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标题: 在家自制罐头吃出康健鲜味 [打印本页]

作者: 散打王 时间: 2023-6-13 11:01
标题: 在家自制罐头吃出康健鲜味
泉源：今晚报
今晚报讯（记者庄媛）近来，黄桃罐头反复冲上热搜，黄桃罐头并不能治病，可吃上一口黄桃罐头，能唤起儿时的记忆，也不失为一款甜甜的“安慰剂”。在此，甜品师王梦教市民一些在家做罐头的方法，既康健又鲜味。
起首，准备四五个玻璃罐子，罐子洗濯干净并晾干。第二步处理水果，将黄桃去皮去核，切成两半，用净水加入盐浸泡五六分钟后冲洗。将黄桃分装到玻璃瓶子中，放入适量的黄冰糖，加入凉的纯净水，瓶子盖不要拧紧，上锅蒸20至30分钟。出锅后，把瓶盖拧紧，倒扣凉凉即可。
除了黄桃，现在正值山楂、草莓、橘子大量上市的季候，还可以做一些应季水果罐头。将山楂用筷子去核洗净，草莓洗净去蒂，砂糖橘剥皮分成小瓣，按照做黄桃罐头的程序制作成罐头即可。一个玻璃罐子中，也可以分装几种水果，制作出什锦罐头，口胃会更丰富。
自制的罐头没有添加剂，倒扣凉凉密封可以生存20天左右，老少咸宜，康健鲜味。

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