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标题: 在家自制罐头 吃出康健鲜味 [打印本页]

作者: 散打王    时间: 2023-6-13 11:01
标题: 在家自制罐头 吃出康健鲜味
泉源:今晚报
今晚报讯(记者庄媛)近来,黄桃罐头反复冲上热搜,黄桃罐头并不能治病,可吃上一口黄桃罐头,能唤起儿时的记忆,也不失为一款甜甜的“安慰剂”。在此,甜品师王梦教市民一些在家做罐头的方法,既康健又鲜味。
起首,准备四五个玻璃罐子,罐子洗濯干净并晾干。第二步处理水果,将黄桃去皮去核,切成两半,用净水加入盐浸泡五六分钟后冲洗。将黄桃分装到玻璃瓶子中,放入适量的黄冰糖,加入凉的纯净水,瓶子盖不要拧紧,上锅蒸20至30分钟。出锅后,把瓶盖拧紧,倒扣凉凉即可。
除了黄桃,现在正值山楂、草莓、橘子大量上市的季候,还可以做一些应季水果罐头。将山楂用筷子去核洗净,草莓洗净去蒂,砂糖橘剥皮分成小瓣,按照做黄桃罐头的程序制作成罐头即可。一个玻璃罐子中,也可以分装几种水果,制作出什锦罐头,口胃会更丰富。
自制的罐头没有添加剂,倒扣凉凉密封可以生存20天左右,老少咸宜,康健鲜味。




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