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标题: 家里有酒怎么存？行家：记着3个“诀窍”，能让酒越存越香醇好喝 [打印本页]

作者: 秋水汇 时间: 2023-8-15 10:57
标题: 家里有酒怎么存？行家：记着3个“诀窍”，能让酒越存越香醇好喝
如今白酒在生存中很常见，不管喝不喝酒，每个人的家里都会备上几瓶白酒，如许假如家里有客人来了也免得手忙脚乱照顾不周。

而且喜好喝白酒的人也多，那家里更是少不了酒了，但是如许以来也就面对着别的一个题目，那就是家里的白酒该怎么存才好？

各人可别鄙视酒的存放题目，笔者之前就因为存放不当，而导致一瓶好酒跑了大半，而且口感也变差了，浪费了好酒，心疼了好几天。

后来罗致教导，细致研究白酒存放要点，而且向行家请教，才知道原来存酒也是有技巧的，存好了锦上添花，存不好的话好酒变差酒。

以是各人在存酒时万万别大意，记着这3个“诀窍”，让你的酒越存越香醇好喝，家里有酒的快来学习一下。

家里的酒怎么存才会更香醇？

诀窍一、要检查瓶口的密封性

白酒在存放之前，一定要检查好瓶口的密封性怎么样，有的人酒喝了一半没喝完，就任意找个地方一放，效果想再喝的时候，却发现酒少了，而且酒香也淡了，口感差了很多。

因为酒中的酒精分子会挥发，以是假如密封不严的话，是会越放越差的。以是再存酒的时候，一定要把瓶口密封好，最好缠上保鲜膜大概用蜡封。

诀窍二、放在阴凉透风的环境中

有的酒友存酒时那可太不讲求了，随手往阳台一放，大概学网红做法埋在土里，等拿出来看的时候才发现酒已经不能要了。

因为存酒所要求的环境是避光、干燥、透风，假如经常被阳光直射，酒的温度会升高，加快酒精的挥发，长期下去严峻影响酒的品质。

而假如埋在地下，泥土的安全性没包管，而且地下比力湿润，弄不好的话就还会长毛有一股霉味，那是万万不能再喝的。

当然，想要酒越存越好喝，尚有一个更紧张的点，就是存酒有讲求，不是什么酒都可以长期存，且越存越香的。

那么，什么类型的酒适合长期储存呢？

诀窍三、50度以上，且必须是纯粮食酒

白酒之以是能在长期的存放之后，口感变得更好，那是因为酒在存放过程中会发生酯化反应，从而焕发新生命。

而只有纯粮食酒才会发生如许的变化，酒的香味会越来越丰富，口感也更醇美。像那些用添加剂勾兑的白酒，任你怎么放品质也不会好，只会越来越难喝。

而且，存酒最好是存50度以上的高度白酒，酒中分子布局稳定，久放也依然品质不减；而低度白酒大概就越存口感越淡。

当然，就算白酒没有保质期，但是也不代表能无限期存下去，以是照旧在最佳饮用期内喝完比力好。

很多酒友说不会选酒，对纯粮食酒没有概念，那么可以参考一下这2款地方酒，行家家中常备的口粮酒，不但口感好价格实惠，而且照旧越存越有价值的酱香白酒，看看你喝过没？

汉台祝公酒

此酒是一款53度的酱香白酒，来自贵州的酱酒焦点产区，而且此酒在出厂前已经窑藏6年之久，品质极好，自带老酒的特质，以是很多酒客都拿来当口粮酒喝。

要说此酒的厉害之处，就是它的酿制人很有来头，是贵州有名的“王茅”十三代传人，身怀四十余年的酿酒经验，对茅系酱酒的酿制非常精通，酿出的酒茅味很足，尚有着平价“小茅台”的美誉。

好酒离不开好粮，此酒之以是好喝，因为选料很严格，选用跟茅台一样的红缨子高梁，富含单宁物质，酿出的酒更加香醇。

而且，还利用规格最高的大曲坤沙工艺，乐成酿酒之后，基酒要陈放6年，再加以10年老酒调味，以是此酒比力老熟，酒液微黄浓厚，很饱满丰盈。

开瓶酱香味突出，很纯正丰富，没有杂味，入口醇厚协调，细腻优雅，酒液甘甜醇美，浓而不烈，不刺激不呛人，饮后，嘴里泛着花果香味，回味悠长，很多老酒客喝了之后都忍不住感叹：好酒！

贵州大曲80年代

提及茅台镇，想必朋友们都能马上想到茅台酒。茅台虽好，但价格很高，平凡家庭根本斲丧不起，这款贵州大曲80年代就是产自茅台镇的酱香酒。

这是一款53度的酱香型白酒，原料简朴，只有高粱和小麦，是一款纯正的粮食酒。开盖后酒香四溢，细闻还能闻出来窖香、蜜果香等复合香气。这款酒除香气怡人外，味道也是一等一的，入口醇和优雅，在口中停留一段时间，可以感受到酒体丰富的层次感，先是香气四溢再是慢慢消散，终极留下一丝微甜。

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