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标题: 陕西一企业老板办酒菜，置办60多桌酒菜，随礼也都才50元 [打印本页]

作者: 高继强 时间: 2023-8-25 19:43
标题: 陕西一企业老板办酒菜，置办60多桌酒菜，随礼也都才50元
马总是陕西一家大型企业的老板，前不久，马总的爱子大婚，就这一个儿子，婚礼自然要举办的谨慎一些，因此它不仅关照了全部亲友，还给单位的员工们发了请柬，下属员工们也都到场婚宴，但是每人只随里50元这是为何呢？

马总的老家在陕西宝鸡，所以婚礼就选在当地一家大旅店举行，儿媳妇是也是当地人，而且家里也是非常有钱，因此两家也算是门当户对。当天前来吃席的亲友坐满了六十多桌，婚礼也是非常热闹，光马总单位的下属员工就座了五桌人。

当天的酒菜可是非常奢侈，光是茅台就置办了一百多瓶，每桌都放上两瓶，而且还有着名红酒，菜品更是豪横，一些龙虾鲍鱼等美食应有尽有，马总的员工们一看喝茅台，顿时就开始躁动起来，特别是那同事，一个比一个兴奋，新郎和新娘也是不绝的过来给各人满酒，各人对酒菜上的美食也是称赞不已。下面就来看看有哪些美食。

1、烧三鲜
这道菜是陕西有名的家常菜，也是酒上必不可少的美食，其做法也是多种，食材可以用简单的丸子、猪肉等搭配，也可以用高端的海鲜来烹调。当天的婚宴上这道烧三鲜用的是海参、虾仁、鲍鱼等食材。别看马总年岁已高，但是身体却非常矫健，这和他平时的饮食有着很大关系，这道烧三鲜就是他爱吃的家常菜。

2、铁锅炖羊肉
陕西的羊肉非常鲜美，肉质品质也是不错，因此当地羊肉泡馍才会好吃。而铁锅炖羊肉则是宴席上的一道经典菜，这道美食选用发食材是衡山羊，在陕北它非常有名，肉质细嫩，还没有膻味，颠末炖煮后软烂入味，永阳非常丰富。这种羊肉完全可以和内蒙或甘肃的羊媲美。

3、条子肉
这道美食类似济南的把子肉，食材选用的就是猪五花，然后用甜面酱涂抹均匀而把子肉则是用酱油腌制。条子肉要想做得好吃，那就要遵照烹调步调，先要用水煮，其目的是去腥，然后涂满甜面酱过油炸制，最后在上锅蒸，最终的条子头吃起来一点也不油腻，是经典的下酒菜。

4、红烧肘子
这道美食极具地方特色，一样平常红白喜事都会出现，不过烹调比力费时间，通常都是酒菜的前一天就制作出来。食材是猪前肘，这个部位骨头小且筋多，烹调时需要提前把外皮的毛囊烤掉，如许可以有效去除腥味，然后再用水煮熟，除去内里的杂质，用酱油及香料和面酱腌制，颠末油炸和炖煮，最后颜色红润且肉质软烂，肥而不腻。

当天酒菜上每桌都是两瓶飞天茅台，马总单位的男同事做了一桌，十几个年轻小伙子都很能喝，不一会两瓶茅台羽觞喝没了，随后又把女同事两桌的茅台拿了过来，最后足足饮完6瓶茅台，可算是让他们过了酒瘾的。

就在酒菜快结束的时候，马总带着几个人搬来十多箱的国康1935，让每人走时拿两瓶，马总说感谢各人过来捧场，这是一点心意。随后还给下属们先容起这款酱酒，原来马总平时也爱喝酒，只不过他喝酒有本身的尺度，那就是必须喝粮食酒，这款国康1935就是他的口粮酒，产地照旧酱酒之乡茅台镇。

前几天马总曾到贵州出差，无意间一次酒局被骗地朋侪拿出两瓶国康1935，马总一喝感觉非常不错，从前总喝茅台，一喝这酒感觉味道非常相似，那股正宗的茅香险些千篇同等，酒体的口感也非常绵柔，窖藏的香味更是突出，细品还有浓厚优雅的花果香，真是一款那人寻味的好酒。

厥后颠末朋侪讲授，这款酒原来是贵州酱酒各人范应华的佳构，他精选酿酒原料都是当地最优质的糯高粱，同时为了此酒能犹如茅台一样，酿酒时工艺也是用了大曲坤沙12978技术，范老师此前在茅台酿酒几十年不停干到退休，因此他一心就想酿出一款茅台一样平常的优级好酒。

国康酒业对范老师也是非常信托，所以每个环节都是让他来监管，特别是该酒到了窖藏的环节，酒厂还专门改造提拔了酒窖，恒温的情况有利于酱酒的窖藏，大型的酒窖同时可容乃上千坛的酱酒同时窖藏，最终颠末五年的时间，该酒颠末范老师逐一去勾调才上市。

当各人每人领完两瓶酱酒时，好多同事都不好意思了，各人都只随礼50元，最后吃完还打包两瓶好酒，这真是头一次遇见。看到这里好多人会问，这些员工为何只随礼50元呢？原来其它亲友随礼也是50元，因为宝鸡当地有规定，红白事要提倡移风易俗，随礼金额都是不超过50元尺度，所以才会都随这个金额。
你吃席的时候遇见过类似的情况吗？

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