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标题: 初春萝卜赛人参！3种吃法护肝养胃、补气健脾又清热，端上桌抢光光 [打印本页]

作者: 淵虹 时间: 2023-7-31 07:51
标题: 初春萝卜赛人参！3种吃法护肝养胃、补气健脾又清热，端上桌抢光光
前段时间过春节，想必大家都吃了不少好吃的和硬菜吧？就想问一句，肠胃都还好吧？
嘿嘿，肯定有人说，哎呀吃不动了，肚子里都感觉油腻腻的！
现在，咱们的首要任务固然是要清胃清肠了！养生君来给大家先容个好东西，那就是萝卜，非常得当初春这几天吃。
来看中医怎么说！中医认为，萝卜性平微寒，具有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、顺气利尿、生津止渴等作用。
但现实中，萝卜有白萝卜、青萝卜、胡萝卜，这些萝卜都有着各自的作用，很多人不肯定清晰它们各自的功效。养生君这就来给大家说说~
白萝卜：理气消食、清热化痰
冬天干燥易上火，刚入春天气候也会徐徐转暖，气温也会趋于干燥，以是冬末春初人很容易上火，嗓子干痒甚至咳嗽。
中医认为，白萝卜味辛甘，性凉，入肺经，具有清热生津、祛风热、清痰热、润肺燥的功效。
★养生吃法：白萝卜雪梨汤梨生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥，和白萝卜搭在一起，可以让清热化痰功效加倍。材料：白萝卜400g、雪梨200g、水150g、蜂蜜适量。做法：白萝卜去皮，雪梨去核，切成小块；先放白萝卜，大火煮开，换小火煮15分钟，然后加入雪梨再小火煮15分钟即可。

胡萝卜：补气、明目
“十月萝卜小人参”，这是说的胡萝卜。
《医林纂要》里记录，“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”，中医认为胡萝卜性味偏温，具有补气明目、温补脾胃等功效。同时也相宜于皮肤干燥、粗糙作用。

从营养成分上看，胡萝卜含有丰富的维生素B1、B2、β-胡萝卜素、钙、磷、铁等营养物质。
其中的B族维生素不得不说。大家都有过烂嘴角、口腔溃疡的履历吧，很多人觉得是缺维C，但其实应该补维B，在初春时不妨多吃点胡萝卜来包管维生素B族的富足。
别的，胡萝卜中的β-胡萝卜素也非常好，具有抗氧化作用，可以或许抑制自由基、掩护人体细胞的作用，对防备心血管疾病、某些肿瘤细胞有肯定作用。
★养生吃法：胡萝卜排骨汤材料：胡萝卜一根、排骨一根。注意：胡萝卜不宜长期大量吃，容易维生素A中毒，对肝肾造成损害。别的，胡萝卜最好不与白萝卜同煮，从中医角度来看，白萝卜主泻，胡萝卜主补，这两种性子相反的食物不得当一起食用。

青萝卜：舒肝气、促消化
中医认为人的脾气大多和肝有关，而青色入肝，多吃青萝卜有舒肝郁，消脾气的作用。
青萝卜还被称为“天然消化剂”，它含有大量的纤维素，有助于肠胃蠕动，帮助消化，又容易让人产生饱腹感，得当减肥人士吃，肠胃觉得“憋胀”的人也不妨吃点青萝卜。
★养生吃法：青萝卜舒肝粥材料：50克青萝卜，50克粳米。做法：将青萝卜切碎与粳米同煮。怎样挑一个好萝卜？
萝卜好吃，但很多人没有生活经验，效果买到的是一个表里不如一的萝卜，回家统统“空心了、糠心了”，难吃还浪费钱。

咱来看看怎么挑出个“水润润”的好萝卜：
一看表皮。根形圆整、表皮光滑的才是一根好萝卜。皮色起“油”（半透明斑块）的不新鲜，还可能受了冻，这种萝卜就不好吃了。
二掂分量。好萝卜分量较重，掂在手里沉甸甸的。
三看巨细。买萝卜不要贪大，以中型偏小为好。
四听声音。用手指背弹萝卜腰部，声音沉重、结实者不糠心，声音污浊者则多为糠心。
（健康全说）

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