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标题: 同样都是酱香酒，为何口感差距这么大，看完这3点，轻松选好酒 [打印本页]

作者: 程程是你的网友 时间: 2023-8-10 21:11
标题: 同样都是酱香酒，为何口感差距这么大，看完这3点，轻松选好酒
现在的白酒市场，固然浓香型数目依然非常多，但是酱香酒依然是整个白酒界独一无二的存在，它们仿佛自带光环，而且颇有档次感，加上价格也不自制，喝酱香酒成了目前白酒市场的主流。

但是各人难免会发现，固然都是酱香酒，但是口感差距非常大，有的入口柔和，有的难以下咽，这些都是假酒吗？实在并不是，造成酱香酒口感差距大的主要缘故原由是这3点，看完轻松选好酒。

①取材不同
酱香酒的口感对于取材要求非常高，尤其是贵州茅台镇的小红梁和其他区域的高粱酿酒，口感明显不同，各有各的特色。

②酿造工艺不同
固然都是酱香酒，而且履历了12987的工艺，但是，酿造过程中，有的酒是用尾酒发酵，有的酒是用水发酵，工艺不同，酒的口感也不同。

③窖藏时间不同
全部的白酒中，酱香酒的窖藏时间是有固定限制，最低需要3年，这3年的时间里，醛类物质差不多都挥发完毕，因此，酱香酒的口感比一般酒的口感要好，但是有的粮酿酒储存时间更久，因此，口感又不一样。

以是，固然都是酱香酒，但是口感也不同。假如想喝口感好又不贵的酱香酒，可以尝尝这4款。
①茅台金王子

茅台名声在外，口感和品质在我国已经成了一座标杆。飞天更是千元万元起步，而口粮酒，也推出了王子系列，价格比力接地气，但是茅台特有的口感和香型都非常突出。作为口粮酒也好，作为宴请用酒也非常有名气。
②老珍酒

老珍酒最大的优势是“异地茅台”的称呼，而老珍酒真正吸引人的不仅是光荣，而是自己的口感。老珍酒醇正酱香也是其他酒无法到达的口感，现在这款酒在老酒友心田，更是有非常紧张的职位。
③蒸台坤沙酒

蒸台坤沙酒产地贵州茅台镇，酱香酒故里，蒸台坤沙酒之前是个平常的散酒工厂，但是由于酿酒人痴心酒师看不惯酱香酒市场的串酒乱象，因此自主流派做了这款蒸台坤沙酒，延伸了窖藏时间，采用了完备的小红梁投酒，因此形成了最底子的大曲坤沙的概念，厥后工艺越来越成熟，这个工艺也被全部的酒厂利用，也就有了大曲坤沙酒的概念。这款酒百元出头，公斤装，入手非常划算。
④王绍彬酒

现在的茅台酒厂，在一个酒坊前，依然有个老人家的雕像，就是王绍彬老老师，他曾经是茅台的第一任副厂长，兼任酿酒工程师的他提出的“以酒养糟”技术，现在在各个酱香酒厂家广泛利用，稳固酒品，进步茅台的口感，同时也酿造了这款王绍彬酒，这款酒的口感纯正幽雅，回味悠长，颇有茅台的风范和口感，而且包装非常有质感，宴请送礼也符合。
好喝不贵的酱香酒，也是目前市场的主流，你都喝过哪些好喝不贵的酱香酒呢？

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