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标题: 得当炎天吃的5道素菜,平淡爽口,好吃下饭,热量也很低,太爱了 [打印本页]

作者: 泰山醉    时间: 2022-8-28 16:18
标题: 得当炎天吃的5道素菜,平淡爽口,好吃下饭,热量也很低,太爱了
得当炎天吃的5道素菜,平淡爽口,好吃下饭,热量也很低,太得当吃了!


一、【酱香烧冬瓜】

制作配料:冬瓜1块 大蒜2个 生抽2勺 黄豆酱1勺 盐半勺 香菜2颗
制作方法:
1、准备所须要的食材;
2、冬瓜去皮切块、大蒜切片备用;
3、热锅凉油,到场蒜片翻炒出香味,再到场冬瓜翻炒匀称;
4、到场盐、生抽、黄豆酱翻炒匀称;
5、到场1碗净水,焖煮至熟烂,大火收汁,出锅之前到场香菜即可;
6、炎天这碗烧冬瓜非常的下饭好吃,清热下火,而且冬瓜口感清新不腻,红烧以后入口即化

<hr>二、【炒双丝】

制作配料:土豆1个 胡萝卜1根 大蒜2个 生抽2勺
制作方法:
1、准备所须要的食材;
2、土豆去皮后切丝,净水洗掉外貌的淀粉;
3、胡萝卜去皮也切成丝、大蒜切片备用;
4、热锅凉油,到场蒜片和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软;
5、再到场土豆丝翻炒几下;
6、到场盐和生抽翻炒匀称;喜欢吃脆爽的可以出锅之前加点米醋;

<hr>三、【清炒荷兰豆木耳】

制作配料:荷兰豆1盒 胡萝卜半个 木耳1小把 盐半勺 生抽1勺 水淀粉小半碗
制作方法:
1、准备所须要的食材;
2、胡萝卜切片,大蒜切片备用;
3、荷兰豆和木耳提前开水焯水2分钟捞出来沥干水分备用;
4、热锅凉油,到场蒜片和胡萝卜片翻炒出香味;
5、再把焯水的荷兰豆和木耳加进去翻炒匀称;
6、到场盐和生抽调味,翻炒匀称;出锅之前淋些水淀粉翻炒匀称即可;

<hr>四、【爆炒包菜】

制作配料:包菜半个 大蒜2个 胡萝卜半个 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺
制作方法:
1、准备所须要的食材;
2、包菜洗濯干净,直接用手撕成小块备用,千万别用刀切!
3、胡萝卜切片、大蒜切片备用;
4、热锅凉油,到场蒜片和胡萝卜片翻炒出香味;
5、再把包菜加进去翻炒至变软;
6、这个时间一次性把生抽、老抽、盐加进去,大火翻炒,喜欢吃脆爽的口感再加点白醋;大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。

<hr>五、【葱烧豆腐】

制作配料:豆腐1块 大葱半根 生抽1勺 老抽1勺 豆瓣酱1勺 淀粉1勺
制作方法:
1、准备所须要的食材;
2、豆腐用勺子挖出小块备用;豆腐最好可以提前焯水,如许可以去掉豆腥味;豆腐更好定型不容易散;
3、先来调个灵魂酱汁:1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺淀粉,喜欢蚝油的可以加1勺蚝油,用半碗净水调匀,末了到场1大把大葱片;
4、锅中到场食用油,把豆腐先放在锅里煎至两面金黄色;
5、再把调好的酱汁倒进去,小火逐步煮,一边煮一边收汁;
6、直到豆腐汤汁变得浓重,出锅之前撒点葱叶翻拌匀称即可出锅;
7、做法简朴,更是下饭神器,味道照旧不错的。喜欢如许简朴的家常菜,完全可以试试。

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