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标题: 南京宝藏侯家桥，逛吃一整天 [打印本页]

作者: 话少心在 时间: 2023-8-1 04:12
标题: 南京宝藏侯家桥，逛吃一整天
#头条创作挑衅赛#<img>

重新街口的美食霸主石鼓路，穿过莫愁路就到了侯家桥。

侯家桥位于莫愁路北端西侧，东接秣陵路，西交罗廊巷，背靠省中医，天天有各色各样的人来到这个小街道觅食。

PART 1
从莫愁路到侯家桥 2022 BIGGER NANJING

相比于莫愁路，侯家桥这条不足两百米的小路好像没什么可说的。
妇幼门口的那条街永世热闹，两旁的五中和财高平添芳华活力，老人们总爱坐在天妃巷小区的长椅上晒太阳、闲谈。

说到侯家桥可能必要先在脑海里积极检索一下，但提起石鼓路小学和侯家桥菜场，古早的影象才慢慢浮现。

已往侯家桥还叫“侯驾桥”，相较于现在更没有姓名，路面坑坑洼洼，虽在市区却鲜有人至。
侯家桥不大，以致可以说很小，但也算得上市井气浓郁。

如今的侯家桥两侧皆有店铺林立，以特色的陌头小吃店居多，也有菜市场、垃圾中转站，另有一处与武士安置有关的机构。

江苏省中医院南院5号门，也坐落侯家桥的街道之上。在门口经常会看到眉头紧锁的人群，进进出出，行色匆匆。

逐日在侯家桥来往的人们，有病人眷属、有当地住民、也会有少量游客......每个人走在同样的街上，心中却有着各不雷同的期许。
但他们来到这里的目标大概雷同，那就是——觅食。

PART 2 逛吃侯家桥
2022 BIGGER NANJING
Ⅰ
「张庆英乌饭」

来侯家桥的少量游客，基本都是冲着张庆英乌饭来的。
张庆英乌饭，老两口子经营的一家乌饭早点铺，栖身于新疆小锅抓饭门口的方寸之地。上午九点半就收摊，但却是侯家桥路上永世在列队的一家门店。

在南京的“乌饭101”中，张庆英能拥有一席之地离不开他家特色的蒸儿糕包油条。
每个老南京人影象里都有一辆卖蒸儿糕的小推车，小时候的巷子口总能看见蒸筒腾腾的热气。

爷爷负责做蒸儿糕，奶奶包饭团，两人分工明确、共同默契。
蒸儿糕可以单独买，只要1.5元一个。

也可以包油条裹成乌饭团一样，两个蒸儿糕为一包，也就是三块钱。
加上一块钱的油条，一个白白胖胖的蒸儿糕包油条只要四块钱，大概跑遍整个南京都找不到第二家这么便宜的了。

他们家的蒸饭还可以选择甜咸两口。
之前吃过包咸蛋黄肉松的，这次实验了一下包芝麻白糖，刚蒸好的蒸儿糕松软清甜，油条香香脆脆，搭配起来也很好吃！

不外他们家早上9：30就收摊啦！想吃的朋友牢记不要跑空了，菌菌第一次去就没吃上，第二天猛起一个大早才终于吃上蒸儿糕包油条。
Ⅱ
「新疆小锅抓饭」

张庆英乌饭的摊位就在这家新疆小锅抓饭门口。
天天9:30一过，这里就从蒸儿糕的清甜香变成了羊肉抓饭香。

新疆小锅抓饭是一对库尔勒小夫妻开的一家手抓饭店。帅气小伙和俊俏的维族姑娘，另有一只小猫，就是这家店的全部。
门面很小，但内里还算深，店里放着异域歌曲，加上满屋子的羊肉香味，就给人一种很正宗的感觉！

门口的两个小锅（其实蛮大的了），一锅蒸着胡萝卜饭，一锅炖着羊肉。

点了一份24元的羊排抓饭，看得出是很正宗的新疆做法。
米饭里胡萝卜的清甜味都焖煮出来了，但是羊油香更浓，盖过了胡萝卜的味道，不爱吃胡萝卜的完全不用介怀。

羊排肉也炖得很香，一点也不膻，还极其烂糊！筷子一划轻松脱骨。
挖一勺米饭再盖块羊排肉，一口下去那叫一个香！

吃这一盘子抓饭也不用担心腻，另有免费的凉拌胡萝卜丝，酸辣爽口，非常解腻。
Ⅲ
「凤凰园牛羊肉馆」

从省中医5号门门口出来，就能看到这家凤凰园牛羊肉，侯家桥绝对的老字号。
来光顾的也大多是生存在这里的老年人，也有许多从医院过来吃的。

店里干净整洁，没有大声吆喝的吵杂，后厨也是透明半开放的，好像南京的清真馆子都是如此。

牛肉馄饨和牛肉锅贴是这里的招牌，一份八块钱的小碗馄饨看着像大碗的。

牛肉馅很踏实，从透出的颜色就看得出来皮薄馅多。
或许是我上周刚吃了童家巷的桥头拉面大王，和巨大的桥头锅贴有了对比，一下感觉这个锅贴很迷你。

但这个才是正常大小的锅贴，味道还是和其他清真馆子的锅贴差不多，九块钱五只。
只可惜本日吃到的不是刚出炉的，温温热热的，不如刚出炉的香了。
Ⅳ
「杨震卤菜旗舰店」

侯家桥最著名的可能就是这家杨震卤菜了，可以说是南京老牌烤鸭必吃店之一。
南京许多烤鸭，但许多人就钟爱杨震家的味道。

老南京人小时候就经常吃，近来几年逐渐火爆，排的队也是越来越长。许多外地慕名而来的朋友都是买了抽真空带回去或者送给亲戚朋友。
杨震家的老鸭是偏瘦型鸭，这种鸭子好吃不油腻，皮酥肉不柴，蘸卤也是极其鲜美。

他家另有盐水鸭、卤牛肉、鸭翅鸭掌、鸭血、鸭舌和新鲜的鸭四件等等。
近几年杨震开了好几家分店，批驳不一，菌菌建议还是认准侯家桥这家旗舰店！
Ⅴ
「新疆巴郎子营养馕店」

南京这几年多了不少烤馕烤包子店，看来是新疆炒米粉的爆火叫醒了南京人尘封已久的新疆胃。
侯家桥今年也新开了一家烤馕店，就是这家新疆巴郎子烤馕。

他们家主要是卖烤馕，烤包子次之。
馕饼有许多种，葱油馕、葡萄干馕、葵花籽馕、牛奶馕、洋葱馕、辣皮子馕……固然另有必不可少的肉馕！

对于我这种第一次光顾的食客肯定是无脑冲肉馕，不外听说他们家的干馕也很好吃，相较于其他家，他们家的干馕格外的香，越嚼越香。

就是门口的新疆小哥交换起来稍微有些困难，看来刚开店还没能把握娴熟的普通话hhh

从侯家桥脱离，又来到了莫愁路，在妇幼对面买了网红的拔丝蛋糕，我以为它是常温的散装蛋糕，没想到是热乎的！

我还是第一次吃这种拔丝蛋糕，口感真的好神奇，嚼起来像肉松一样，丝丝绵绵，细腻松软，但却是奶香浓郁的鸡蛋糕味。
凉了之后不如刚出炉时软乎，紧实了些，也算别有一番风味~

总说每个医院旁边都有一条美食街。侯家桥，一条被低估的美食街。
虽地处上海路附近，却没有半点的文艺气息，浓郁的市井气和一家家口胃耐打的老店，短短两三百米的巷子，喂饱了省中医和附近的住民。

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