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标题:
孩子想吃冰激淋,在家做简单无难度,口感风雅绵软无冰渣!好吃
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作者:
彭鸿财
时间:
2022-8-24 06:17
标题:
孩子想吃冰激淋,在家做简单无难度,口感风雅绵软无冰渣!好吃
夏季到临,怎么可以或许错过好吃又悦目标彩色冰淇淋!实在这种色彩缤纷的美食在家也可以搞定喽,以致一点都比表面卖的差。
本日给各人制作一款三色冰淇淋,口感松软解馋,尤其是那颜值,看一眼就馋得不可了。入口即化,吃起来超满意,孩子看一眼就馋得不可,一次连吃几个都以为不外瘾。孩子想吃冰淇淋,在家做简单无难度,口感风雅绵软无冰渣!好吃!
这几款彩色冰淇淋,分别是蓝莓、抹茶、巧克力口胃的。我们还可以制作出更多色彩丰富的冰淇淋,只要我们有一颗善于发现的心。色泽诱人,口感超赞的夏季甜品,每一口都会让你无比惊喜呢!本日我们就一起来感受一下吧,肯定会让你的炎天过得非常多姿多彩。
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【三色冰淇淋】
制作配料:蓝莓300克、白糖20克+20克、柠檬汁、抹茶粉8克、牛奶300克+30克、黑巧克力50克、6个蛋黄、淡奶油200克*3、白糖20克*3
制作方法:
1、蓝莓酱:洗干净的蓝莓加在奶锅里,参加白糖和柠檬汁,小火渐渐煮,期间搅拌搅拌,直到变成如许浓厚的蓝莓酱,关火倒在碗中放凉。抹茶粉参加牛奶搅拌匀称备用,另有巧克力口胃的。3种口胃的用料就预备好了。
2、预备6个蛋黄、参加白糖、几滴柠檬汁,打至颜色发白;
3、牛奶微微煮开;
4、与蛋黄混淆,一边倒一边搅拌;
5、再倒回到奶锅里,最小火渐渐熬煮,一边煮一边不一停地搅拌,直到蛋黄糊变得微微浓厚就可以关火了。过滤在大碗中备用;
6、分成3等份,分别参加黑巧克力,抹茶、蓝莓酱,搅拌匀称备用;
7、淡奶油参加白糖打发,打至有显着的纹路,约莫8成发就可以。
8、参加巧克力糊(巧克力口胃的可以稍微打软一点);
9、别的2个的分别参加抹茶蛋糊、蓝莓酱,拌匀称,倒在模具里,抹平整,盖上盖子,冷冻4个小时以上。取出来室温回温,冰淇淋勺子能挖得动就可以了。
10、用这个方法做的冰激淋不须要中心反复搅拌,口感风雅绵软,无冰渣,甜而不腻,奶香浓厚。
11、抹茶的口感非常清新,巧克力口胃的巧克力浓厚,蓝莓酱的非常香,猛烈保举这个口胃的!配上自制的脆筒,表面吃脆筒的仪式感瞬间就有了!
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