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标题: 蒸鸡蛋羹，最忌加水直接蒸，牢记4个本领，滑嫩适口，没一点气孔 [打印本页]

作者: 云南红河蒙自文澜落龙庄肖植俊 时间: 2022-8-29 22:57
标题: 蒸鸡蛋羹，最忌加水直接蒸，牢记4个本领，滑嫩适口，没一点气孔
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导读：蒸鸡蛋羹，最忌加水直接蒸，牢记4个本领，滑嫩适口，没一点气孔！
随着社会的进步跟发展，人们的生存程度以及生存质量都得到了肯定的进步，如今的人们只要兜内里有一点钱的话，就可以直接去市面上买到自己想要的东西，不管是一些吃的、喝的，用的、玩的、穿的，都是可以直接去市面上买到的。

像我们本日跟各人说到的蒸鸡蛋羹，信赖许多朋侪们也都会自己在家里边预备一些鸡蛋放在家里边用来蒸蛋羹吃，蛋羹它的营养代价还好坏常丰富的，而且它里边富含优质卵白质和多种维生素，包罗维生素A和维生素C的含量都是极高的，同时又含有大量的卵磷脂，以是，我们可以适当地多吃一些鸡蛋，对身材好坏常有长处的，而且鸡蛋最常见的吃法就是直接用来煮着吃，大概是用来蒸着吃。

蒸着吃的时间，它的口感更加的Q弹嫩滑，好吃又解馋。以是，大部门的朋侪们大概都会自己在家里边儿蒸一些鸡蛋羹来吃。以是，本日小编就跟各人分享一个自己在家里边蒸鸡蛋羹的正确方法，许多朋侪们，大概在蒸鸡蛋羹的时间，只会往鸡蛋液内里加入肯定的水分，然后就放在锅中开始蒸的，实在这个方法是错误的，如许蒸出来的鸡蛋羹它是比力难吃的，而且腥味又比力大，还会出现大量的气孔，看着就没有任何的食欲。

以是，本日小编就跟各人分享一个我们正确蒸鸡蛋羹的4个方法和本领，非常的简单，如许我们蒸好的鸡蛋羹才会更加嫩滑适口，没有一点的气孔，让人看着就非常的有食欲，一起来相识一下。
第一个，各人在蒸鸡蛋羹的时间，肯定不要往内里加入生水。这个时间，我们须要往内里加入一些熟水，这个熟水指的就是一些凉拌开水，这些熟水可以使得蒸好的鸡蛋羹，它的口感更加的风雅，没有任何的气孔，固然，如果是过滤之后的纯净水，也是可以往里边儿加入的。

第二个，各人在蒸鸡蛋羹的时间，肯定要把握好水和蛋液的比例，一样平常来说，鸡蛋液的和水的比例最好是1 :1.5倍，也就是说，加入的水是鸡蛋液的1.5倍就可以了，然后，这个时间做出来的鸡蛋羹，它才轻易成型，口感也会更加的嫩滑适口。

第三个，各人在将鸡蛋羹放在蒸锅中开始蒸之前，肯定要先将蛋液给过滤一下，由于蛋液内里它是有大量杂质的，尚有许多气泡，这个时间过滤的话，可以使得鸡蛋羹蒸好之后更加的光滑风雅，不会有一些气孔的出现。

第四个，各人在蒸鸡蛋羹的时间，肯定要先将锅中的水烧开，烧开之后再将鸡蛋液放在锅上蒸上八分钟之后就可以直接出锅了，时间是刚刚好的，如许蒸好的鸡蛋羹，它的口感是比力嫩滑风雅，好吃又解馋的。然后，我们再将鸡蛋羹给蒸好了之后，在上面撒上一层儿生抽，淋入两三滴香油，撒上适量的葱花，就可以直接端上锅去吃。

以是，以上这几个方法和本领，就是我们本日跟各人分享的蒸鸡蛋羹的方法和本领，看完之后，以为文章不错的话，记得点赞、关注、转发，感谢各人的支持。

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