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标题:
无需揉面，不消出膜，这款懒人早餐包很得当你
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作者:
紫色光
时间:
2022-8-26 12:37
标题:
无需揉面，不消出膜，这款懒人早餐包很得当你
做面包要揉到位，口感才会好，而平常揉完面就已经挥汗如雨，身心俱疲，耗时耗体力的过程劝退了很多想做面包的朋侪。既云云，那么这款免揉的早餐包你肯定要相识一下，无需揉面，不消出膜，馋猫懒汉的必备法门，非常得当新手练习。
圆鼓鼓亮闪闪的一个，吃起来蓬松柔软，拌一拌面糊就能做，省时又省力，用到的食材也都比力家常，想吃了随时可以开动。
内陷风雅绵软，刷了蛋黄液的外貌彰显诱人的焦糖色，越发有光泽，在餐包上撒料又是末了的点睛，杏仁片和芝麻慵懒散落在外貌上，色味俱佳。
-免揉早餐包-
高筋面粉/
250g、
温牛奶/
170g、
细砂糖/
30g、
食用油/
15g、
酵母/
3g、
蛋黄/
1个、
盐/
1g、
白芝麻、杏仁片/
适量、
蛋黄液/
适量
熟练耗时：
45分钟（不含发酵时间）
工具：
烤箱
图文步调
1.把温牛奶、酵母、细砂糖、盐、蛋黄、食用油一起用蛋抽肴杂搅拌匀称。（Tips:用温牛奶可以把酵母化开，引发活性，也能紧缩发酵的时间）
2.倒入高筋面粉，用刮刀来回搅拌、翻拌按压至无干粉的状态。
3.盖上保鲜膜，发酵至两倍大。
4.揭开保鲜膜，用刮刀搅拌排气一分钟。
5.在揉面板撒上一些干粉，把面团向里折叠收口，整形成一个圆胚。
6.分割成8等份，整理成圆团，同理制作完剩余的面包胚。
7.放上烤盘，放入烤箱，二次发酵至1.5～2倍大。（Tips:假如烤箱没有发酵功能的话可以盖上保鲜膜，直接室温发酵至两倍大）
8.在发好的面包外貌刷上蛋黄液，撒上白芝麻，大概杏仁片。
9.放入提前预热180℃的烤箱中层，上下火180℃烤约15-18分钟。（Tips:这款面包的含水量很高，在制作的时间面团比力浓厚是属于正常征象）
做好的面包密封冷冻生存，可以生存一周，吃之前拿出来室温解冻，放进烤箱烤一下，就能规复原先松软的口感，烤箱参考温度170℃，烤约5分钟。
再搭配上一份银耳羹，浅易的营养早餐可谓是手到擒来。当早餐大概下战书茶零食都很nice，宝宝一个就管饱。
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