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标题: 鸡蛋只会煮和煎?试试换个格式做,好吃又营养 [打印本页]

作者: 伏潭龙    时间: 2022-8-26 00:19
标题: 鸡蛋只会煮和煎?试试换个格式做,好吃又营养
鸡蛋可以说是早餐必备了,早餐不知道吃啥的时间总喜好煮个蛋或煎一下来吃,再配碗米粥,一份轻便的早餐便搞定了,不外这不免会有些平淡,着试滇微把鸡蛋加工一下,也能吃出差别格式的早餐。
本日改良了一款火爆韩国陌头的小吃---鸡蛋糕,在面糊上到场鸡蛋,铺满喜好的食材,一份元气满满的早餐便信手拈来,简单又营养。
内馅嫩滑香醇,外皮蓬松柔软,令人赞不绝口。无水无油,不会显油腻,不消发酵也无需打发,小料满满,吃下一个就很饱腹。

口感香软多条理,精致Q弹,货真价实包着完备的一颗蛋。陪同着酱料的酸甜,将肚里的馋虫涤荡一净,只剩下满足的赞叹。



-韩国鸡蛋糕-
面糊质料:鸡蛋/1个、细砂糖/20g、牛奶/65g、淡味黄油/20g(提前融化成液体)、低筋面粉/80g、泡打粉/3g

小料:鸡蛋/4个、番茄酱、沙拉酱/适量、肉松、玉米粒、香肠丁、芝士碎、海苔粉/适量

熟练耗时:30分钟
工具:氛围炸锅(烤箱也可以)
图文步调


1.把细砂糖到场鸡蛋中,到场牛奶、淡味黄油,混淆搅拌匀称。



2.筛入低筋面粉和泡打粉,用蛋抽搅拌至面糊精致顺滑。




3.蛋糕模具提前抹上黄油防粘。



4.倒入面糊五分满,分别撒上芝士碎,打入鸡蛋;也可以随意到场自己喜好的小料(如玉米粒、肉松、香肠丁等)。




5.放入氛围炸锅,170℃,烤约15分钟,烤的时间注意观察,上色凝固就可以了。(Tips:烤箱也可以做,参考温度200℃,烤约15-20分钟)



6.出锅后挤上番茄酱或沙拉酱,撒一点点海苔粉就可以了。



卖相很诱人,味道也是杠杠的,当早餐来吃真的很不错。







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