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标题: 甘肃成县：土法制面如丝如弦挂满农家小院 [打印本页]

作者: 土著酋长 时间: 2023-6-26 02:11
标题: 甘肃成县：土法制面如丝如弦挂满农家小院

成县手工挂面汗青悠久，距今已有600多年的汗青。吴庭栋摄
冬日里，甘肃陇南市成县纸坊镇纸坊村，村民们如往年一样，忙着制作手工挂面。通过上架、开面、晾面等步调，土法制作的挂面如丝如弦挂满院落。成县手工挂面汗青悠久，据本地县志纪录，该县手工空心挂面起源于明朝年间，郁勃于晚清，最早分布于成县西部的小川、纸坊、苏元、索池、沙坝等地，距今已有600多年的汗青，世代相传，久盛不衰。

图为成县村民晾晒手工挂面。吴庭栋摄

如丝如弦的挂面挂满农家院落，成为乡村一道靓丽风景。吴庭栋摄

冬日里，甘肃陇南市成县纸坊镇纸坊村，村民忙着挂手工挂面。吴庭栋摄
来源：中国新闻网

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