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标题: 白酒万万别乱存，发起存酒时牢记“3不要”，让酒越存口感越香醇 [打印本页]

作者: 孙兆清 时间: 2023-8-23 02:42
标题: 白酒万万别乱存，发起存酒时牢记“3不要”，让酒越存口感越香醇
不管喝酒的照旧不喝酒的，心里都有一个默认的共识，那就是“酒越存越好喝”，因此老酒的代价越来越高，于是很多人以为这是稳赚不赔的交易。

于是不管三七二一，买了一大堆酒堆积在家内里，成天当成宝贝一样，殊不知很多就是一些毫无代价的酒，直白一点就是存了一堆瓶子罢了。
其实很多人就是凑一热闹啥也不懂紧跟着存，但凡知道存酒也是有些门道的也不至于存一堆破瓶子，以是存酒肯定要谨记存酒“3不要”，如许才能让你存的酒口感越存越香醇。
不要低度酒和发酵酒

像米酒、啤酒、葡萄酒等一些发酵酒，由于其本身就有保质期的，而且对环境条件要求十分严格，一样平常的生存环境不适合恒久存放。
而对于高度白酒来说，经常长时间的存放陈化，酒体内的各种呈香物质会慢慢到达一个均衡的状态，这才是存酒的代价和乐趣所在。
不要串酒

说白了就是食用酒精，如今有些白酒厂商为了节省资本，由于在平凡的固液法白酒之中，到场约40%该工艺抛弃的串酒，仍可保持原酒的风格，以是这种酒存着也没啥意义。
除此之外，说点大家不知道的，在名优白酒中到场肯定比例的优质食用酒精，是可以勾兑出相似品酒的名优白酒，而且还能保持原来酒的风格不变。
不要酒精酒

由于酒精酒是由食用酒精、各种香精、香料调制而成，内里的酒香都是靠添加剂得来的。它们会随着时间的推移，发生水解，不仅不会越存越香，还会变酸乃至发臭，根本没有存储代价。
以是大家在平常存酒的时候，尽量选择纯粮的白酒，存放时要避光、最好保持环境温度稳定，如果经济条件比力好大厂嫡系是首选，如果喜欢存一些性价比高的白酒，不妨看看下面这2款白酒。
风云酱父封藏酒

此酒凭借价格亲民、优级的风致，一经上市就得到了很多酒友的喜爱，而这款酒的酿造人更是大有来头，他是茅台副厂长李兴发的儿子，李长寿先生。
一款好酒的酿制，离不开优秀的酿酒工艺，当年正值白酒发展的高速期，茅台酒厂却面对着酒体不稳定的难题。当时担任茅台副厂长的李兴发先生便开始动手研究这一难题，耗费数年之久，归纳了酱香酒的三种典范体系，优化了酿酒的酿造工艺，从根本上克服了茅台酒酒体不稳的难题，酒的风致得到了巨大的提拔，因此李兴发受到国家和当地各部分的称赞。

李长寿使用传承的技艺，甄选单宁含量高的优质红高粱，采用传统的12987古法工艺，1年酿酒，原酒装入陶坛窖藏5年，最后到场12年老酒科学盘调，酒质和口感都得到了巨大提拔。
酒液入口瞬间，浓厚的酱香在口腔中萦绕，到了中段花果香，窖香交织展现，条理感丰富至极，酒液下咽时顺滑，喝完之后不会感到口干，还会有愉悦感升起。
仰韶彩陶坊

小众的陶香型白酒，如今发展的十分不错，如今是豫酒的龙头。虽然香型是12大香型之外的一种，但酒质真的没的说。
这款酒的酒瓶计划也十分的有特色，其酒头和酒体是两种度数，酒友们可以根据本身的个人喜好举行勾调，不同的比例都是不同的味觉盛宴。
经过勾调之后的彩陶坊，在入口瞬间能感到一股淡淡的陶香气味，给人留下独特的印象，有点浓香和清香的感觉，感爱好的酒友可以实验一下。

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