天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台,人人都是传媒者!

标题: 分享3道山东农村人最爱吃的炖菜,下饭好吃,许多人没吃过 [打印本页]

作者: 伏潭龙    时间: 2023-5-6 18:29
标题: 分享3道山东农村人最爱吃的炖菜,下饭好吃,许多人没吃过
天冷后,山东农村人最爱吃这3道炖菜,下饭又好吃,外地人都没吃过。酷爱的好朋侪们,各人好,我是大厨江一舟,本日又到了,给各人分享美食的时候了,你们准备好了吗?

这天冷后,俺们山东农村人的美食,可多了起来,实在天冷后,俺们山东农村人,最爱做点炖菜了,炖上一大锅,家人都爱吃,热气腾腾,下饭又鲜味,

以是接下来我江一舟,就把山东农村人,最爱吃的3道炖菜的做法,分享给你,许多外地人都没吃过,感兴趣的朋侪,你跟我往下看吧。

一、炖瓦块鱼。

天冷后,俺们山东农村人,最爱炖瓦块鱼来吃,瓦块鱼顾名思义,就是把鱼块剁得很大,炸完之后再一炖,说着我就要流口水了,接下来把做法分享给你。

做这个瓦块鱼,最好用草鱼,剁成大块之后,用净水洗濯干净,控干血水,放花椒葱姜,料酒,精盐,胡椒粉,鸡蛋抓拌均匀,然后再裹上点面粉备用,

接着把锅烧热多点油,把鱼块下锅,炸至金黄后捞出来,锅留底油,放八角葱姜蒜炒香之后,沿锅边淋上一勺陈醋,再放少许的生抽老抽,参加适量的净水,

只需放盐胡椒粉,调好咸味,然后把鱼块下锅,中火炖上五分钟,出锅时必须要撒蒜末,香菜,香油,就可以吃了,下饭又鲜味,但许多外地人,大概都没吃过吧。

二、酸汤炖豆腐丸子。

这天冷后,俺们山东人,还比较喜好吃这道酸汤炖豆腐丸子,信赖外地人都没吃过吧?豆腐如许一做,比肉丸子还要好吃,接下来把做法分享给你。

大豆腐一块放在碗中,用手捏碎,打上一个鸡蛋,放少许的面粉,再放精盐13香,葱姜末搅匀,搅匀直到能够捏成丸子状,然后把锅烧多来点油,把丸子下锅,炸至金黄后捞出来,

锅留底油,葱姜蒜炒香之后,放上一勺陈醋,一勺生抽,少许老抽,然后参加两勺净水,把豆腐丸子下锅,放少许的盐鸡精味精,胡椒粉调味,中火炖儿炖上二分钟,出锅时,甩上个鸡蛋,撒点香油就可以吃了,下饭又好吃,外地人大概都没吃过吧。

三、蘑菇炖肉。

这天冷后,俺们山东农村人,还最爱吃的就是蘑菇炖肉这道菜了,蘑菇非常入味,再配上肉片一顿,简直太香了,热气腾腾的,下饭又好吃,接下来把做法分享给你。

蘑菇择洗干净,开水下锅,烫一分钟捞出来,控干水分,五花肉切薄片,准备点八角,葱姜蒜干辣椒,接下来开始上火制作。

把锅烧热来点油,把五花肉下锅,煸炒出油之后,放八角葱姜蒜干辣椒炒香,然后把蘑菇下锅,大火煸炒一分钟,让蘑菇吸足肉片的香味,

然后放上一勺黄豆酱,一勺蚝油,一勺生抽,少许老抽,大火翻炒均匀,上色提味后,参加两勺净水,放点盐举行调味,中小火炖上2分钟,
最后大火把汤汁收浓厚之后,淋点香油,就可以出锅吃啦,热气腾腾下饭好吃,但外地人都没吃。

总结:

怎么样朋侪们,看完文章,这次知道天冷后,俺们山东农村人,最爱吃的3道炖菜是啥了吧,个个下饭又好吃,实惠又鲜味,外地人大概都没吃过吧,记得把文章收藏好,我是大厨江一舟,咱们下期见。




欢迎光临 天盟传媒 - 一个会员自行传媒的平台,人人都是传媒者! (https://tianmg.com/mp/) Powered by Discuz! X3.4