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土豆最好吃的做法，不加一滴水，软糯香醇，蒸着吃不上火
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作者:
别回首
时间:
2022-8-26 12:36
标题:
土豆最好吃的做法，不加一滴水，软糯香醇，蒸着吃不上火
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我在用饭的时间会风俗看孤美（孤独的美食家），迩来是看到了药膳咖喱鸡内里的土豆年糕。以为应该很好吃呀，但好像在市面上不太常见，那我只好自己做了。
这个配方必要根据土豆巨细来举行调解，记取土豆比糯米粉的比例是5：1就成。
糯米粉80克，土豆400克，白糖30克，黄豆粉适量
先把土豆切成小块，放进碗内里，冷水上锅蒸到软烂。
然后用擀面杖捣成土豆泥，市面上有专门的捣泥器，我以为用途太单一不是必须品，就没有购买，也不发起各人买。
土豆泥捣好之后参加白糖，想要后期调味大噶?鲻咸口的就不要加糖了。
不必要加水的，直接加糯米粉。
趁着土豆另有点余温，先稍微拌匀称一点，然后动手揉成团，就能得到一个土豆糯米团了。
然后揪出约莫30克左右的一个小团，搓成椭圆形的亚子，就可以拿去蒸啦。着实什么外形都可以的啦。留意隔断开。
选一个大蒸盘，垫好油纸可以防粘。冷水上锅蒸15分钟。
小面团膨胀1倍大，就是土豆年糕啦，是不是超等简单？快试试看吧，真的没有难度。
我还别的炒了一些黄豆面，吃的时间洒在上面。就一个字，香！
口感是偏软糯的那种，弹性不强也不粘，是土豆增长了绵密的口感。
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