄弟，它产自安徽六安霍山县，属于浓香型白酒。

以高粱、大米、糯米、小麦、玉米为原粮，以大别山天然山涧泉水为酿造水源，经69道传统工序酿造而成。
得出的酒体清澈透明、闻之窖香浓郁，入口绵甜顺滑，香味协调，回味有明显余甜感。
只不外由于其本身度数不高，再加上酿造时接纳江淮浓香派老五甑的工艺，以是口感清淡，水感较重。

比年来因这酒宣传到位，又符合年轻生齿味，因此新生代安徽人聚会用饭都爱喝这酒。
实在从安徽酒友爱喝的这4款酒里也能看出来，对平凡人来讲，一样平常口粮酒照旧以性价比高为主，究竟酒再贵，那也是粮食做的。
除了天价名牌酒外，照旧有许多价位不高但酒质不错，选粮用料、工艺都堪称良心的好酒值得关注，你还知道哪些口感好，价位符合的纯粮酒，评论区分享下。

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)