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标题: “春季多喝汤,一年病不沾”,推荐八道春季汤,健脾养胃身材健康 [打印本页]

作者: 淵虹    时间: 2023-8-23 12:05
标题: “春季多喝汤,一年病不沾”,推荐八道春季汤,健脾养胃身材健康
各人好这里是香姐说美食,每天禀享好吃的家常菜。春天万物复苏,是阳气生发的季候,也是肝火比较旺盛的季候,一样平常注意多食用一些疏肝理气的食物,可以调治身材健康,滋补气血。而我们经常喝的汤,其中的营养更容易被我们人体吸取,一碗营养好喝的炖汤,即可以喝汤也可以吃肉,包管身材各方面的营养需求。今天香姐分享八道春季汤,疏肝理气、健脾养胃,常喝身材好,具体是哪八道汤,我们一起来看看吧。


一、四神汤

预备食材:排骨,山药,芡实,茯苓,莲子,红枣。
做法步调:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,煮开后撇掉浮沫,再捞起排骨沥干水分备用。
2、山药去皮后清洗干净,然后切成小段。芡实、茯苓、莲子和红枣清洗干净备用。
3、将排骨、芡实、茯苓、莲子和去核红枣都放入炖锅中,参加姜片和净水,盖上盖子炖煮一个半小时。
4、接着再放入山药继承炖煮半个小时。煮熟后参加食盐调味,搅匀入味即可出锅开吃。


二、苹果山药排骨汤

预备食材:排骨,苹果,山药,胡萝卜,红枣,姜片。
做法步调:
1、排骨清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,参加姜片、葱结和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
2、苹果用食盐搓洗干净外貌,然后切成块,去掉果核。山药去皮后清洗干净,然后切成段。
3、将排骨、姜片放入锅中,先炖煮一个小时。接着再放入山药、胡萝卜、苹果和红枣,继承炖煮半个小时。
4、炖煮好了之后,参加食盐调味,搅拌匀称入味即可出锅开吃。


三、山药板栗炖鸡汤

预备食材:鸡肉,板栗,山药,红枣,莲子。
做法步调:
1、鸡肉清洗干净剁成块,冷水下锅焯水,参加姜片、葱结和料酒,煮开后撇掉浮沫,再捞起来沥干水分备用。
2、板栗去壳后清洗干净,山药用削皮刀削掉外皮,再清洗干净切成段。红枣和莲子都清洗干净备用。
3、起锅烧一点点食用油,再放入焯过水的鸡肉和姜片翻炒匀称,炒香后放入足量的净水,开大火煮开,转中火炖煮半个小时。
4、接着放入山药、板栗、莲子和红枣,继承炖煮半个小时。末了参加食盐调味即可出锅开吃。


四、五指毛桃骨头汤

预备食材:猪骨头,五指毛桃,山药,胡萝卜,薏米,陈皮,蜜枣,姜片。
做法步调:
1、猪骨头清洗干净,冷水下锅焯水,参加姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨头捞起来沥干水分。
2、山药和胡萝卜都用削皮刀削掉外皮,清洗干净,山药切成小段,胡萝卜切成厚一点的片。五指毛桃先浸泡十分钟,然后清洗干净。薏米洗净后翻炒一下,没那么寒。
3、将猪骨头、五指毛桃、薏米、姜片、陈皮、蜜枣都放入汤锅中,参加足量净水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、接着放入胡萝卜和山药,继承炖煮半个小时。炖煮好了之后,参加食盐调味,搅匀入味即可出锅开吃。


五、冬瓜肉丸汤

预备食材:肉末,冬瓜,葱花。
做法步调:
1、猪肉清洗干净切成片,放入绞肉机中搅碎成肉末,参加酱油、淀粉和食用油,顺着同一个方向搅拌,搅拌匀称上劲即可。
2、冬瓜去皮后清洗干净,然后切成厚一点的薄片。
3、起锅烧一点点食用油,油热后放入冬瓜翻炒一会儿,炒至稍微变色就可以放入足量净水,煮三分钟。
4、冬瓜煮软后,放入团好的肉丸子,继承煮三分钟。煮好之后,参加食盐调味,搅匀煮入味即可出锅开吃。


六、枸杞叶猪肝汤

预备食材:猪肝,瘦肉,枸杞叶,枸杞子,姜片。
做法步调:
1、猪肝清洗干净切成片,参加生粉和食盐抓洗一下,再用净水清洗干净,洗至水变清亮,就可以沥干水分备用。
2、猪肝用厨房纸擦干水分,再参加料酒、食盐、白糖、生粉、姜丝、花生油,抓拌匀称腌制十分钟。瘦肉也洗净切成片,参加同样的调味料腌制十分钟。
3、起锅烧油,油热后放入姜片炒香,再参加足量的热水,煮开后依次放入猪肝和瘦肉,煮至变色再放入枸杞叶和枸杞子。
4、再煮一分钟,煮熟后放入食盐调味,搅拌匀称入味即可出锅开吃。


七、口蘑肉饼汤

预备食材:猪肉,口蘑,娃娃菜,姜丝,葱花。
做法步调:
1、猪肉清洗干净切成块,放入绞肉机中搅碎成肉末,再参加食盐、淀粉、酱油、食用油,抓拌匀称腌制十分钟。
2、娃娃菜清洗干净切成小块,铺在碗底,再将腌制好的肉末弄成肉饼状放在娃娃菜上,口蘑切成片放在肉饼上。
3、参加适量净水,放在蒸锅上,水开上锅蒸20-30分钟。蒸熟之后取出来,撒上葱花即可出锅开吃。


八、萝卜丝煎蛋汤

预备食材:白萝卜,鸡蛋,姜丝,葱花。
做法步调:
1、白萝卜用削皮刀削掉外皮,再切成丝,锅中水开放进去焯水半分钟,去除辛辣味,然后捞起来备用。
2、起锅烧油,油热后打入鸡蛋,煎至两面金黄,倒入足量的净水,放点姜丝,开大火煮开,再放入白萝卜丝煮两分钟。
3、时间到,再放入食盐调味,继承煮一分钟,末了撒上葱花即可出锅开吃。




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