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标题: 孩子科学饮食增自身反抗力 [打印本页]

作者: 久存 时间: 2023-6-9 21:45
标题: 孩子科学饮食增自身反抗力
来源：今晚报
今晚报讯（记者狄慧）气候越来越冷，氛围越来越干燥，已进入孩子们最轻易患呼吸体系疾病的时间了。常有家长问，给孩子吃些什么食品，可以加强反抗力？天津市儿童医院营养科的大夫们就此为家长作出解答。
近几年食品过敏的发病率越来越高，家长们必要先确定孩子是否存在食品过敏的情况，如果孩子吃了某一种或某几种特定的食品后出现喘息、咳嗽、鼻塞、流鼻涕等呼吸道症状，或是腹痛、腹泻、呕吐、便血、湿疹、荨麻疹、结膜充血、眼部发痒、流泪等症状，必要实时去医院就医，确定是否为食品过敏，要实时规避过敏原。
一些植物化学物如类胡萝卜素、皂甙、多酚、硫化物等有抗癌、抗氧化、免疫调治、抗炎的作用。这些物质广泛存在于蔬菜、水果、豆类、谷物、大蒜中，值得注意的是，有的植物化学物如多酚主要存在于水果和蔬菜外层中，因此发起水果蔬菜可食用的外皮可充分洗净后食用。
由于冬季日照时间短，孩子们户外活动有限，无法得到富足的日照，从而无法自身合成富足的维生素D，因此，应注意增补富含维生素D的食品，如强化了维生素D的配方奶或牛奶、一些海鱼如沙丁鱼、三文鱼、金枪鱼、鳗鱼、鲱鱼等、蛋黄（注意适量）、肝脏（注意适量），也可以口服维生素D增补剂。
冬季室内干燥，如果液体不富足，会使呼吸道黏膜缺乏水分，更易发生呼吸道感染。因此，应多喝水和含水量高的食品，让肺有富足的水分分泌黏液。可以多吃水果和蔬菜，可多饮水、豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐等，少吃含钠量较高、含水量低的烧烤、点心、零食等。
孩子每天应该喝多少水呢？根据2022版《中国居民膳食指南》，在暖和的气候下，2-3岁600-800ml，4-5岁700-800ml，6岁左右800ml；7-10岁1000ml；11-13岁男生1300ml，女生1100ml；14-17岁男生1400ml，女生1200ml。在氛围干燥、大量活动、出汗较多时应适量增加饮水量。做到定时、少量多次饮水，不要比及口渴后再喝水，发起在每个课间喝100-200ml水。

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