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标题: 土豆别炒着吃了，教你做土豆馅的饺子，出锅没想到这么好吃，真香 [打印本页]

作者: 爱做就做 时间: 2022-8-24 11:23
标题: 土豆别炒着吃了，教你做土豆馅的饺子，出锅没想到这么好吃，真香
各人好，我是慧慧，土豆不要光会炒着吃了，本日用土豆给家人做了顿饺子，没想到居然这么好吃，下面来看一下怎么做的吧。

起首来和个面团，盆中到场300克面粉，再到场一小勺食盐，增长面粉的筋性。用筷子把食盐搅拌匀称，然后分次到场约180毫升的净水，边倒边搅拌，将面粉搅成面絮状，动手揉成面团。末了揉一个光滑偏软的面团，像如许就可以了，盖上一盖子放一旁备用。

接下来准备一个洗净的土豆，削掉外皮，再用擦丝器擦成细丝。提前烧一锅开水，下入擦好的土豆丝，将土豆丝焯烫20秒，然后控水捞出，放入凉水中过一下凉，再放入菜篮中控水备用。

花了20块钱，买了一斤前腿肉，给它剁成肉馅，剁好之后放入大碗里，到场一小勺食盐，适量的胡椒粉，适量的生抽、少量的老抽上色，再加点料酒去腥，再用筷子将肉馅搅拌匀称，搅匀后再打入一个鸡蛋，继续朝一个方向搅打上劲，到场鸡蛋做出的肉馅会更加的滑嫩，末了搅拌至比力黏稠，像如许就可以了，先放在一旁备用。

把控好水的土豆丝放在案板上，再用刀剁一剁，将土豆丝剁碎。末了剁成这种小颗粒，剁好后放入肉馅中，接着再准备一把香葱，切成葱花，切好后同样放入馅料中。再准备一块生姜，先切成片，然后改刀切成丝，末了切成姜末，也放入肉馅的碗里，然后到场适量的熟油，再来的香油增香，再用筷子将馅料充实搅拌匀称。让菜和肉可以大概充实融合到一起，末了搅拌成如许就可以了。

揉面垫上撒点干面粉防粘，取出醒好的面团，这个面团不要揉，直接切成小块，再将面团搓发展条，然后切成巨细匀称的小面积，将小积子依次摁扁，取一个小积子直接擀成中央厚边沿薄的饺子皮。

取一个擀好的饺子皮，放入馅料，从边沿捏合。如许一个漂亮的月牙饺子就包好了。也可以用自己喜好的恣意方式把馅料包起来就可以。

提前烧一锅开水，到场一小勺食盐，下入包好的饺子。煮饺子到场食盐，饺子不轻易破皮，饺子全部放进去之后，用铲子搅拌一下防粘，然后开大火煮开，完全开锅之后到场凉水，肉馅饺子全程加两次凉水，再次搅动，让其受热更加匀称，末了煮至饺子个个圆鼓鼓的全部浮起来，就已经熟了。控水捞出，装入盘中就可以美美地享用了。

我们的土豆馅饺子就做好了，看一下薄皮大馅，鲜嫩又入味，特殊的好吃，家里有土豆吃不完的，可以试试这个做法，超等的好吃还解馋，喜好我的视频就关注我吧，

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