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标题: 都是杜康酒，白水杜康和洛阳杜康，其口感为何完全差别？ [打印本页]

作者: 奇大人 时间: 2023-8-11 19:28
标题: 都是杜康酒，白水杜康和洛阳杜康，其口感为何完全差别？
如今我国的白酒简直是遍地着花，根本上每个省份都有自己的代表明酒，有很多品牌的白酒着实都有着很深厚的文化底蕴，就像咱们今天说杜康酒。
估计很多人不知道，着实咱们常说的杜康酒是两种完全差别的酒，一种是白水的杜康酒，另有一种是洛阳的杜康酒，不过大家可能不理解的是这两款酒明显都是杜康酒，可为啥行家说这款款酒的口感喝起来完全差别呢？

大家要是了解了这两款酒的由来估计就理解了，由于杜康酒着实早在夏朝的时间就出现了，其时有一位部落的首领叫做杜康，由于像喝酒，以是便用粮食放在一个密闭的容器中让粮食发酵，然后便得出了酒，不过这种酒还不能喝，直到厥后颠末了改良，以是才酿成了得当喝的酒水。
厥后到了三国时期，这款酒才慢慢发展起来，甚至风靡一时，很多人都是慕名而来就是为了喝这款酒，这也是为什么这款酒能在我国存在这么久的缘故原由。

不过这款酒到了当代之后，就被分成了河南洛阳的杜康酒和陕西的白水杜康，不过这两种固然同为杜康，但是喝起来还是不一样的，行家也给大家解释说，着实两者喝起来差别的缘故原由就是由于以下2点：
第一点：粮食的选择差别
着实这两种酒都是纯粮食酿造的白酒，不过两者的质料完全差别，由于洛阳的杜康酒是一款经典的单粮酿造白酒，利用的是纯高粱发酵，然后加入小麦发酵而成的浓香型白酒。

不过白水杜康在酿造时则是用的多粮酿造，由于质料中不但有高粱另有大麦和豌豆，但是这样酿出来的白酒喝起来浓香味倒不是很明显，有点方向于清香型的口感。
第二点：地理位置差别
着实决定白酒口感最关键的还是白酒的地理位置，这两款酒的产地完全差别，两地的地理位置和环境都有差异，人文环境也会影响酒水的口感，况且这两款酒的酿造方式也差别过，以是这两款酒喝起来肯定是有所差别的。

洛阳的杜康酒酒体清亮透亮，喝起来没有邪杂味，口感上也比较绵柔香甜，但是白水杜康由于是多粮酿造的缘故，以是喝起来口感更加醇厚一些，酒香也非常浓重，余味悠长。
不过要说哪款杜康是最正宗的，着实没有什么明确的答案呢，毕竟大家的口胃都差别，要非得分出个胜负来，只能说得当你自己的口感的擦?鲱好的。

这也是咱们平常选酒的关键，着实有时间不能看酒水的名气，毕竟白酒是要拿来自己喝的，只有自己以为舒服愉快畅快，这才是好酒，不过如今市场上这么多种类的白酒，要是酒友们不知道该咋选的话，可以尝试一下下面这2款佳酿，好喝还不贵。
三君台收藏酒
这款酒是原茅台酒厂范应华大家的手笔，来自贵州的茅台镇，由于这款酒的代价亲民，以是一出厂就深受大家欢迎，而且范应华先辈也是在酿酒界有名的酿酒大家，几十年如一日的泡在茅台酒厂研究酿酒，甚至在退休之后还是不想放弃酿酒，于是便亲身酿造了这款酒。

亲身监督每一个环节，用传统的12987大曲坤沙工艺酿造，另有独特的红高粱，酿出成酒之后还要颠末长时间的窖藏，在加入年份酒举行盘勾，这才气将这款美满的酱酒呈如今大家面前。
入口的瞬间那浓重的酱香平铺在舌面上，闻起来另有淡淡的粮食香味，不过团体来看还是调和同一的，没有邪杂味，酱香突出，优雅细腻，真是沁民气脾。

全兴大曲
此酒但是老一辈酒友的心头爱，此酒在酿造时用了5种粮食举行酿造，口感也有自己的独特性，喝起来的口感黑白常地道的浓香味，由于酿造时采用的古法酿造，以是另有一种特殊的古韵，窖香味明显，醇厚绵柔，是很多民气中首选的口粮酒。

看到这里，大家明确“为啥都是杜康酒，行家却说白水杜康和洛阳杜康口感喝着完全差别呢”的缘故原由了吧，要是另有什么差别的看法，欢迎留言！

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