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标题: 这才是最美味的早餐，真是太香了，比吃大鱼大肉还解馋，凌驾瘾 [打印本页]

作者: 清水一泓 时间: 2023-5-14 02:13
标题: 这才是最美味的早餐，真是太香了，比吃大鱼大肉还解馋，凌驾瘾
国以民为本，民以食为天，各位老饕各人好! 今天我给各人先容一种蔬菜，那就是苋菜。这个蔬菜菜身软滑，入口感想，能润肠清热。我们今天就要用苋菜做个好吃的面卷，切开后摆上桌，它层次分明，颜值非常高，吃起来味道鲜美，营养丰富，感兴趣的朋友就来看看吧！

【苋菜鸡蛋早餐饼】
【根本材料】面粉，苋菜，粉丝，鸡蛋，食用油，食盐，十三香，蚝油
【根本步调】
1. 准备一个大的和面盆，在盆子里舀进300克面粉，再撒食盐3克，准备一些温水，渐渐的倒进面粉中，而且用筷子举行搅拌，要将面粉给搅拌成絮状。接下来，要动手揉面了，要把面絮揉成一个大面团，然后放在碗里，给碗口裹上一层保鲜膜，让面团在碗里饧发半小时。

2.准备一些苋菜，放进水盆子里，倒进去大量的清水，用手翻洗干净。洗濯干净之后，捞出来。准备一口锅，在内里倒进去大量的清水，开火烧水，等锅中的水烧开了，先加一勺子食盐，然后将苋菜放进锅中，举行焯水。焯水一分钟后，用漏勺捞出来，倒进凉水中。

3.等盆子里的苋菜温度降下来了，用手抓一把苋菜，用力挤出内里多余的水分，然后放在案板上。把全部的苋菜都放在案板上，取出菜刀，把苋菜给细细的切碎。将切好的苋菜碎丁装进碗里，待用。

4.准备一把粉丝，先放进碗里，然后给粉丝里倒进去一些开水，让粉丝全部浸泡在开水中。注意观察，等粉丝酿成白色了，就泡好了。将粉条从碗中捞出来，控一下水放在案板上，用菜刀切碎。把切碎的粉丝装进苋菜碗里。

5.准备两个鸡蛋，把鸡蛋壳洗濯干净之后，打进碗中，用筷子朝着一个方向举行搅动，直到搅成均匀的鸡蛋液。起锅烧油，等油温升高了，将鸡蛋液倒进去，用铲子不停的翻炒，最后炒成鸡蛋碎。将炒熟的鸡蛋碎直接舀到装苋菜的碗里，一起待用。

6. 现在开始调味道。给装着苋菜和粉丝的碗里，参加一些虾皮，可以增加鲜味，再倒进去一些食用油，再这样可以防止苋菜出油，搅拌均匀之后，再参加食盐，十三香和耗油，再次用筷子将调料给搅拌均匀。馅料就准备好了。

7.面团饧发好了，将保鲜膜取掉，把面团拿出来放在案板上，先反复的揉搓，将面团中饧发出的气体给倾轧去，然后渐渐的把面团揉发展条形。用菜刀将面条切成大小一样的面剂，最后，把每一个面剂揉圆按扁。

8.取出一个面剂，用擀面杖擀成一个长方形的面皮，舀出一些馅料放在面皮中间，把长边的面皮折叠起来盖住馅料，再从中间折叠已往，然后从短边的一头，将它给卷起来，一个面卷就做好了。把全部的面皮都如法炮制，做成面卷，待用。

9.准备一个蒸锅，倒进去清水之后，开大火烧水。等候的过程中，将面卷装进笼屉中，摆放整齐，等水烧开了，就把笼屉架在锅上，蒸20分钟。时间到，就可以关火出锅了。从中间切成两半，摆盘上桌，美味的苋菜鸡蛋早餐饼就做好了！喜好就动手做吧！

【爱心小贴士】
1.苋菜挤出来的水分是粉赤色的，非常好看的。
2.蒸面卷是热水上锅蒸，一定要记住呦！
今天的苋菜鸡蛋早餐饼就分享到这里了，每天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜好的朋友帮忙点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！

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