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标题: 自从学会香菇如许做，我家一周吃8次都不腻，营养酥脆又解馋，香 [打印本页]

作者: 潘浦知良 时间: 2022-8-23 23:07
标题: 自从学会香菇如许做，我家一周吃8次都不腻，营养酥脆又解馋，香
三餐鲜味，四序幸福，各人好! 香菇是一种自带香气食用菌，它营养丰富，对增能人体免疫力很有利益。本日，用香菇给各人分享一个年夜饭必备的一道菜，可以叫它招财进宝，寓意着财路滚滚，过年的时间招待客人，非常的有体面，做法也不难，赶紧跟着我来看看吧！

【招财进宝】
【根本质料】香菇，猪肉，生姜，大蒜，葱，鸡精，食盐，胡椒粉，五香粉，生抽，蚝油，炸酥专用粉，
【根本步调】
1.起首，我们要预备适量的奇怪香菇，用刀将它们的根部切除，只留下菌盖的部分放进大碗里。给碗里到场一些食盐，再到场一些面粉，然后注入净水，将香菇外貌的脏东西洗濯干净。洗净之后用净水多淘洗反复，再放进篮子里举行沥水待用。

2.预备一小块猪肉，先用净水将猪肉冲洗一下，然后将它外貌的水擦干。将猪肉放在案板上，先用菜刀将它切成肉片，再将它们切成小的，接着，把小块肉反复的剁，直到剁成肉沫。剁好后，将肉沫放在碗里备用。

3.预备几根小葱，先放进净水中将它们洗濯干净，然后捞出来控一下水。接着，将小葱放在案板上，先用菜刀将它们的根部切掉，再把剩下的部分切成葱花，还要取出一块奇怪的生姜，先切成片，再改刀切成姜沫。切好后，将葱花和生姜沫放进肉沫中。

4.预备多一点的大蒜，先全部将它们掰成单个的，然后放在案板上，用刀背将它拍破，就能快速地去皮了。接着，将去皮的大蒜放在案板上，放成一堆，用菜刀反复的切，直到将它剁成蒜沫。将剁好的蒜沫放进肉沫中，待用。

5.给肉沫中放进入一勺鸡精，一勺食盐，一勺子胡椒粉，再到场一勺五香粉。然后，倒进去适量的生抽，还要倒入一些蚝油，接着，就用筷子给搅拌匀称。末了，给碗中打进去一个洗净的鸡蛋，继承用筷子翻搅，要将碗中的食材和调料肴杂匀称。

6.将晾好的香菇拿过来，用筷子夹一些肉馅出来，放进香菇的菌盖中，而且要装满铺平。然后，用这个方法把剩下的全部的香菇全部都制作好，再把做好后的香菇放在碗里备用。

7.预备一个空碗，给内里倒进去一些炸酥专用粉，然后，给内里到场一些净水，用筷子搅拌至干粉溶化，酿成顺滑的面糊。接着，再给内里到场一些食用油，再次搅拌匀称。末了，就把香菇夹进内里，挨个地包裹上一层面糊，待用。

8.给炒锅中倒进去足量的食用油，开中火加热。等油有五成热了，将香菇一个一个地放进锅里，举行炸制。等香菇炸订定型了，再用筷子将它们分脱离，而且还要翻面，使它们受热匀称。然后，将火调成小火，徐徐炸，直到将外貌炸成金黄色，控油捞出来。

9.继承调中火，等油温有八成热了，将香菇放进去举行复炸。复炸的时间不要长，30秒钟就够了。时间到了，香菇就炸好了，关火后，将香菇用漏勺捞出来，控油后放在盘子里。一道鲜味的招财进宝就做好了！真的是悦目又好吃，喜好就赶紧做一个吧！

【爱心小贴士】
1.搅拌肉馅的时间，要顺着一个方向举行搅动，如许轻易给肉馅上劲。
2.炸肉专用粉倒进去的量，要视预备好的香菇的数量来决定。
本日的招财进宝就分享到这里了，每天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜好的朋侪资助点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！

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