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标题: 3天不吃就馋这个土豆饼，孩子天天喊我做，外酥里嫩一层比一层香 [打印本页]

作者: 云变了样 时间: 2022-7-31 18:04
标题: 3天不吃就馋这个土豆饼，孩子天天喊我做，外酥里嫩一层比一层香
各人好，欢迎来到小鹅美食。生存中唯爱与美食不可辜负。作为从小吃面食长大的家庭，一日三餐，最爱面食，一天三顿一顿也不能少。简单的面粉，幻化出无数格式，馒头包子油条花卷馅饼等，天天换着样吃，如许怎么吃也吃不腻。

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本日分享一个特殊好吃的土豆盒子，是我家近来出镜率最高的面食，早上中午晚上都可以吃。我们这的早餐店火到爆列队买，天天从早上不停卖到晚上，比韭菜盒子还受欢迎。做法着实非常简单，本日教你在家美满复制，味道一点都不比买的差。我家每周都要做，百口老少点名吃，尤其爱吃土豆的孩子，更是迷上这个土豆饼，近来天天喊我做。

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1、我们起首和面，准备200g面粉，这个面粉用量可以做8个土豆盒子。200克面粉加2克盐增长筋性，再用110g温水搅拌成面絮，到场5毫升食用油，揉成软硬适中的光滑面团，面团揉好之后盖上盖醒面备用。

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2、现在来准备馅料。准备两个大土豆洗濯干净，削去外皮，然后再擦成细丝。再准备一根青椒，切成细丝，到场青椒可以增长香味，然后到场许食用油搅拌匀称，到场盐，花椒粉、辣椒粉举行调味。花椒粉可以多放一些，如许吃起来会更香。

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3、饧面时间没有要求，馅料调好后，就可以来制作。现在在案板上多撒一些干面粉。饧好的面团拿过来，不消揉面，以防面团起筋，直接搓发展条，再切成八个巨细匀称的面剂子，一个剂子可以做一个饼。

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4、把全部的小剂子都揉成光滑的小面团。揉光滑之后，按扁，再擀发展方形的薄面片，在面片的一端放上馅料，空缺处，再刷上一层食用油，如许饼的条理会更加丰富。

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5、双方向里折叠一下，如答应以防止漏馅，先把馅料包起来，再牢牢的卷起来。边沿处用手指打薄，如答应以防止散开，非常简单的土豆盒子就做好了。

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6、电饼铛提前预热，刷油，放入土豆盒子，上面再刷一层食用油，如答应以锁住水分，口感更柔软。电饼铛的火力非常小，烙饼的时间，我一样平常都是大火烙，大火烙一分钟，然后翻一下面，盖上盖再烙上一分钟。喜欢吃土豆丝脆脆口感的，我们可以少烙一会，喜欢吃土豆丝面面的，我们可以多烙一下，末了烙到两面金黄就可以出锅。

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7、刚出锅的土豆盒子表皮是金黄酥脆的，稍微冷却一下，表皮就会非常的柔软。内里条理非常的丰富，咬上一口，又麻又辣又香，尚有青椒独特的香味，真的超等超等的鲜味。我最喜欢面面的土豆，入口即化，外酥里糯，真的太过瘾了，一口气可以连吃四五条，比吃肉还香，绝不浮夸的说吃上一个月也吃不腻，做法超简单，喜欢的话就试一下吧

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