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标题: 春天,别管有钱没钱,要多给孩子喝这5种汤,补充营养长得快 [打印本页]

作者: 泰山醉    时间: 2023-7-25 08:40
标题: 春天,别管有钱没钱,要多给孩子喝这5种汤,补充营养长得快
#头条创作挑战赛#莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。本日小面姨给大家分享5道春季汤美食做法。正月十六一过,一年一度的春节也就彻底走出了我们的生活,过完了春节的人们,也就开始迈出家门奔向四方工作赚钱,又在人生旅程中开启忙碌节奏。随着春节的渐行渐远,气温也开始升高,春天的脚步也就距离我们每个人越来越近。春季是万象更新的一个时期,同时随着气温升高,气候就会变得越来越干燥。那么,在春季到来之际,人们在饮食上应该注意些什么呢?小面姨作为美食达人,以我的履历来说,这个时间,我们每天的饮食当中除了一些营养食材之外,最好也应该保留一道适合春季喝的汤品。
以是,我本日要给大家分享五道春季汤的做法给大家。春天,别管有钱没钱,要多给孩子喝这5种汤,补充营养长得快。众所周知,立春后,春天就慢慢的到来了,大家最喜欢的季节,一年之计在于春,春天花草开始发芽,到处充满生机,春季也是补钙的好时节,尤其是小孩子,更是生长发育的好季节,应该在饮食上增长充实的营养,春季吃得营养,个子蹭蹭往上长。现在,我把这5道春季汤的做法分享给大家,喜欢的朋侪可以照着食谱做起来,给家人一道美味,给亲人一份关爱!
【5道春季汤】

【鲫鱼汤】
食材:鲫鱼一条、姜1块、香葱3根、盐半勺。
做法:1、必要的食材准备好,.鲫鱼去鳞,去内脏,去腮,洗净内部黑膜,鱼的内脏一定要清理干净,小葱洗净切成段,生姜切丝,最好再准备点蒜片。

2、热锅放油,油锅热后将切好的姜丝放入锅中翻炒爆香,然后放入鱼头,煎制两面微黄色,盛出。

3、建好的鱼转入砂锅,倒入适量开水,水要一次性加够,最好没过鱼头,参加点姜丝,香葱根,大火煮开。

4、转中小火焖煮20分钟,鱼汤浓厚,参加盐调味继承煮5分钟,撒入少许胡椒粉,盛出后,撒上葱花叶,一份美味的鲫鱼汤就做好了,汤浓白鲜香没腥味,超好喝。


【芹菜叶汤】
食材:芹菜叶、豆腐、鸡脯肉、生姜、盐、生抽、料酒、胡椒粉。
做法:1、准备适量的芹菜叶,一块水豆腐,1块鸡脯肉和一块生姜,做的量够百口人喝。

2、芹菜叶多清洗几遍,控一下水,把它改刀切一下。(这种小麦芹的叶子比力鲜嫩,做汤很适合),豆腐冲洗后切成条状装入碗中,然后再参加开水烫一下,去除豆腥味儿,生姜切成细丝,鸡脯肉洗干净,顺着纹路切成小条。

3、炒锅烧热,倒入少许油,放入姜丝翻炒片刻,下入鸡肉条翻炒变色,参加少许料酒去腥,再加点生抽,继承翻炒1分钟左右,添加2大碗净水烧开,撇出鸡肉的浮沫,倒入准备好的豆腐条继承煮2分钟。

4、再参加芹菜叶子, 芹菜叶子不必要煮太长的时间,参加一小勺食盐和胡椒粉调味,搅拌匀称就可以出锅,鲜美又补钙,清新适口不油腻,老人小孩都必要,十几分钟就能喝上。


【荠菜菌菇汤】
食材:荠菜、白玉菇适量、蒜瓣3粒、盐半勺。
做法:1、必要的食材准备好。

2、野生荠菜去掉老叶老根,用净水多淘洗几遍,锅内放水烧开,参加荠菜焯水,荠菜变软,颜色变绿即可捞出,捞出的荠菜稍凉后用手挤压出水分,切成小段,蒜瓣切成蒜片。

3、白玉菇 放入净水中,参加一勺食盐多抓洗几遍,洗干净以后捞出来,沥干水分,切成小段,锅内烧油,油烧热以后,放入蒜片炒香,下入白玉菇,大火爆炒1分钟左右。

4、然后倒入适量的净水,大火煮至沸腾,再倒入荠菜段,加半勺盐,用勺子拌匀,再煮1分钟即可,根据口味可以加少许胡椒粉,这素汤,比荤汤更有营养。


【山药乌鸡汤】
食材:乌鸡、山药、大葱、枸杞、红枣、生姜、盐、料酒。
做法:1、准备食材,这是我买的一只1斤半左右的乌鸡,备几段山药,1根大葱,1块生姜,几颗红枣,适量枸杞,乌鸡洗干净后,剁掉鸡屁股和鸡头,改刀切成大块,再次用净水冲洗两次,把里面的血水清洗干净,炖鸡汤的鸡块要大一些,在锅中参加水,冷水放入乌鸡,加上几片生姜,几段葱段,料酒去腥,大火烧开后,撇去浮沫,将乌鸡块捞出,冲洗干净。

2、鸡块放入汤锅中,同时参加红枣,生姜片,葱段,一次性加足水,开始炖煮。

3、山药去皮洗净,切成滚刀块,放入冷水中,防止氧化变色,山药要等到最后放,以是在用之前处置惩罚就可以了,砂锅汤大火煮开后,转至小火慢慢炖煮45-60分钟,炖鸡的时间,可根据鸡的成熟度调解,然后再倒入山药继承炖煮。

4、炖煮20分钟后,炖至山药断生,再参加适量盐调味,不需别的调味品,口感非常好,更加原汁原味,枸杞在关火前5分钟放即可,搅拌匀称后,就可以出锅了,多喝这山药乌鸡汤,鲜香美味又滋补。


【海带牛肉汤】
食材:牛肉1块、干海带1片、香菜3根、蒜3粒、盐、酱油、淀粉、胡椒粉,生抽。
做法:1、必要的食材,海带,牛肉,香菜,蒜粒准备好。

2、干海带提前放入温水中泡软,牛肉洗干净,顺着纹路切成薄片,牛肉片装入碗中,加少许盐,酱油,淀粉,再加油拌匀锁住牛肉的水分,腌制10分钟。

3、将海带泡发后,用水多冲洗几遍沥干水分,切成小片,香菜洗净切成段,蒜去皮用刀拍扁,切成蒜粒。

4、锅中倒油放入蒜粒炒香,下入牛肉片翻炒变白,参加适量净水烧开,撇去汤中表面的浮沫,参加海带片,开小火煮15分钟,撇去汤表面的浮沫,关火下入香菜段,参加少许盐胡椒粉,1小勺生抽,搅拌匀称即可。

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。不知不觉厨艺烹调路上陪伴大家五年时间了!相处了日子里,一起分享美食生活知识,一起体验美食生活快乐!在此,道一声谢谢!好了,亲爱的朋侪们,本日的文章就和大家分享到这里,如果您对本文有任何差别的看法,接待在文章底部批评处发表您的观点,我们会认真阅读您的每一条留言~
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