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标题: 炎天,孩子长高“黄金期”,发起常吃5样家常菜,助力猛蹿个头 [打印本页]

作者: 徐正清    时间: 2022-8-29 05:32
标题: 炎天,孩子长高“黄金期”,发起常吃5样家常菜,助力猛蹿个头
炎天正是孩子长高的黄金期,许多小朋侪在这个季候会长几厘米,这就要求我们在家做饭的时间要多注意给孩子增补营养,只有营养跟上了长的才华更快。本日就来分享5样特别恰当孩子吃的家常菜,口感好味道香,孩子爱吃,营养又丰富,助力孩子猛蹿个头。

一,里脊肉。

保举菜谱【糖醋里脊】

食材:猪里脊,番茄酱,淀粉,料酒,鸡蛋,盐,生抽,香醋,白糖,玉米淀粉,盐,鸡精,植物油。

做法:1.把里脊肉先放入冰箱内里冻10分钟,取出来之后放入水龙头下,冲洗干净,擦拭干外貌的水,再把它切成细条状放入一个大碗中。

2.在内里倒入一勺料酒,一个蛋清和少许盐抓拌匀称,腌制15分钟让它入味,接下来再拿一个小碗,内里倒入香醋,白糖,生抽,淀粉,盐,鸡精,搅拌匀称做成料汁。

3.再拿一个盆子,内里到场两勺淀粉,到场少许净水搅拌一下,调成稀一些的淀粉糊,腌制好的肉取出来,放入淀粉糊中,使肉的外貌裹上薄薄的一层。

4.锅中倒油,加热到6成热,放入里脊肉炸至外貌金黄色,捞出之后再复炸一次控油捞出。

5.炒锅里留少许底油,放入番茄酱,加少许净水,熬到非常浓厚之后再到场里脊肉,裹上酱汁,末了撒上一些熟的白芝麻即可。
二,鸡蛋。

保举菜谱【香浓卤蛋】

食材:鸡蛋,生抽,老抽,白糖,香叶,桂皮,盐,蚝油,八角,鸡精。

做法1.起首准备几个鸡蛋,把它洗濯干净,放入锅中煮熟,捞出来之后敏捷地放入净水中去激一下。

2.把鸡蛋取出之后去掉皮,然后在锅中到场少许净水,到场白糖,融化开之后炒到颜色为焦糖色,这时再倒入生抽,老抽,到场一点的净水,把鸡蛋放进去裹上颜色,然后再到场凌驾鸡蛋一倍的净水。

3.倒入香叶,桂皮,八角,先开大火烧至沸腾,然后转到小火继承煮一个小时,关火之后不要接着取出,在汤汁中浸泡三个小时,吃起来味道更香。
三,基围虾。

保举菜谱【爆炒基围虾】

食材:基围虾,葱,姜,生抽,料酒,白糖。

做法:1.起首准备奇怪的基尾虾,把它剪去虾须,去掉虾线,洗濯干净备用,葱切成小段,姜切成细丝。

2.锅中加油,加热到6成热,放入葱姜爆香,然后放入基围虾,倒少许的料酒,炒至颜色发红,到场生抽,白糖,翻炒匀称。

3.虾成熟之后,撒上一小撮的葱花,翻拌匀称即可出锅装盘。
四,豆腐。

保举菜谱【葱炒豆腐】

食材:豆腐,大葱,生抽,蚝油,盐,鸡精,植物油。

做法:1.准备一块老豆腐,把它放入盐水中浸泡10分钟,去一下豆腥味,取出之后切成两厘米左右的薄片。

2.把大葱洗濯干净之后切成两厘米左右的葱丝,再取一个小碗,内里倒入生抽,蚝油,盐,鸡精,搅拌匀称做成料汁备用。

3.在不粘锅内里倒入植物油,加热到三成热,放入豆腐,两面煎至金黄色,把它取出。

4.另起油锅,油温6成热,放入大葱炒香,一分钟之后再把煎好的豆腐放进去,到场调配好的料汁,炖一分钟之后即可出锅装盘。
五,黄花鱼。

保举菜谱【香煎黄花鱼】

食材:黄花鱼,植物油,淀粉,料酒,面粉,姜,五香粉,盐,鸡蛋。

做法:1.起首把黄花鱼洗濯干净,去掉内脏,然后控干外貌的水,放入一个大碗中。

2.在鱼内里倒入料酒,姜片,五香粉,盐,抓拌匀称腌制30分钟充实入味。

3.准备一个小碗,在内里到场淀粉,面粉,鸡蛋,少许净水,肴杂匀称,做成一个淀粉液,然后把腌制好的黄花鱼放入糊中,裹上薄薄的一层。

4.锅中倒入植物油,加热到6成热,放入黄花鱼炸至外貌金黄,取出之后再举行二次复炸一遍,颜色变为焦黄色即可出锅装盘。




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