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标题: 家里有孩子的，妈妈一定要学会这6道汤，秋冬常喝既长身体又补钙 [打印本页]

作者: 铁蚊子 时间: 2023-5-3 05:34
标题: 家里有孩子的，妈妈一定要学会这6道汤，秋冬常喝既长身体又补钙
各人好，这里是小慧本日说美食，秋天是孩子长高的黄金时期，营养要跟得上，聪明的妈妈都会抓住这个时机，常给孩子喝这六道汤，让孩子个头在蹿一蹿，这六道汤秋冬常喝既长身体又补钙，做法简单零失败，厨房小白也能轻松上手，给各人将这六道汤的做法具体的整理在了下方，学会了每天不重样给孩子换着喝，孩子喜好喝营养又康健！
一、番茄金针菇豆腐汤

1、准备食材：西红柿、金针菇、豆腐、小葱、蒜瓣、蚝油、白砂糖、鸡精、食盐
2、番茄金针菇豆腐汤的做法：
（1）番茄洗净切块、金针菇去根部，用碱面洗净撕开，嫩豆腐冲洗一下切块，小葱去皮冲洗一下切圈，蒜瓣剥皮切末备用。
（2）锅中倒入适量的油、有肉厚爆香蒜末，下入翻炒翻炒变软出茄汁。
（3）倒入适量的温水漫过食材，再加入金针菇和嫩豆腐，盖上锅盖大火煮开。
（4）再加入适量的蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味，盖上锅盖继续煮5分钟左右。
（5）关火出锅，再撒上适量的葱花点缀一下即可，汤鲜味美，做法简单，低脂高营养，厨房小白也能轻松驾驭，孩子喜好喝！

二、茄汁娃娃菜豆腐汤

1、准备食材：娃娃菜、西红柿、小葱、嫩豆腐、生抽、陈醋、食盐、白砂糖
2、茄汁娃娃菜豆腐汤的做法：
（1）娃娃菜掰开用碱面洗净切段，西红柿用碱面洗净切块，嫩豆腐冲洗一下切块备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入西红柿，小火翻炒变软炒出茄汁。
（3）再倒入适量的净水漫过食材，下入娃娃菜和嫩豆腐，盖上锅盖大火煮开。
（4）再加入适量的生抽、陈醋、食盐、白砂糖调味，盖上锅盖，继续煮5分钟左右。
（5）煮至汤汁浓稠入味，大火收汁，关火出锅盛入碗中，再撒上适量的小葱点缀，简单易做，营养又康健，老小皆宜！

三、紫菜鸡蛋虾皮汤

1、准备食材：紫菜、虾皮、鸡蛋、白胡椒粉、小葱、生抽、香油、食盐、鸡精
2、紫菜虾皮鸡蛋汤的做法：
（1）煮鸡蛋：锅中倒入适量的净水煮沸，打入两枚鸡蛋，不要将鸡蛋煮散，小火煮至鸡蛋定型，捞出来盛入大碗中备用。
（2）配料：碗中放入适量的紫菜、虾皮、白胡椒粉、葱花、生抽、食盐、香油、鸡精再盛入一勺鸡蛋汤，用筷子拌匀。
（3）再放入煮熟的荷包蛋，轻轻翻拌均匀即可，汤鲜味美、鸡蛋嫩滑，做法简单零失败，不但孩子爱喝，大人也喜好喝！

四、紫菜虾滑汤

1、准备食材：紫菜、小葱、鸡蛋、胡椒粉、生姜、料酒、玉米淀粉、食盐、香油
2、紫菜虾滑汤的做法：
（1）小葱剥皮，冲洗一下切圈，生姜去皮切成丝，紫菜用洗净泡软，基围虾去皮头去壳挑去虾线，用净水冲洗干净剁成泥。
（2）虾滑：虾泥放入碗中，打入一枚鸡蛋，加入适量的食盐、白胡椒粉、料酒、玉米淀粉，用筷子朝一个方向搅拌均匀。
（3）锅中倒入适量的油，油热后打入两枚鸡蛋液，小火煎至定型，盛出来切成条。
（4）锅中倒入适量的净水，放入姜丝和紫菜，盖上锅盖大火煮开。
（5）再依次下入虾滑，开小火慢煮，至虾滑流落起来，再放入煎熟的鸡蛋条。
（6）再加入适量的食盐、胡椒粉、香油、葱花调味，用筷子充实搅拌均匀即可，做法简单，营养又鲜味，孩子喜好喝！

五、苹果胡萝卜排骨汤

1、准备食材：苹果、胡萝卜、排骨、小葱、百合、杏仁、料酒、生姜
2、苹果胡萝卜排骨汤的做法：
（1）苹果洗净去核切块，胡萝卜洗净去皮切块，排骨用碱面洗净切块，小葱剥皮冲洗一下，切成葱花，生姜去皮成片备用。
（2）焯水：排骨冷水下入锅中，加入适量的料酒、生姜、葱段，焯水半晌，捞出来用净水冲洗干净，沥干水份备用。
（3）锅中依次放入排骨、苹果、杏仁、百合、胡萝卜，倒入适量的净水漫过食材。
（4）再加入适量的食盐调味，盖上锅盖大火炖煮开，炖至排骨软烂脱骨。
（5）关火出锅盛入碗中，再撒上适量的葱花点缀一下即可，做法简单，零失败，营养鲜味又康健，秋冬孩子常喝对身体好处多！

六、红枣莲藕排骨汤

1、准备食材：红枣、莲藕、玉米、胡萝卜、枸杞、小葱、生姜、食盐、胡椒粉
2、红枣莲藕排骨汤的做法：
（1）红枣洗净，莲藕洗净去皮切片，玉米剥皮用碱面洗净切段，胡萝卜洗净去皮切成块，小葱切圈，生姜去皮切片备用。
（2）焯血水：排骨冷水下入锅中，加入适量的生姜、料酒、葱段焯去血水，捞出来用净水冲洗干净，沥干水分盛入碗中备用。
（3）锅中依次放入排骨、玉米、莲藕、红枣、胡萝卜、枸杞倒入适量净水漫过食材。
（4）调味：再加入适量的食盐和胡椒粉调味，盖上锅盖大火炖煮开。
（5）炖至食材熟透入味，关火出锅，再撒上适量的葱花，点缀一下即可，汤鲜味美滋补养生，做法简单大人小孩的喜好喝！
以上分享的六道汤，做法都很简单，各人学会了给孩子安排一下吧，孩子喜好喝！

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