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标题: 炎天就爱吃这碗冬瓜汤，少油少盐少调料，我家隔一天吃一次，真香 [打印本页]

作者: 好奇的赵二叔 时间: 2022-8-27 05:40
标题: 炎天就爱吃这碗冬瓜汤，少油少盐少调料，我家隔一天吃一次，真香
我是慧慧，一到炎天，我家就爱做这锅冬瓜汤，怎么喝都不腻，搭配一点瘦猪肉，如许做能把猪肉原本来本的香味发挥出来，冬瓜清香宜人，汤也不油腻，下面一起来看看是怎么做的吧。

本日买了一块冬瓜，我们这是5毛9一斤，感觉非常的自制啊，然后把皮给它削下来，寻常可以给家人多吃一些冬瓜，冬瓜具有利尿清热、化痰生津、解毒减肥等等的食疗功效，假如家中生齿多，冬瓜可以多放一点。再把冬瓜分成四瓣，去掉内里的瓜瓤，接下来把它切成约一厘米的厚片，切好放入大碗里。

再切点葱姜蒜，2颗香葱切成葱花，一小块生姜，切成姜末四瓣大蒜，用刀给它拍扁，不要切成蒜末，烧冬瓜汤，大蒜整粒的，如许会更香，切好先放盘里。

预备一块瘦肉，中央切一刀，然后切成厚片，厚度约莫在一厘米左右，切好放入盘里。

锅热放入一勺猪油，用猪肉炒出来的菜会特别的香，油热放入瘦肉，炒至肉色变白，倒入适量的料酒去腥，再继续大火把料酒炒走。然后放入葱姜蒜，半颗八角，充实的搅拌匀称，然后再参加一把补钙的虾皮，炒出香味，这一步很关键，我们要参加热水，参加热水，猪肉煮出来会不柴。然后放入冬瓜，盖上盖子，大火烧开后转最小火炖上20分钟，

炖到颜色变白，放入一把粉条，再根据个人的口胃，参加适量的食用盐调味，再来的胡椒粉，盖上盖子把粉条煮软。粉条煮软加一点小沫香油、葱花和香菜，用铲子搅拌匀称，装入汤盆里。

如许做的冬瓜汤家里的人都爱喝，汤鲜味美，我家险些隔一天就要做一次，尤其是这个猪肉，做出来特别的香，可以或许把猪肉那种原本来本的香味引发出来。冬瓜也黑白常的软烂好吃，粉条吸取了汤汁也黑白常的入味，孩子特别喜好吃。

喜好的朋侪就收藏起来试试吧，一点也不油腻。谢谢您的观看。

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