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标题: 得当炎天吃的5道素菜，平淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太爱了 [打印本页]

作者: 泰山醉 时间: 2022-8-28 16:18
标题: 得当炎天吃的5道素菜，平淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太爱了
得当炎天吃的5道素菜，平淡爽口，好吃下饭，热量也很低，太得当吃了！

一、【酱香烧冬瓜】

制作配料：冬瓜1块大蒜2个生抽2勺黄豆酱1勺盐半勺香菜2颗
制作方法：
1、准备所须要的食材；
2、冬瓜去皮切块、大蒜切片备用；
3、热锅凉油，到场蒜片翻炒出香味，再到场冬瓜翻炒匀称；
4、到场盐、生抽、黄豆酱翻炒匀称；
5、到场1碗净水，焖煮至熟烂，大火收汁，出锅之前到场香菜即可；
6、炎天这碗烧冬瓜非常的下饭好吃，清热下火，而且冬瓜口感清新不腻，红烧以后入口即化

<hr>二、【炒双丝】

制作配料：土豆1个胡萝卜1根大蒜2个生抽2勺
制作方法：
1、准备所须要的食材；
2、土豆去皮后切丝，净水洗掉外貌的淀粉；
3、胡萝卜去皮也切成丝、大蒜切片备用；
4、热锅凉油，到场蒜片和胡萝卜丝翻炒至胡萝卜丝变软；
5、再到场土豆丝翻炒几下；
6、到场盐和生抽翻炒匀称；喜欢吃脆爽的可以出锅之前加点米醋；

<hr>三、【清炒荷兰豆木耳】

制作配料：荷兰豆1盒胡萝卜半个木耳1小把盐半勺生抽1勺水淀粉小半碗
制作方法：
1、准备所须要的食材；
2、胡萝卜切片，大蒜切片备用；
3、荷兰豆和木耳提前开水焯水2分钟捞出来沥干水分备用；
4、热锅凉油，到场蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；
5、再把焯水的荷兰豆和木耳加进去翻炒匀称；
6、到场盐和生抽调味，翻炒匀称；出锅之前淋些水淀粉翻炒匀称即可；

<hr>四、【爆炒包菜】

制作配料：包菜半个大蒜2个胡萝卜半个生抽2勺老抽1勺盐1勺
制作方法：
1、准备所须要的食材；
2、包菜洗濯干净，直接用手撕成小块备用，千万别用刀切！
3、胡萝卜切片、大蒜切片备用；
4、热锅凉油，到场蒜片和胡萝卜片翻炒出香味；
5、再把包菜加进去翻炒至变软；
6、这个时间一次性把生抽、老抽、盐加进去，大火翻炒，喜欢吃脆爽的口感再加点白醋；大火翻炒1分钟左右就可以出锅了。

<hr>五、【葱烧豆腐】

制作配料：豆腐1块大葱半根生抽1勺老抽1勺豆瓣酱1勺淀粉1勺
制作方法：
1、准备所须要的食材；
2、豆腐用勺子挖出小块备用；豆腐最好可以提前焯水，如许可以去掉豆腥味；豆腐更好定型不容易散；
3、先来调个灵魂酱汁：1勺生抽、1勺老抽、1勺豆瓣酱、1勺淀粉，喜欢蚝油的可以加1勺蚝油，用半碗净水调匀，末了到场1大把大葱片；
4、锅中到场食用油，把豆腐先放在锅里煎至两面金黄色；
5、再把调好的酱汁倒进去，小火逐步煮，一边煮一边收汁；
6、直到豆腐汤汁变得浓重，出锅之前撒点葱叶翻拌匀称即可出锅；
7、做法简朴，更是下饭神器，味道照旧不错的。喜欢如许简朴的家常菜，完全可以试试。

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