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标题: 儿童面条更有营养？实测发现坑不少，有些根本不适合给娃吃 [打印本页]

作者: 徐正清 时间: 2023-7-13 00:35
标题: 儿童面条更有营养？实测发现坑不少，有些根本不适合给娃吃
贴着「营养丰富、身分更安全、儿童专属」等标签售出高价，现实身分却和普通成人款相差无几。这种情况，在儿童食品中很常见。
今天，老爸评测来说说家长高频购买，但很容易买错的辅食——儿童面条！
给孩子吃的东西，花冤枉钱事小，但若由于长期没有吃对，导致孩子营养不良、缺铁缺钙，事儿可就大了。

<hr>01 雾里看花：儿童面条更有营养？

在购物平台上搜刮儿童面条，不少产物在宣传“无盐”、“无添加”、“高钙”、“易消化”。

我们询问了不少家长，发现他们确实会把这些常见宣传点，误认成儿童面条的标准，默认儿童面条更有营养。尤其是，不少产物上都标注或暗示了「儿童」。
但事实上，儿童面条还没有国家标准，就连对「儿童」的界说也不同一。好比《中国居民膳食指南（2022版）》认为儿童指 2~17 岁的人群，但 GB/T 31179 《儿童安全与健康一般指南》认为儿童指出生到 18 岁的人群。
真正有标准的，是婴幼儿面条。 GB 10769-2010《婴幼儿谷类辅助食品》（后简称“婴标”）将维生素A、D、B1 以及钙、铁、锌列为基本营养身分，并有明确含量要求。

也就是说，假如你买的不是婴标面条，那么营养价值就无法保证了。
那么，两者的营养身分到底差多少？研究员购买了 7 款热销品举行对比——

根据身分表分析，1 号至 3 号婴幼儿面条实行婴标，营养身分及含量也符合。4 款普通儿童面条没有标称维生素 A 、维生素 D ，在钙、铁、锌方面的体现也相对低一些。
作为普通儿童面条，营养身分低一些无可厚非。但要鉴戒，个别商家大概会含糊概念，暗示自家的普通儿童面条也按照婴标标准生产。究竟，只要看一眼身分表，稍加对比就知道谁是大忽悠。

注：研究员发现某品牌有两款“儿童面条”，但实行标准不一，举行询问后客服给出的回答。
分析讨论了半天，大概家长们会迷惑：既然这么贫困，让孩子跟我们大人吃一样的面条，不可吗？
很遗憾，答案还真的是：最好不要。

02 有一说一，婴幼儿还得“专人专面条”

先办理第一个题目：相比成人面条，有须要买普通儿童面条（含婴标和非婴标）吗？
和成人面条相比，儿童面条至少有 2 个显著特性：
首先，低盐或无盐。普通儿童面条的配方简朴，基本低盐或无盐。但成人面条大部分在生产过程中添加了食盐，改良面条品格，增加筋道，部分另有碳酸钠等碱性食品添加剂。

其次，从口感上来说，儿童面条更细软，成人面条则相对粗硬，不好吞咽、品味、消化。
所以，从身分和适口性来说，儿童面条更适合小孩吃。
但是注意了，假如你们家孩子正处于 6 个月到 3 岁的阶段，我们发起优先选购符合婴标的婴幼儿面条。由于宝宝满 6 个月之后，纯母乳喂养已经不能为婴儿提供足够的能量和营养素，须要逐步引入辅食。

这时候，非婴标的儿童面条，大概无法满意婴幼儿的营养需求，尤其是维生素A、D、B1以及钙、铁、锌。
婴幼儿长期食用营养缺失的面条，大概会导致营养性贫血。以铁为例，婴儿期的铁缺乏可导致神经发育损伤，这种损伤是不可逆的，一直会持续到成年。

来源：《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）

03 再啰嗦几句

划个重点：为6 个月到 3 岁的婴幼儿挑选辅食时，认准 GB 10769的婴幼儿谷物食品标准。
对于辅食搭配，研究员也给出了如下发起：

来源：《中国居民膳食指南（2022版）》
着实，无论辅食还是其它食品，我们关注的核心是「孩子怎么吃才能保证安全又营养」。
所以平时，要注意控制盐、糖用量，不加味精、鸡精及辛辣料等调味品，让他们品尝和采取食品的自然味道。
3岁以后，家长不消刻意追求「儿童」款食品啦，可以食用畜禽肉、蛋、鱼虾、肝脏增补优质蛋白、维生素和铁。
末了，希望商家们在儿童食品的包装上能都“摸着本心”，也希望咱们广大家长朋友们，在给宝宝选购食品的时候，能多长一个心眼，学会看相干标准、看包装、看配料表。

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