天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！

标题: 二十六割年肉，过年买肉有讲究，牢记“3买4不买”，康健过大年 [打印本页]

作者: 尽千帆 时间: 2023-7-5 15:54
标题: 二十六割年肉，过年买肉有讲究，牢记“3买4不买”，康健过大年
#天南地北大拜年#
转眼间，就到了腊月二十六。我国民间素有“腊月二十六，杀猪割年肉”的习俗。在过去的年代，没有冰箱，过年的肉不能买的太早，因为鲜肉不好存放。以是快到年根的时候，人们才开始杀猪宰羊，预备过年的肉。

现在，生活程度大大进步了，我们早已经实现了“吃肉自由”。快过年了，大家还是习惯多囤一些肉，让家人在过年和正月的时候，美美的吃起来。要是家里有客人，那宴席上更是少不了肉菜，来丰富节日家宴。
快过年了，该囤肉了，大家留意，这3种肉要多买，4种肉要少买，康健最紧张，开心过大年！
这4种肉要少买
一、腊肉香肠

腊肉、香肠这类食品，食用方便，鲜味适口，而且保存时间长。快过年了，很多人家一下子就灌了10斤香肠，腌制了大量的腊肉。这些肉类制品含有大量的盐，腌制后会产生亚硝酸盐，长期大量食用，对身材康健有害。

过年了少不了要买这些熏腊食品，我们尽量少买少吃。偶尔吃点不要紧，别经常吃，甚至天天吃，一次吃很多，这样对身材康健真的不利。
二、合成肉少买

在超市里，各种人工合成牛排，丸子，蟹肉棒等，琳琅满目，包罗万象。这些肉类制品，内里肉的含量很少，或者肉自己的质量一般，都是靠各种调料吸引人的味蕾。
比如颜值出众的蟹肉棒，有的是用碎鱼肉做的，有的为了节省成本，连碎鱼肉也不舍得用。这类食品通常是含有“科技狠活”的，大家不要被其光鲜的外表，低廉的价格所吸引，尽量远离这类肉制品。

三、特价肉

快过年了，肉类是紧张的年货，商家也会在这时候，贬价搞活动，来吸引消耗者的眼球。但是，很多不新鲜的肉，甚至是病猪肉，也会掺杂此中。以是大家一定要仔细分辨挑选，不要为了图自制，买一些特价促销的劣质肉类，过年吃的不开心，影响康健，影响心情。

四、冷冻肉

邻比年关，市面上出现了大量的冷冻肉，冷冻海鲜，因为有冰包裹着，看起来都很新鲜整洁。这些海产物和肉类，很多都是在冷库长期冷冻的，有些已经临期甚至已经逾期了。
我曾经就买过这样的海鲜冻货，当时看着很新鲜很实惠，回家解冻以后，发现严峻缩水，鱼软塌塌的，一点也不新鲜；冷冻的鱿鱼，解冻后一股子腥臭味，已经变质了……最后都扔了，浪费钱还影响心情。

这3种肉，过年可以多买一些
1.多买白肉

白肉主要是水产动物的肉，家禽的肉。白肉所含有的脂肪含量非常的低，而且还富含优质蛋白、氨基酸、核酸或者是B族维生素等。总之，白肉可以为人体提供丰富的蛋白质。
以是过年买肉，大家不要过于偏爱红肉，比如猪肉，牛肉，羊肉等，一定要记得多买一些白肉，比如鱼肉，虾肉，鸡肉，鸭肉，鸽子等，以保证营养均衡，进步身材的免疫力，还不容易发胖。

2.多买鲜肉

我们在市场或者超市购买的鸡腿，鸡胸肉等鸡类产物，收拾的很干净，而且价格自制，吸引了很多人购买。这些大多都是速成肉食鸡，养鸡场批量生产的产物，营养和口感都不如活鸡，尤其是散养的跑山鸡等。
要过年了，买2只活鸡，现场宰杀，非常新鲜，口感和营养也更好，好东西哪怕少吃一点，也是值得的。

3.多买“植物肉”

康健饮食，提倡少荤多素，大家还可以囤一些“植物肉”。“植物肉”是以豆类，谷物等加工制作而成，比如我们常见的豆腐，豆皮，腐竹等。
豆腐属于大豆制品，是中华民族的传统美食，传播两千年长盛而不衰，不仅低热量，而且含有蛋白质、矿物质、大豆异黄酮和多种维生素，是一种高蛋白的康健食品，物美价廉，大家可以适量囤一些哦！

本日腊月二十六了，过年的肉，您都买好了么？欢迎大家留言交流，预祝大家春节舒畅！
我的更多食谱，更多文章@鱼师傅爱美食

欢迎光临天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台，人人都是传媒者！ (https://tianmg.com/mp/)