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标题: 才知道，“西凤酒”与西凤，二者差异竟云云大，搞懂再买不亏损！ [打印本页]

作者: 铁蚊子 时间: 2023-8-23 02:51
标题: 才知道，“西凤酒”与西凤，二者差异竟云云大，搞懂再买不亏损！
才知道，“西凤酒”与西凤，二者差异竟云云大，搞懂再买不亏损！
陕西是一个充满文化气味的地方，是多个朝代的经济文化中央，也是历代建立都城的地方。同时也拥有着众多的特色美食，比如远近闻名的肉夹馍、凉皮、臊子面等等，但对于一个酒友来说，最印象深刻的还是当地的琼浆。

说到陕西的琼浆，那么不得不提其时贵为四台甫酒之一的“西凤酒”，从上世纪50年代起火爆至今，还是凤香型白酒的开山鼻祖，上到高端红西凤，下到口粮绿脖西凤酒，代价亲民的同时，酒质保持的还十分不错。
但也有不少酒友们反馈，说自己买了一瓶西凤酒，但回家一尝，口感并没有各人说的那么好，甚至喝完了还会头疼，假如是这种环境，多半是买错酒了。
失之毫厘，谬以千里。别看“西凤酒”和西凤只有一字之差，但实力可天差地别。
起首来明确一下二者的关系：

“西凤酒”是当年被评比出的四台甫酒、八台甫酒之一的正牌酒，随着厥后贴牌酒的泛滥，“西凤”只是它的贴牌酒。
简单的说，就是持有知名酒的商标，然后把自己的酒挂名销售，蹭热度，寻求利润最大化，对贴牌酒来说，酒质并不是关键，二者有各方面都有着很大的区别。
1：包装侧重点不同
西凤酒的包装一般都比力严谨，整体属于低调范例，比力在意细节，瓶身都会有一个小凤凰的图案，就连绿脖西凤都会有防伪标志。

反观西凤就截然不同了，贴牌酒有个通病，卖包装、讲故事，都会把包装设计的很富丽，借此来吸引眼球，但细致一看品味一般，甚至有点粗俗，完全上不了档次。
2.香型和口感不同
西凤酒和西凤，分别尝一口，品格立见高低，无论是香型还是口感都大不一样。
固然如今很多酒厂为了丰富产品，做起了多香型业务，但西凤酒酒厂仍然不停对峙，始终都是品格如一、入口清甜、回味悠长的凤香酒。

而贴牌酒，大多不在意这一点，它的香型十分多样化，而且多数都是以浓香自居，口感就不用说了，和正品自然不是一个条理的。
3：产地不一
有些酒友买酒的时间，多数都会留意下产地，借此判定是不是假酒，这就是一个很好的风俗。
都知道，著名的西凤酒产自于陕西宝鸡，属于国家地理标志产品，说白了只有一个产地。要是你买的西凤酒，产地是贵州、四川、广东等各个省份，那就是妥妥的贴牌酒了。

在白酒圈还流传着一句话，流水的西凤，铁打的西凤酒，但不管怎么所，西凤酒之所以能被各人喜欢，关键在于其始终如一的品格，还有其高的性价比。
纵观当下的白酒市场，满意以上两个条件的酒也有不少，下面2款正是云云，始终用心酿酒，对峙100%优级品格，在市场上也有着不错的口碑。
风云酱父封藏
此酒产自贵州仁怀，是一款53度的酱香琼浆，酿造人叫李长寿，其父正是台甫鼎鼎的李兴发（茅台老厂长）。

上世纪，茅台工艺还没有本日这般完满，酒质也有不稳定的环境，其时多亏了李兴发不断的试验，总结出了酱香酒3大典型体，使得茅台酒厂转危为安。
正因此，他至今还备受敬仰被誉为酱香之父，被相关单位颁发了特别津贴。
几十年过去了，李长寿用同样的技艺特酿此酒。

原料上甄选淀粉含量极高的红缨子高粱，润以矿物质丰富的赤水河水，实行三高三长，期间多次蒸煮、摊晾，整个酿造过程历时300多天。
末了新酒还需窖藏5个春秋，挥发掉其中的醛类物质，和12年的老酒多次小批量勾调后再出厂。入口茅香十足，还有一股浓厚的陈香，尾段还有青苹果味，下咽时也丝滑无比，完全不辣喉，喝完唇齿留香，不口干也不头疼。
沱牌t68
上世纪是沱牌的顶峰时期，当年几乎是家喻户晓的存在。

如今虽名气有所下滑，但酒质未曾改变，深受不少老酒友的青睐，尤其这款t68销量很不错，是很多人的口粮酒。
固然刚开始是为了打入低端市场推出此酒，但它的酒质却一点不含糊，直接做到了特级，在同价位同香型行列十分抗打。
使用传统工艺、六粮酿造，酒体莹剔透，入口除了经典浓香，还有明显的复合香，整个喝着较为惬意。

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